Страви з капусти - це смачно, корисно і ситно! Навіть якщо ви є новачком в кулінарній сфері, то напевно вам доводилося готувати літні салати з додаванням білокачанної капусти і свіжих овочів. Втім, на приготуванні легких салатів використання капусти в багатьох рецептах не закінчується. Страви з капустою містять велику кількість корисних вітамінів, які не втрачають своїх здібностей в тушкованому або квашеному вигляді.
Використовуючи такий універсальний продукт як капуста, можна приготувати голубці, тушковану капусту з грибами або пісні котлети. Капуста неодмінно повинна входить в раціон людей, які дотримуються принципів здорового харчування або сидять на дієті. У ресторані «Barbaris» представлено безліч страв європейської і азіатської кухні з додаванням капусти. Ви неодмінно знайдете в нашому меню той варіант овочевого або м'ясного блюда, яке оптимально підійде саме вам.
Але, при необхідності блюдо з капусти можна приготувати і в домашніх умовах. Це зовсім не складно, так як капуста готується досить швидко. Розглянемо кілька простих, але смачних страв європейської кухні з додаванням цього корисного овоча.
Рецепти страв з капусти
Капуста під яблуками - це блюдо, приготування якого займе у вас не більше двох годин часу. Для того щоб його приготувати необхідно запастися: червонокачанної капустою, цибулею, морквою, яблуками, лавровим листом, червоним вином, сушеної петрушкою і оцтом.
• капусту нашаткувати і пропассеровать в сковороді на олії кілька хвилин;
• тонко нарізати моркву і цибулю - додати овочі до моркви в сковороду;
• наріжте яблука тонким шаром і розкладіть віялом поверх вмісту сковороди;
• полийте заготовку винним оцтом;
• накрийте блюдо кришкою і поставте на мінімальний вогонь.
Це смачне блюдо з капусти стане прикрасою вашого обіднього і святкового столу. Зверніть увагу на те, що воно підходить абсолютно всім, тому що містить безліч корисних компонентів. Специфічний смак такої капусти з яблуками змусить вас полюбити даний рецепт готувати його знову і знову надалі.
Це та інші страви з капусти ви завжди можете приготувати у себе вдома. Це зручно, швидко і ситно! Якщо ж ви хочете створити блюдо більш ситне, яке можна подати до столу, як основне, радимо зупинити увагу на пирозі з тушкованою капустою або млинцях з капустяним колесо до воза.
