Текст: Ірина Лігостаєва
Фото: TS / Fotobank.ru
Головний принцип парової дієти говорить - їжа, приготована на пару, без додавання олії, без обсмажування і без копчення, вважається дієтичною і сприяє схудненню. У чому особливості дієти на пару? І як довго її можна дотримуватися?
Парова дієта - це не стільки тимчасовий захід для схуднення, скільки можливість харчуватися здоровою їжею і підтримувати хорошу форму постійно.
Парова дієта: готуй на пару і «не парся»!
Парова дієта має величезну кількість плюсів, і це єдина дієта, яка не може завдати шкоди здоров'ю, адже в ній немає обмежень щодо вживання їжі, є тільки обмеження по її приготування. Тому раціон парової дієти можна вважати збалансованим, і дотримуватися її можна необмежений період часу. Основні переваги цієї дієти очевидні:
- Їсти можна м'ясо, птицю, рибу, овочі, крупи, фрукти і навіть пісні страви з тіста.
- готувати в пароварці легко, зручно і швидко. Ваше блюдо не може пригоріти або перетравитися, не потрібно постійно стояти над плитою.
- Страви можна готувати одночасно, наприклад, м'ясо на нижньому рівні, гарнір на верхньому.
- Повна відсутність жиру або масла при приготуванні - гарантія того, що їжа виходить легка і дієтична.
- В пароварці їжа краще зберігає свої корисні речовини. Тому парова дієта сприятливо позначається на роботі внутрішніх органів і систем.
- Через збереження більшості вітамінів і мінералів в їжі під час готування, їжа виходить більш здоровою і корисною - це сприяє не тільки схудненню, але і омолодження: помітно поліпшується якість шкіри , Волосся, нігтів і ін.
- На паровій дієті можна втрачати до 1,5-2 кг зайвої ваги в тиждень.
Парова дієта хоч і обіцяє певну втрату ваги, аж ніяк не обіцяє, що вона буде швидкою й сенсаційною. Однак ефект схуднення на паровій дієті можна посилити, виконуючи наступні правила:
- Дотримуйтесь принцип роздільного харчування. Рибу і м'ясо їжте без вуглеводного гарніру, за винятком листових салатів. Інтервал між споживанням вуглеводної їжі і білкової повинен становити не менше 4 годин.
- Останній прийом їжі повинен бути не пізніше, ніж за 3 години до сну. А ось на прийом їжі протягом дня особливих обмежень немає - можна їсти так часто, як хочеться.
- Рис, гречку та інші крупи краще готувати без солі , А зі спеціями або соєвим соусом.
- Якщо ви не можете жити без солодкого, то цілком можете замінити звичні шоколадки і еклери на парові десерти - наприклад, яблука або груші, запечені з медом і горіхами.
Меню парової дієти і особливості приготування
Є багато рецептів для готування в пароварці. Основне правило - ретельно підходите до вибору продуктів. Овочі повинні бути цільними і міцними, переспілі брати не потрібно, так як вони розваряться, втратять смак і зовнішній вигляд. Продукти не потрібно різати дрібно перед тим, як відправити їх в пароварку, інакше в процесі приготування вони можуть перетворитися в кашу. Обов'язково дотримуйтеся тепловий режим і не порушуйте час для приготування певних страв, інакше вони втратять свої смачні і корисні властивості.
Для прикладу меню парової дієти може бути таким:
- На сніданок: вівсяна каша на пару. Візьміть 100 грам пластівців вівсяних, 100 грам кукурудзи мороженої, додайте 100 мл. води і 200 мл. молока, попередньо розділіть молоко на дві рівні частини. Першу частину молока і води додати в суміш з вівсянки і кукурудзи, додати сіль за вкусу.Перемешать, готувати в пароварці 30 мінут.Когда каша буде майже готова долити решту 100 мл. молока.
- На обід: овочеве рагу і суп-пюре. Для рагу візьміть помідор, пару картоплин, морква, буряк, капусту чверть від качана, одну цибулину. Нарізати картоплю кубиками, моркву натерти на тертці, буряк і капусту нашаткувати, цибулю порізати кільцями. Додати сіль і приправи, покласти в ємність, закрити фольгою і готувати в пароварці 50 хвилин. Для супу пюре потрібна гарбуз -500 грам, один картопля, відварений заздалегідь літр курячого бульйону, сметана 2 ложки. Картоплю почистити і порізати, так само і гарбуз, опустити в пароварку, готувати 25 хвилин. Курячий бульйон підігрітий вливати помішуючи картопля і гарбуз, поки не вийде пюре. Додати сіль, спеції за смаком і сметану.
- На вечерю: куряча грудка на пару з овочами. Візьміть 300 грам курячих грудок, три цибулини, дві моркви, ріпу, цвітну капусту, стебло селери. Поріжте овочі тонкими скибочками, крім селери, який наріжте кубиками. Грудки також порізати шматочками, викласти шарами грудки і овочі в ємність, посолити поперчити по вкусу.Залейте водою 250 мл., Додайте соєвий соус 1 столову ложку, і чайну ложку рослинної олії, але можете обійтися і без нього. Поставте в пароварку на годину.
Парова дієта - це не стільки тимчасовий захід для схуднення, скільки можливість харчуватися здоровою їжею постійно. І при цьому - постійно і з легкістю підтримуючи струнку форму. Зрозумівши одного разу, що страви на пару можуть бути нітрохи не гірше за смаком, ніж страви звичного раціону, але зате набагато корисніше, ви без праці і зривів зможете повністю змінити свій стиль харчування.
У чому особливості дієти на пару?І як довго її можна дотримуватися?
