Рибний суп для дитини 1 рік

1. Користь риби для дітей
2. Правила приготування і введення рибного супу
3. Рецепти рибного супу для грудничка
4. Суп з рибними фрикадельками для однорічного малюка
5. Круп'яної суп з рибою для дитини в рік

Риба - дуже корисний і цінний продукт, який містить велику кількість вітамінів А, D, В1 і В2. Це низькокалорійна і дієтична їжа з високим вмістом фосфору, кальцію, йоду і заліза. Тому вона позитивно впливає на ріст і розвиток дитини, стан організму, травлення і імунітет.

Рибу в прикорм дитині починають давати після 10-11 місяців. У перший час це повинна бути тільки протерта рибка з овочевим пюре, а рибний супчик можна давати грудничку вже після року. Давайте дізнаємося, як правильно приготувати рибний суп для дитини 1 рік.

Користь риби для дітей

Риба містить більш легкозасвоювані білки і жири, що важливо для ще незміцнілого травлення грудного малюка. Однак це досить алергенний продукт, тому його не рекомендують вводити в перші місяці прикорму. Але після включення риба повинна обов'язково входити в меню грудничка, адже вона виконує масу корисних властивостей, серед яких відзначають наступне:

• Зміцнює кістки і формує кістковий скелет;
• Розвиває пам'ять і уважність, покращує роботу мозку;
• Знижує рівень холестерину, нормалізує згортання і покращує склад крові;
• Бере участь у створенні нових клітин і будову тканин;
• Підвищує гостроту зору;
• Налагоджує речовинний обмін і роботу щитовидної залози;
• нормалізує вага дитини ;
• Покращує стан шкіри і волосся;
• Зміцнює зуби і ясна, зубну емаль;
• Підвищує імунітет;
• Попереджає захворювання судин і серця.

Риба - прекрасне джерело енергії. Вона насичує організм необхідними білками, корисними амінокислотами, мінералами і вітамінами. Однак важливо дотримуватися правил приготування та введення даного супу в раціон дитини. Інакше в малюка може проявитися харчова алергія, розлади шлунка і стільця, і навіть виникнути отруєння.

Правила приготування і введення рибного супу

• Першу рибу дають малюкові в дев'ять місяців. Супи-пюре з рибою починають давати дітям в прикорм в 12-13 місяців. В 1,5 року малюка можна сміливо годувати блюдом з нарізаними шматочками риби. А супи на рибному бульйоні дають не раніше трьох років;
• Для дітей до року вибирайте нежирні сорти риби з невеликою кількістю кісток. До таких відносяться минтай і хек, окунь звичайний і морської сом, судак, пікша. Не використовуйте рибні консерви і не змішуйте різні сорти в одному рецепті. Детальніше, який вид риби давати дитині першим, читайте тут ;
• У перший раз приготуйте суп з рідкою консистенцією пюре з одним-двома овочами;
• При приготуванні для дітей до року в блюдо не кладуть сіль та інші спеції. Для малюків після 12 місяців можна додавати в рецептуру трохи солі;
• Готуйте рибу окремо від супу! Дітям до трьох років не рекомендується рибний бульйон, так як при варінні риба виділяє небезпечні речовини. Вона важко засвоюється і погіршує травлення, викликає запори і може спровокувати отруєння;
• Перед приготуванням рибу ретельно миють і чистять, краще використовувати рибне філе. Потім нарізають на шматочки і варять;

• Продукт можна варити, готувати в духовці, пароварці, мультиварці або на пару. Смажену рибу також не дають діткам до трьох років !;
• Після варіння рибу подрібнюють блендером, міксером чи виделкою і вже потім додають в супчик. Через кілька тижнів після введення страви дитині вже можна давати звичайні супи з шматочками риби;
• У перший прикорм дайте малюкові чайну ложку супчика і почекайте два дні. Якщо самопочуття дитини не погіршився, блюдо можна давати грудничку без побоювань. Поступово збільшуйте дозування до 150-180 мл. Це норма супу для однорічної дитини. До 1,5-2 років вона повинна збільшитися до 200-230 мл;
• Якщо ви помітили симптоми харчової алергії , Відкладіть введення і зверніться до лікаря !;
• Чи не перегодовуйте дитини! Це сприяє збільшенню ваги, появі розладів шлунка і порушення стільця. Крім того, переїдання може викликати отруєння, порушити речовинний обмін і роботу різних органів;
• До готових страв не використовуйте майонез та інші подібні соуси, так як вони дуже шкідливі для дитини! Для заправки можна взяти нежирну сметану або трохи рослинного масла, а також безпечні домашні соуси для дітей .

Рецепти рибного супу для грудничка

Рибний суп-пюре для першого прикорму грудничка

• Філе минтая або хека - 150 гр;
• Картопля - 1 плід;
• Морква - 1 штука;
• Цибуля - 1 головка.

Промите філе ріжуть на шматочки, заливають водою і варять до готовності. Бульйон зливають. Очищені моркву і цибулю дрібно порізати, злегка згасити у вершковому маслі. Картоплю почистити і порізати кубиками, відварити окремо. За п'ять хвилин до готовності додати цибулю і моркву. Готове філе пропустити через блендер або міксер. Можна розім'яти виделкою. Покласти в супчик з картоплею і перемішати, пропустити ще раз через блендер. У готову страву за бажанням додають нарізану свіжу зелень. Добре підійдуть петрушка і кріп.

Суп з рибними фрикадельками для однорічного малюка

• Рибне філе - 120 гр;
• Картопля - 1 плід;
• Білий хліб - ½ шматочка;
• Молоко - 20 мл;
• Вершкове масло - 10 гр;
• Яйце куряче - ½ штуки;
• Морква - 1 штука;
• Лук - ½ головки.

Овочі підготувати, картопля покласти в киплячу воду. Моркву і цибулю згасити у вершковому маслі і відправити до картоплі. Філе промити і дрібно порізати, розім'яти хліб і змочити в молоці, покласти до риби і перемішати. Масу пропустити через м'ясорубку, додати половину яйця і вершкове масло, посолити і сформувати кілька фрикадельок. Акуратно покласти фрикадельки в овочевий суп і варити, поки вони не спливуть. Готову страву можна посипати подрібненою петрушкою або кропом.

Круп'яної суп з рибою для дитини в рік

• Рибне філе - 100 гр;
• Картопля - 1 плід;
• Морква - 1 штука;
• Крупа (пшоно, рис або перловка) - 1 стіл. ложка;
• Ріпчасту цибулю - ½ головки.

Філе підготуйте і зваріть окремо. Очищені і порізані моркву і цибулю згасити в рослинному маслі. У киплячу злегка підсолену воду всипте крупу, потім додайте очищений порізану картоплю і пасеровані овочі. Коли супчик звариться, рибу нарізають і відправляють до овочів.

Готову страву посипають нарубаного зеленню і заправляють нежирною сметаною. Ми розглянули, як приготувати рибний суп для дітей. Багато цікавих рецептів інших супів для грудничка, ви знайдете за посиланням https://vskormi.ru/children/supy-dlya-detej-1-2-goda/ .

data-matched-content-rows-num = "9, 3" data-matched-content-columns-num = "1, 2" data-matched-content-ui-type = "image_stacked"

Підписуйтесь на нашу групу