Новорічне меню 2019: рецепти для святкового столу

1. Стегенця в духовці з хрусткою скоринкою
2. М'ясні закуски на новорічний стіл: Карпаччо
3. Відео: Канапе на святковий стіл
4. Простий салат з квашеної капусти з оселедцем
5. Відео: салати в тарталетках - швидко, смачно і красиво
6. Гарячі страви на свято: Ніжні курячі котлети з грибами
7. М'ясні гарячі страви на Новий рік 2019: Свинина фарширована грушами в духовці
8. Новорічна випічка: Печиво з яблуками «Конвертики»
9. Торт «Матрьошка» на новорічний стіл
10. Швидкий святковий торт без випічки
11. Смачний десерт на Новий рік: Полуничний мармелад

На порозі Новий 2019 рік. При підготовці до будь-якого свята треба визначитися зі списком гостей, підготувати і прикрасити будинок і звичайно ж скласти новорічне меню для святкового столу. Підібрати рецепти смачних страв.

Але не варто за місяць бігти за продуктами, хоча сучасні холодильники дозволяють запасатися продуктами набагато раніше, ніж колись. Як завжди, на наших столах займають почесне місце традиційні салати такі, як «Олів'є», «Оселедець під шубою», «Крабовий» і т.д.

Як ми знаємо 2019 рік, рік Жовтого Свині, а порося практично всеїдний, тому в наступному році на стіл можна готувати все і побільше різноманітності в стравах. Це можуть бути як м'ясні, так і овочеві святкові страви: від закусок, м'ясної нарізки, новорічних салатів до солодких і ніжних десертів і, звичайно, поекспериментуйте з рецептами гарячих страв на новий рік.

Краще це зробити заздалегідь, давайте спробуємо спланувати зразкову святкове меню на стіл для новорічної ночі 2019 і приготувати, щось смачненьке і особливе. Ми підкажемо як накрити стіл для зустрічі земляний свинки так, щоб вона весь 2019 рік була до вас прихильна.

На нашому сайті найбільша підбірка рецептів для складання меню на Новий рік. Тільки найсмачніші, як завжди перевірені, цікаві та оригінальні рецепти для святкового столу в новорічну ніч 2019.

Стегенця в духовці з хрусткою скоринкою

Як найкраще приготувати стегенце на Новий рік 2019? Способів дуже багато. Хтось вважає за краще поєднувати м'ясо з іншими продуктами, інші ж навпаки люблять курку в чистому вигляді. Найпоширенішим способом приготування стегенець є запікання в духовці стегенець з майонезом і часником.

Результат радує господарок і домочадців. Приготоване в фользі, запечене м'ясо курки виходить ніжним, ароматним і соковитим, з тонкою хрумкою скоринкою зверху. А найголовніше, що готувати за допомогою цього рецепта дуже просто. Смачні, рум'яні стегенця ідеально підійдуть для будь-якого святкового столу, будь то Новий рік чи Різдво.

Перелік продуктів:

• курячий стегенце - 1 шт .;
• харчова сіль - за смаком;
• часник - головка;
• майонез - 80 г;
• томатний соус - 50 г;
• спеції для курки (сухі) - чайна ложка.

Курячі стегенця в духовці з хрусткою скоринкою - покроковий рецепт з фото:

Курячий стегенце слід підготувати заздалегідь. Промити його холодною водою, трохи обсушити.

Обтерти стегенце сіллю. Головне не переборщити.

Зубчики часнику почистити і натерти дрібно. Надіслати часникову масу в порожню миску.

Туди ж влити соус і майонез.

Добре перемішати все ложкою до однорідності.

Обтерти м'ясо готовим соусом. Зробити це неспішно і акуратно.

Додай всього один продукт в свій раціон !!

І схудни на 15 кг до Нового року 2019. Вже схудли 200 000 чоловік. Препарат не змінює гормональний фон. Втрачений вага не повертається. 100% натуральний склад.

Після цього стегенце потрібно обтерти спеціями для криці. Залишити ємність з м'ясом в холодильнику на пару годин.

Після того, загорнути стегенце в фольгу.

Тільки, важливо залишити зверху об'ємне отвір, щоб м'ясо вийшло ніжним.

Запікати стегенце в духовці близько години. Температура всередині духової шафи повинна бути 200 градусів.

Рум'яний, соковитий стегенце, приготований в духовці з майонезом і часником можна їсти. Обов'язково вкажіть м'ясо курки в своє новорічне меню, щоб порадувати господиню 2019 року.

М'ясні закуски на новорічний стіл: Карпаччо

Так, сире м'ясо багато хто боїться вживати в їжу, але спробувати варто, головне щоб м'ясо було дуже свіжим. Це холодна італійська м'ясна закуска.

Буде потрібно:

• охолоджена яловичина (телятина) 250 г;
• пармезан 50 г;
• 1 лимон;
• 40 мл. масла (обов'язково оливкового);
• рукола 100 м

Як приготувати смачну м'ясну закуску Карпаччо на новорічний стіл 2019:

Свіжу яловичину нарізаємо тоненькими слайсами (майже прозорими), подсаливаем, перчимо, поливаємо зовсім небагато лимонним соком і олією, накриваємо і даємо промаринуватися годину.

З сиру ножем робимо тонку стружку. Рукколу промиваємо і просушуємо. Викладаємо на блюдо спочатку яловичину, потім сир, зверху рукола. Все скроплюємо ще раз маслом. Смачного! Готуйте з нашим варіантом святкового меню, бажаємо вдалого Нового року 2019!

У сучасній кулінарії з'явилися рецепти карпаччо не тільки з яловичини, але і рибних продуктів, грибів, морепродуктів і т.д.

Відео: Канапе на святковий стіл

маринована цибуля

Відмінне доповнення до м'ясних гарячих страв. Якщо ви збираєтеся готувати шашлик на святковий стіл, то без цього рецепта просто не обійтися.

Буде потрібно на 6 порцій:

• 6 шт. лука;
• столовий 9% оцет 0,5 л .;
• 10 г цукрового піску;
• 20 г солі;
• кориця, гвоздика, лавровий лист.

приготування:

Лук прямо в лушпинні опустити в окріп, а потім в воду з льодом (щоб швидко охолодити). Для маринаду змішати оцет з водою 0,5 л., Сіллю, перцем і прянощами.

Цибулю почистити і покласти в солону воду на кілька хвилин, потім злити, закип'ятити маринад і залити цибулю. Залишити маринуватися на 24 години.

До речі, такий маринована цибуля дуже смачно використовувати і як самостійне блюдо, і на гарнір до будь-якого гарячого м'яса, і до бутербродів.

Природний і надійний шлях до позбавлення від паразитів!

Покращує самопочуття, очищає шкіру. Позбавляє від інфекцій і запалень. Нормалізує тиск і рівень цукру в крові. Позбавляє від алергії і астми

Простий салат з квашеної капусти з оселедцем

Здається, що це не поєднувані продукти, але варто спробувати і захват забезпечений.

продукти:

• капусти 0,500 кг;
• Малосолоне оселедець 1;
• яйце;
• 1 цибулина (ріпчаста);
• рафінована олія 40 мл.

Як приготувати салат на новий рік з капусти і малосольной оселедця:

З капусти злити розсіл і віджати, заправити рафінованим маслом і дрібно нашинкованнимцибулею. Оселедець обробити на філе без шкіри і кісток, нарізати шматочками (не дуже дрібно).

Яйця відварити в круту і нарізати кружечками. У центр блюда укласти оселедець і прикрасити кружечками яйця, у коло покласти капусту і прикрасити зеленню.

Спробуйте доповнити цей салат квашеними яблуками для додаткового прикраси (тільки не перестарайтеся) і будете мати повний успіх у гостей.

Відео: салати в тарталетках - швидко, смачно і красиво

Святкові рибні страви: Тала з свіжомороженої кети

Одне зі святкових страв Далекого Сходу, за традицією тала готується з м'яса кети. При складанні новорічного меню риба не буде зайвою, тим більше, що готувати це просте блюдо просто і швидко.

Складові:

• філе кети 1 шт. (Спинка);
• цибулина;
• сіль, перець чорний мелений.

Як готувати:

Мерзлу рибу настругати ножем (чим тонше, тим краще). Посипати строганину сумішшю солі і перцю, побризкати оцтом, додати нашатковану тоненькими кільцями цибулю, перемішати. Тала готова!

Зараз можна зустріти Талу з видів різних продуктів і навіть з овочів.

Гарячі страви на свято: Ніжні курячі котлети з грибами

Відмінно для святкового столу, підходять курячі котлетки, а калорійність і поживність їм надає начинка з грибів.

Складові:

• 4 стегенця;
• цибулина;
• пару зубчиків часнику;
• 300 г свіжих грибів.

Як приготувати котлети з курки з грибами:

Стегенця миємо й обсушуємо. Акуратно, щоб не порвати знімаємо шкіру, але не до кінця, відрубуємо кістка з м'якоттю. Виходить конвертик з нижньої кісткою.

Відокремлюємо м'якоть від кісточок і подрібнюємо ножем (дуже дрібно), цибулю і часник не крупно ріжемо і додаємо до м'яса. Гриби дрібно нарізаємо і підсмажуємо на маслі, охолоджуємо.

Змішуємо курячий фарш з грибами, солимо, перчимо і фаршируємо шкіру. Верхній край загортаємо так, щоб начинка не випала.

Запікаємо в духовці при 180С 35-40 хв. Сподіваємося, що кожен знайде для себе відповідний рецепт новорічного страви в нашій добірці новорічного меню 2019. Курячі котлети ідеальне смачна страва для святкового меню!

До речі, для приготування таких котлеток підходять будь-які види грибів. Який би рецепт не вибрала господиня, він принесе різноманітності на стіл.

М'ясні гарячі страви на Новий рік 2019: Свинина фарширована грушами в духовці

Ця страва прикрасить будь-який святковий стіл, груша надає соковитість і особливий смак.

Склад рецепта:

• свиняча корейка (без кістки) 1 кг;
• 2 груші;
• 1 лимон;
• батон 2 скибочки;
• 80 г вершкового і 60 г рафінованої олії;
• сіль перець.

Як готувати:

Додай всього один продукт в свій раціон !!

І схудни на 15 кг до Нового року 2019. Вже схудли 200 000 чоловік. Препарат не змінює гормональний фон. Втрачений вага не повертається. 100% натуральний склад.

Корейку помити і обсушити, надрізати кишеньку (НЕ протикаючи наскрізь). Обмазати спеціями і в кишені, і зверху, залишити для маринування.

Груші почистити від шкірки і насіння, порізати дрібно, довільно. Пасерувати на вершковому маслі, полити соком лимона, перекласти і остудити.

З батона обрізати кірки, скориставшись блендером зробити крихту, обсушити на сковорідці, додати до груші, підсолити і поперчити, перемішати.

Покласти начинку в м'ясної кишеньку, краю скріпити шпажками (з дерева, попередньо змоченими у воді) або зашити ниткою. Щоб запечатати сік всередині, підсмажити кожну сторону на гарячій сковороді. Викласти на деко (змащений рафінованою олією), прикрити фольгою.

Запікати близько години при 200 С, потім прибрати нагрів до 180 С, долити півсклянки води і запікати ще 40 хв. За 15 хвилин до кінця прибрати фольгу, щоб з'явився рум'янець. Виймаємо і подаємо.

На замітку! Начинку з груші можна доповнити будь-якими компонентами, наприклад сиром або додати інші плоди.

Новорічна випічка: Печиво з яблуками «Конвертики»

У цьому рецепті поєднується найсмачніше, яблука і ваніль.

продукти:

• 640 г борошна білої пшеничної;
• дріжджів 50 г;
• рафінованої олії 230 мл .;
• цукрового піску 100 г;
• ванілі 1 ч. л.;.
• яблука 2 шт .;
• ядра волоських горіхів 4 шт .;
• цукрової пудри 13 г;
• 100 г меду;
• води 0,5 л.

Рецепт святкового печива з яблуками:

Природний і надійний шлях до позбавлення від паразитів!

Покращує самопочуття, очищає шкіру. Позбавляє від інфекцій і запалень. Нормалізує тиск і рівень цукру в крові. Позбавляє від алергії і астми

Дріжджі розведіть у воді (теплою), насипте половину борошна, розмішайте і приберіть в тепле місце.

Після того, як тісто підніметься, досипьте половину, що залишилася борошна, додайте рослинне масло, ванілін і цукор. Все ретельно перемішайте і поставте в тепло.

Коли тісто знову підійде, додати в нього залишки борошна і ретельно вимісити. Потім розкачати в корж товщиною 1 см.
Розріжте тісто на квадрати 10 на 10 см.

Кожне яблуко розріжте на 4 частини. Рясно змастіть м'якоть медом. Очистіть горіхи.

На серединку кожного квадратика покладіть яблуко, оберніть його з двох сторін тестом, а краю защепіте зверху. Верх конвертика злегка змастіть медом. Випікайте при 200 ° С 40 хв. Новорічна випічка обов'язково повинна бути у вашому святковому меню, все собаки дуже люблять солодке.

Перед подачею прикрасьте горіхами і посипте цукровою пудрою. При випічці такого печива будинок наповнюється неймовірними ароматами.

Торт «Матрьошка» на новорічний стіл

Сподобається всім, маленьким гостям. Приготуйте просте бісквітне тісто і випікайте його в формі. Потім розріжте на три коржа. Середній просочіть цукровим сиропом з додаванням коньяку.

Промажьте коржі масляним кремом з додаванням ківі і консервованих персиків, а на верхній шар нанесіть помадку з додаванням шоколаду і намалюйте матрьошку. Прикрасьте фруктами і желе. Включіть фантазію і тоді може вийти не тільки матрьошка.

Додай всього один продукт в свій раціон !!

І схудни на 15 кг до Нового року 2019. Вже схудли 200 000 чоловік. Препарат не змінює гормональний фон. Втрачений вага не повертається. 100% натуральний склад.

Швидкий святковий торт без випічки

Для тих у кого мало часу, але хочеться чогось солоденького. Це просто фантастичне винахід кулінарів, завжди ідеальний. Просте рішення для свята.

Складові:

• масла (вершкового розм'якшеного) 300 г;
• сухарів 300 гр. (Ванільних);
• 1 яйце;
• цукровий пісок за смаком;
• сироп.

приготування:

Перетерти масло з сухарями, додати яйце і цукор, все вимішати. Укласти масу в форму і прибрати в холод на пару годин. Вийняти з форми і облити сиропом. Це дуже простий рецепт смачного торта, з ним завжди буде чим почастувати гостей до чаю.

Смачний десерт на Новий рік: Полуничний мармелад

Спосіб приготування полуничного десерту нагадує, варіння простого варення.

Складові:

• полуниця 450 г (заморожена);
• желатин 40 г (швидкорозчинний);
• сік одного лимона;
• цукру 0,300 г;
• рафінована олія.

Як приготувати:

Полуницю засипте цукром і розморозити (для прискорення процесу поставте на водяну баню). Блендером подрібніть до стану пюре. Перелийте в сотейник, додайте желатин і лимонний сік.

Нагрівайте суміш на невеликому вогні до розчинення желатину і цукру, можливо довести майже до кипіння, постійно помішуючи, відразу прибрати з нагріву, охолодити.

Збити міксером, маса повинна збільшитися в обсязі і посветлеть. Силіконову форму, для вірності, змастіть маслом і перелийте туди суміш, приберіть в холодильник на 4 години, до повного охолодження.

Вийміть з форми і наріжте (гарячим ножем) на квадратики, присипте цукровою пудрою. Простий домашній десерт, радість для будь-якого ласуни.

Відео: святкова нарізка на стіл - кращі і красиві ідеї сервіровки