- Минтай дітям - як варити, приготувати філе, чи можна (рецепт котлет, супу)? Минтай є дієтичним сортом...
- поживна цінність
- Корисні властивості
- Протипоказання до вживання цього продукту
- Рецепти страв
- рибне пюре
- рибне суфле
- рибні тефтелі
- поживний супчик
- Поради професіоналів
- Відео: Риба Минтай в мультиварці
- Що це за риба?
- поживна цінність
- Корисні властивості
- Протипоказання до вживання цього продукту
- Рецепти страв
- рибне пюре
- рибне суфле
- рибні тефтелі
- поживний супчик
- Поради професіоналів
- Відео: Риба Минтай в мультиварці
- Що це за риба?
- поживна цінність
- Корисні властивості
- Протипоказання до вживання цього продукту
- Рецепти страв
- рибне пюре
- рибне суфле
- рибні тефтелі
- поживний супчик
- Поради професіоналів
Минтай дітям - як варити, приготувати філе, чи можна (рецепт котлет, супу)?
Минтай є дієтичним сортом риби, яку дозволяється вживати навіть дітям до року. Скільки давати цього продукту дитині, визначають залежно від його віку. Смачні страви з філе такої риби можна приготувати за допомогою звичайної каструльки або в мультиварці.
Що це за риба?
Минтай не тільки смачна, а й корисна риба
Минтай відноситься до сімейства тріскових. Ця риба мешкає в Атлантичному і Тихому океані. Вона досягає довжини 40-45 см і ваги 2-5 кг.
З минтая можна приготувати багато корисних і смачних страв. Його філе в замороженому вигляді повинна мати білий колір без рожевих або червоних вкраплень. Цей продукт має нейтральний смак і містить велику кількість вітамінів, мікроелементів і інших поживних речовин.
поживна цінність
Харчова цінність минтая
У м'ясі цієї риби міститься велика кількість поживних речовин:
- білки (на 100 г продукту - 15,9 г при кількості жирів 0,9 г);
- зола;
- вітаміни - А, РР, В1, В2, В6, В9, С, Е;
- мікроелементи - залізо, йод, мідь, марганець, цинк, фтор і інші;
- макроелементи - кальцій, фосфор, фтор, калій, сірка та інші.
Видобуток і обробка минтая в море
Корисні властивості
Якщо регулярно вживати минтай, можна отримати такі переваги:
Докладний склад минтая
- знижується рівень цукру в крові;
- нормалізується робота щитовидної залози;
- поліпшується стан нервової і травної системи;
- зміцнюються зуби і кісткова тканина;
- поліпшується стан кісток, нігтів і шкірних покривів;
- знижується вміст холестерину в крові;
- приходить в норму артеріальний тиск і обмін речовин.
Якщо вжити 100 г цього корисного продукту, можна заповнити добову потребу організму в йоді, хромі і кобальті. Йод необхідний для ефективної роботи щитовидної залози, яка забезпечує нормальну діяльність всіх органів і добре самопочуття самої людини. Кобальт виробляє кровоспинний ефект, регулює вуглеводний обмін.
Також він сприяє нормальному засвоєнню заліза, що може попередити розвиток анемії. Хром є необхідним елементом для забезпечення нормального вуглеводного і ліпідного обміну в організмі людини.
Калорійність цієї риби невисока (70 ккал на 100 г), що дозволяє включати її в раціон без побоювань за фігуру.
Дуже смачний Минтай в духовці з хрусткою скоринкою
Протипоказання до вживання цього продукту
Симптоми алергії у дітей
Минтай не рекомендований для людей, які схильні до алергії на рибу і морепродукти. В інших випадках її потрібно включати в раціон будь-якої людини.
Цей продукт можна давати дитині до року, починаючи з 8-місячного віку. Знайомство малюка з рибою має проходити, коли він повністю освоїв м'ясо. Спочатку запропонуйте йому пів чайної ложки відвареного філе.
Скільки давати малюкові минтая в наступний раз, залежить від того, як він переніс знайомство з ним. Якщо у дитини не з'явилося алергічної реакції, значить, кількість риби поступово збільште до 50 г на добу. В іншому випадку обмежте вживання даного продукту на 2-3 тижні. Після закінчення цього терміну спробуйте запропонувати його малюкові знову, використовуючи таку ж схему.
Також запам'ятайте, що малюкові до року не можна давати в один і той же день рибу і м'ясо. Розділіть ці продукти, щоб не створювати великого навантаження на травну систему дитини.
Рецепти страв
Приготувати цю рибу дуже просто. Це можна зробити в мультиварці, духовці або в звичайній каструлі. Всі ці дієтичні страви будуть корисними для малюків до року. Скільки давати дитині готового продукту - залежить від його віку.
рибне пюре
Для рибного пюре краще взяти філе минтая
Це рибне блюдо вводять першим малюкові до року, оскільки воно містить мінімальну кількість інгредієнтів. Рецепт пюре виглядає наступним чином:
- Покладіть рибу в каструльку. Її потрібно варити протягом 15-20 хвилин в підсоленій воді. Можете це зробити в мультиварці.
- Остудіть шматочок рибки, після чого пропустіть її через м'ясорубку.
- У готове пюре додайте трохи молока.
- Цю суміш потрібно варити на маленькому вогні протягом 1-2 хвилин.
рибне суфле
Рецепт цієї страви виглядає наступним чином:
Інгредієнти для рибного суфле
- Відваріть шматочок риби (100 г) до готовності в підсоленій воді.
- Подрібніть її за допомогою м'ясорубки або блендера.
- В окремому сотейнику доведіть до кипіння молоко з невеликою кількістю борошна, щоб отримати густий соус. Скільки його варити залежить від кількості інгредієнтів. На 25 г молока візьміть 6-8 г борошна і готуйте протягом 1-2 хвилин.
- У фарш додайте вершковий соус, 1/3 яйця і 5 г вершкового масла. Білок потрібно збити окремо і акуратно ввести в отриману суміш.
- Викладіть суфле в форму і доведіть до готовності в мультиварці або духовці.
рибні тефтелі
Рибні тефтелі перед термічною обробкою
Котлети або тефтелі з минтая найкраще готувати на пару в мультиварці, запекти в духовці або варити в каструльці. Щоб зрозуміти, скільки тримати блюдо на вогні, подивіться на його консистенцію. Котлети повинні бути щільними і не розвалюватися. Рецепт страви виглядає так:
- Пропустіть сиру рибу через м'ясорубку (100 г).
- Додайте 30 г розмоченого в молоці білого хліба. Щоб котлети мали однорідну консистенцію, пропустіть фарш з хлібом повторно через м'ясорубку.
- Додайте 1/3 яйця, сіль. Сформуйте невеликі котлети.
- Їх можна варити в мультиварці або на пару в каструльці протягом 15-20 хвилин. Котлети також запікають.
поживний супчик
Приготування рибного супу
Суп з цієї риби рекомендують давати малюкам після 1-2-річного віку. Він дуже поживний і смачний. Котлети, рецепт яких можете побачити вище, додають в суп в якості фрикадельок. Їх готують окремо і додають в якості гарніру до першої страви. Сам суп потрібно варити зі шматочка риби і овочів. Рецепт страви:
- Зваріть рибний бульйон в мультиварці або звичайній каструлі. Основні інгредієнти - риба, морква, цибуля, картопля.
- Готову страву посоліть, можете додати трохи петрушки, кропу.
- Суп налийте в тарілку і викладіть кілька відварених тефтелей.
Як приготувати минтай
Поради професіоналів
Оброблення риби на філе
Незалежно від того, який рецепт приготування риби ви вибрали, дотримуйтесь таких правил:
- суп не можна давати малюкам, яким не виповнився 1 рік;
- якщо ви будете готувати суп, котлети або суфле з цільної риби, ретельно видаляйте все кістки;
- размораживайте даний продукт в холодильнику;
- Не готуйте рибний суп на кістки. Для цього використовуйте виключно шматочки м'яса.
Якщо дотримуватися цих рекомендацій, ви отримаєте виключно користь від вживання даного продукту. Рецепт страви підберіть в залежності від уподобань вашого малюка.
Відео: Риба Минтай в мультиварці
Минтай дітям - як варити, приготувати філе, чи можна (рецепт котлет, супу)?
Минтай є дієтичним сортом риби, яку дозволяється вживати навіть дітям до року. Скільки давати цього продукту дитині, визначають залежно від його віку. Смачні страви з філе такої риби можна приготувати за допомогою звичайної каструльки або в мультиварці.
Що це за риба?
Минтай не тільки смачна, а й корисна риба
Минтай відноситься до сімейства тріскових. Ця риба мешкає в Атлантичному і Тихому океані. Вона досягає довжини 40-45 см і ваги 2-5 кг.
З минтая можна приготувати багато корисних і смачних страв. Його філе в замороженому вигляді повинна мати білий колір без рожевих або червоних вкраплень. Цей продукт має нейтральний смак і містить велику кількість вітамінів, мікроелементів і інших поживних речовин.
поживна цінність
Харчова цінність минтая
У м'ясі цієї риби міститься велика кількість поживних речовин:
- білки (на 100 г продукту - 15,9 г при кількості жирів 0,9 г);
- зола;
- вітаміни - А, РР, В1, В2, В6, В9, С, Е;
- мікроелементи - залізо, йод, мідь, марганець, цинк, фтор і інші;
- макроелементи - кальцій, фосфор, фтор, калій, сірка та інші.
Видобуток і обробка минтая в море
Корисні властивості
Якщо регулярно вживати минтай, можна отримати такі переваги:
Докладний склад минтая
- знижується рівень цукру в крові;
- нормалізується робота щитовидної залози;
- поліпшується стан нервової і травної системи;
- зміцнюються зуби і кісткова тканина;
- поліпшується стан кісток, нігтів і шкірних покривів;
- знижується вміст холестерину в крові;
- приходить в норму артеріальний тиск і обмін речовин.
Якщо вжити 100 г цього корисного продукту, можна заповнити добову потребу організму в йоді, хромі і кобальті. Йод необхідний для ефективної роботи щитовидної залози, яка забезпечує нормальну діяльність всіх органів і добре самопочуття самої людини. Кобальт виробляє кровоспинний ефект, регулює вуглеводний обмін.
Також він сприяє нормальному засвоєнню заліза, що може попередити розвиток анемії. Хром є необхідним елементом для забезпечення нормального вуглеводного і ліпідного обміну в організмі людини.
Калорійність цієї риби невисока (70 ккал на 100 г), що дозволяє включати її в раціон без побоювань за фігуру.
Дуже смачний Минтай в духовці з хрусткою скоринкою
Протипоказання до вживання цього продукту
Симптоми алергії у дітей
Минтай не рекомендований для людей, які схильні до алергії на рибу і морепродукти. В інших випадках її потрібно включати в раціон будь-якої людини.
Цей продукт можна давати дитині до року, починаючи з 8-місячного віку. Знайомство малюка з рибою має проходити, коли він повністю освоїв м'ясо. Спочатку запропонуйте йому пів чайної ложки відвареного філе.
Скільки давати малюкові минтая в наступний раз, залежить від того, як він переніс знайомство з ним. Якщо у дитини не з'явилося алергічної реакції, значить, кількість риби поступово збільште до 50 г на добу. В іншому випадку обмежте вживання даного продукту на 2-3 тижні. Після закінчення цього терміну спробуйте запропонувати його малюкові знову, використовуючи таку ж схему.
Також запам'ятайте, що малюкові до року не можна давати в один і той же день рибу і м'ясо. Розділіть ці продукти, щоб не створювати великого навантаження на травну систему дитини.
Рецепти страв
Приготувати цю рибу дуже просто. Це можна зробити в мультиварці, духовці або в звичайній каструлі. Всі ці дієтичні страви будуть корисними для малюків до року. Скільки давати дитині готового продукту - залежить від його віку.
рибне пюре
Для рибного пюре краще взяти філе минтая
Це рибне блюдо вводять першим малюкові до року, оскільки воно містить мінімальну кількість інгредієнтів. Рецепт пюре виглядає наступним чином:
- Покладіть рибу в каструльку. Її потрібно варити протягом 15-20 хвилин в підсоленій воді. Можете це зробити в мультиварці.
- Остудіть шматочок рибки, після чого пропустіть її через м'ясорубку.
- У готове пюре додайте трохи молока.
- Цю суміш потрібно варити на маленькому вогні протягом 1-2 хвилин.
рибне суфле
Рецепт цієї страви виглядає наступним чином:
Інгредієнти для рибного суфле
- Відваріть шматочок риби (100 г) до готовності в підсоленій воді.
- Подрібніть її за допомогою м'ясорубки або блендера.
- В окремому сотейнику доведіть до кипіння молоко з невеликою кількістю борошна, щоб отримати густий соус. Скільки його варити залежить від кількості інгредієнтів. На 25 г молока візьміть 6-8 г борошна і готуйте протягом 1-2 хвилин.
- У фарш додайте вершковий соус, 1/3 яйця і 5 г вершкового масла. Білок потрібно збити окремо і акуратно ввести в отриману суміш.
- Викладіть суфле в форму і доведіть до готовності в мультиварці або духовці.
рибні тефтелі
Рибні тефтелі перед термічною обробкою
Котлети або тефтелі з минтая найкраще готувати на пару в мультиварці, запекти в духовці або варити в каструльці. Щоб зрозуміти, скільки тримати блюдо на вогні, подивіться на його консистенцію. Котлети повинні бути щільними і не розвалюватися. Рецепт страви виглядає так:
- Пропустіть сиру рибу через м'ясорубку (100 г).
- Додайте 30 г розмоченого в молоці білого хліба. Щоб котлети мали однорідну консистенцію, пропустіть фарш з хлібом повторно через м'ясорубку.
- Додайте 1/3 яйця, сіль. Сформуйте невеликі котлети.
- Їх можна варити в мультиварці або на пару в каструльці протягом 15-20 хвилин. Котлети також запікають.
поживний супчик
Приготування рибного супу
Суп з цієї риби рекомендують давати малюкам після 1-2-річного віку. Він дуже поживний і смачний. Котлети, рецепт яких можете побачити вище, додають в суп в якості фрикадельок. Їх готують окремо і додають в якості гарніру до першої страви. Сам суп потрібно варити зі шматочка риби і овочів. Рецепт страви:
- Зваріть рибний бульйон в мультиварці або звичайній каструлі. Основні інгредієнти - риба, морква, цибуля, картопля.
- Готову страву посоліть, можете додати трохи петрушки, кропу.
- Суп налийте в тарілку і викладіть кілька відварених тефтелей.
Як приготувати минтай
Поради професіоналів
Оброблення риби на філе
Незалежно від того, який рецепт приготування риби ви вибрали, дотримуйтесь таких правил:
- суп не можна давати малюкам, яким не виповнився 1 рік;
- якщо ви будете готувати суп, котлети або суфле з цільної риби, ретельно видаляйте все кістки;
- размораживайте даний продукт в холодильнику;
- Не готуйте рибний суп на кістки. Для цього використовуйте виключно шматочки м'яса.
Якщо дотримуватися цих рекомендацій, ви отримаєте виключно користь від вживання даного продукту. Рецепт страви підберіть в залежності від уподобань вашого малюка.
Відео: Риба Минтай в мультиварці
Минтай дітям - як варити, приготувати філе, чи можна (рецепт котлет, супу)?
Минтай є дієтичним сортом риби, яку дозволяється вживати навіть дітям до року. Скільки давати цього продукту дитині, визначають залежно від його віку. Смачні страви з філе такої риби можна приготувати за допомогою звичайної каструльки або в мультиварці.
Що це за риба?
Минтай не тільки смачна, а й корисна риба
Минтай відноситься до сімейства тріскових. Ця риба мешкає в Атлантичному і Тихому океані. Вона досягає довжини 40-45 см і ваги 2-5 кг.
З минтая можна приготувати багато корисних і смачних страв. Його філе в замороженому вигляді повинна мати білий колір без рожевих або червоних вкраплень. Цей продукт має нейтральний смак і містить велику кількість вітамінів, мікроелементів і інших поживних речовин.
поживна цінність
Харчова цінність минтая
У м'ясі цієї риби міститься велика кількість поживних речовин:
- білки (на 100 г продукту - 15,9 г при кількості жирів 0,9 г);
- зола;
- вітаміни - А, РР, В1, В2, В6, В9, С, Е;
- мікроелементи - залізо, йод, мідь, марганець, цинк, фтор і інші;
- макроелементи - кальцій, фосфор, фтор, калій, сірка та інші.
Видобуток і обробка минтая в море
Корисні властивості
Якщо регулярно вживати минтай, можна отримати такі переваги:
Докладний склад минтая
- знижується рівень цукру в крові;
- нормалізується робота щитовидної залози;
- поліпшується стан нервової і травної системи;
- зміцнюються зуби і кісткова тканина;
- поліпшується стан кісток, нігтів і шкірних покривів;
- знижується вміст холестерину в крові;
- приходить в норму артеріальний тиск і обмін речовин.
Якщо вжити 100 г цього корисного продукту, можна заповнити добову потребу організму в йоді, хромі і кобальті. Йод необхідний для ефективної роботи щитовидної залози, яка забезпечує нормальну діяльність всіх органів і добре самопочуття самої людини. Кобальт виробляє кровоспинний ефект, регулює вуглеводний обмін.
Також він сприяє нормальному засвоєнню заліза, що може попередити розвиток анемії. Хром є необхідним елементом для забезпечення нормального вуглеводного і ліпідного обміну в організмі людини.
Калорійність цієї риби невисока (70 ккал на 100 г), що дозволяє включати її в раціон без побоювань за фігуру.
Дуже смачний Минтай в духовці з хрусткою скоринкою
Протипоказання до вживання цього продукту
Симптоми алергії у дітей
Минтай не рекомендований для людей, які схильні до алергії на рибу і морепродукти. В інших випадках її потрібно включати в раціон будь-якої людини.
Цей продукт можна давати дитині до року, починаючи з 8-місячного віку. Знайомство малюка з рибою має проходити, коли він повністю освоїв м'ясо. Спочатку запропонуйте йому пів чайної ложки відвареного філе.
Скільки давати малюкові минтая в наступний раз, залежить від того, як він переніс знайомство з ним. Якщо у дитини не з'явилося алергічної реакції, значить, кількість риби поступово збільште до 50 г на добу. В іншому випадку обмежте вживання даного продукту на 2-3 тижні. Після закінчення цього терміну спробуйте запропонувати його малюкові знову, використовуючи таку ж схему.
Також запам'ятайте, що малюкові до року не можна давати в один і той же день рибу і м'ясо. Розділіть ці продукти, щоб не створювати великого навантаження на травну систему дитини.
Рецепти страв
Приготувати цю рибу дуже просто. Це можна зробити в мультиварці, духовці або в звичайній каструлі. Всі ці дієтичні страви будуть корисними для малюків до року. Скільки давати дитині готового продукту - залежить від його віку.
рибне пюре
Для рибного пюре краще взяти філе минтая
Це рибне блюдо вводять першим малюкові до року, оскільки воно містить мінімальну кількість інгредієнтів. Рецепт пюре виглядає наступним чином:
- Покладіть рибу в каструльку. Її потрібно варити протягом 15-20 хвилин в підсоленій воді. Можете це зробити в мультиварці.
- Остудіть шматочок рибки, після чого пропустіть її через м'ясорубку.
- У готове пюре додайте трохи молока.
- Цю суміш потрібно варити на маленькому вогні протягом 1-2 хвилин.
рибне суфле
Рецепт цієї страви виглядає наступним чином:
Інгредієнти для рибного суфле
- Відваріть шматочок риби (100 г) до готовності в підсоленій воді.
- Подрібніть її за допомогою м'ясорубки або блендера.
- В окремому сотейнику доведіть до кипіння молоко з невеликою кількістю борошна, щоб отримати густий соус. Скільки його варити залежить від кількості інгредієнтів. На 25 г молока візьміть 6-8 г борошна і готуйте протягом 1-2 хвилин.
- У фарш додайте вершковий соус, 1/3 яйця і 5 г вершкового масла. Білок потрібно збити окремо і акуратно ввести в отриману суміш.
- Викладіть суфле в форму і доведіть до готовності в мультиварці або духовці.
рибні тефтелі
Рибні тефтелі перед термічною обробкою
Котлети або тефтелі з минтая найкраще готувати на пару в мультиварці, запекти в духовці або варити в каструльці. Щоб зрозуміти, скільки тримати блюдо на вогні, подивіться на його консистенцію. Котлети повинні бути щільними і не розвалюватися. Рецепт страви виглядає так:
- Пропустіть сиру рибу через м'ясорубку (100 г).
- Додайте 30 г розмоченого в молоці білого хліба. Щоб котлети мали однорідну консистенцію, пропустіть фарш з хлібом повторно через м'ясорубку.
- Додайте 1/3 яйця, сіль. Сформуйте невеликі котлети.
- Їх можна варити в мультиварці або на пару в каструльці протягом 15-20 хвилин. Котлети також запікають.
поживний супчик
Приготування рибного супу
Суп з цієї риби рекомендують давати малюкам після 1-2-річного віку. Він дуже поживний і смачний. Котлети, рецепт яких можете побачити вище, додають в суп в якості фрикадельок. Їх готують окремо і додають в якості гарніру до першої страви. Сам суп потрібно варити зі шматочка риби і овочів. Рецепт страви:
- Зваріть рибний бульйон в мультиварці або звичайній каструлі. Основні інгредієнти - риба, морква, цибуля, картопля.
- Готову страву посоліть, можете додати трохи петрушки, кропу.
- Суп налийте в тарілку і викладіть кілька відварених тефтелей.
Як приготувати минтай
Поради професіоналів
Оброблення риби на філе
Незалежно від того, який рецепт приготування риби ви вибрали, дотримуйтесь таких правил:
- суп не можна давати малюкам, яким не виповнився 1 рік;
- якщо ви будете готувати суп, котлети або суфле з цільної риби, ретельно видаляйте все кістки;
- размораживайте даний продукт в холодильнику;
- Не готуйте рибний суп на кістки. Для цього використовуйте виключно шматочки м'яса.
Якщо дотримуватися цих рекомендацій, ви отримаєте виключно користь від вживання даного продукту. Рецепт страви підберіть в залежності від уподобань вашого малюка.
Відео: Риба Минтай в мультиварці
Минтай дітям - як варити, приготувати філе, чи можна (рецепт котлет, супу)?Що це за риба?
Що це за риба?
Що це за риба?
