Меню для дітей алергіків - що приготувати дитині-алергіка?

1. Відповімо на кілька головних питань про гіпоалергенної дієті для дитини
2. Зразкове меню для підлітка-алергіка
3. Меню для дитини-алергіка із зайвою вагою
4. Читайте також:

31/10/2014 13:10

Зміст статті:

Харчування важливо для дитини, особливо алергіка. Батьки повинні розуміти, що правильний раціон дитя полегшить симптоми алергії, а також допоможе уникнути багатьох хвороб, які можуть розвинутися на тлі алергії: кашель, нежить, астма.

Що ж повинно входити в меню для дитини старшого віку? Чим же годувати підлітка-алергіка?

На ці та інші питання ми відповімо далі.

Перш ніж самому розписати раціон дитини, зверніться до алерголога. Він підкаже вам, як розробити спеціальну дієту при лікуванні або гострих симптомах алергії.

Звичайно ж, до уваги лікаря увійдуть фізіологічні потреби підлітка в мінералах, вітамінах і основних харчових речовинах, які так необхідні організму дитини.

Якщо у вашому місті немає алерголога, можете сміливо відвідати того ж педіатра або дієтолога.

Гіпоалергенна дієта - головне меню для дитини. Це - стандартна, базова дієта. Спираючись на неї, можна скласти індивідуальний раціон. Така дієта може дотримуватися аллергиком протягом усього життя і може стати доброю звичкою.

Відповімо на кілька головних питань про гіпоалергенної дієті для дитини

• Якими повинні бути продукти?

Всі продукти необхідно готувати на пару, відварювати або готувати в духовці. Також варто виключити з раціону продукти, що містять харчові добавки та барвники, і купувати тільки свіжу, натуральну продукцію.

• Що виключити з раціону?

По-перше, великий рівень алергенність має риба, морепродукти, соєві продукти, коров'яче молоко, помідори, банани, яйця, полуниця, виноград, какао. Їх не варто вживати зовсім.
По-друге, спеції, екзотичні фрукти, солодощі можуть включати речовини шкідливі для підлітка.
По-третє, навіть самі звичайні овочі - такі як червоний перець, редис і квашена капуста - можуть викликати деякі ознаки алергії. Їх можна вживати, але під наглядом лікаря.
Що стосується фруктів, то забороняються наступні: малина, ожина, персик, гранат, ананас, ківі.

• Як урізноманітнити меню?

Якщо ви знаєте, який у дитини алерген, то краще виключати продукти з його вмістом. А ось їжу, яка не викликає алергії, можна вводити в раціон, але маленькими дозами - приблизно по 10-20 грамів. Так ви точно переконаєтеся, що підлітку можна їсти ті чи інших продукти.

Варто відзначити, що алергічна реакція в організмі може проявитися в перші години після вживання будь-якої їжі.

Зразкове меню для підлітка-алергіка

Щоранку потрібно привчити дитину випивати за 20-30 хвилин до їжі склянку води з соком половини лимона . Завдяки цьому, очищається від токсинів і шлаків печінку, пом'якшується період загострення алергії.

Понеділок

• На сніданок приготуйте геркулесовую кашу на воді з яблуками або яблучним пюре.
• В обід запропонуйте дитині суп з сочевицею або горохом на курячому бульйоні, а також відварений рис з яловичиною, зелений чай.
• На вечерю він може з'їсти запіканку з сиру і родзинок, випити чай або воду.

вівторок

• Вгамувати голод з ранку допоможе кукурудзяна каша, якщо немає алергії на коров'яче молоко, можна додати в блюдо шматочок масла.
• В обід запропонуйте дитині бульйон з курячих грудок з зеленню і овочами. Не варто додавати в нього ті продукти, на які алергія у підлітка. На друге - гречана крупа і відварна індичка.
• На вечерю дитина з'їсть морквяну запіканку. Може додати сметану, знову ж таки, якщо у нього немає алергії на коров'яче молоко.

середа

четвер

• Сніданок дитина почне з салату з сиру, огірків, петрушки і кропу. Може випити склянку кефіру.
• В обід приготуйте йому молочний суп, а також картопляні биточки, зелений чай.
• На вечерю підійде морквяна запіканка і зелений чай.

п'ятниця

• Вгамує ранковий голод пшоняна або перлова каша. Виберете, яку приготувати, спираючись на смакові переваги дитини.
• В обід нагодуйте його бульйоном з курячою грудкою і зеленню, а також тушкованою капустою. Може випити зелений чай.
• На вечерю нехай з'їсть картопляну запіканку з капустою, вип'є чай або воду.

субота

Неділя

• На сніданок можна приготувати печені яблука з сиром та родзинками, випити склянку нежирного кефіру.
• В обід підійде легкий суп з рису і овочів, а також варена куряча грудка або відварна яловичина з гречкою, стакан води.
• На вечерю можете запропонувати підлітку вареники з картоплею, але ні в якому разі ні з вишнею, полуницею та іншими фруктами. Додайте в блюдо сметану, кріп, петрушку. Можна запити їжу зеленим чаєм.

Меню для дитини-алергіка із зайвою вагою

Знову ж, привчите дитини випивати з ранку по склянці води з лимонним соком. Це - корисно, і допоможе йому схуднути.

Понеділок

вівторок

• Можна почати день з вівсяної каші. Вона втамовує голод. Випити чай з лимоном.
• На обід приготуйте суп з бабами, салат з морської капусти (без спецій), відварений рис і рибу на пару.
• Увечері підійде відварна яловичина, варену картоплю з кропом і салат з огірків, натертий на тертці.

середа

четвер

• Поснідає дитина кукурудзяною кашею зі шматочком масла. Може випити зелений чай або воду.
• В обідній час запропонуйте йому суп-пюре з овочів, але не включайте в блюдо ті продукти, на які у нього алергія. Відваріть гречку з індичкою.
• На вечерю можете приготувати дитю морквяну запіканку зі згущеним молоком і фруктовий сік, компот.

п'ятниця

субота

• Почніть сніданок з омлету, приправте його зеленню. Можете випити води або зелений чай.
• В обід приготуйте легкий суп на курячому бульйоні, картопляну запіканку з м'ясом. Можна випити журавлинний кисіль.
• На вечерю запропонуйте дитині заливну рибу і житній хліб.

Неділя

• На сніданок приготуйте молочну вермішель.
• На обід - квасолевий суп, овочевий, а також тефтелі з картопляним пюре і солоним огірком.
• Увечері побалуйте дитини овочами з м'ясом, запеченими в духовці.

Читайте також:

оцінок, середнє: 5,00 з 5)
Завантаження ...