- М'ясо з овочами - рецепти в духовці, казані, мультиварці і на сковороді
- М'ясо з овочами на сковороді
- М'ясо з овочами в казані
- М'ясо по-китайськи з овочами
- М'ясо з овочами в духовці
- М'ясо з овочами в горщиках
- М'ясо з овочами в рукаві
- Суп з овочами і м'ясом
- Рецепт рагу з м'ясом і овочами
- М'ясо з овочами в мультиварці
- М'ясо з овочами - рецепти в духовці, казані, мультиварці і на сковороді
- М'ясо з овочами на сковороді
- М'ясо з овочами в казані
- М'ясо по-китайськи з овочами
- М'ясо з овочами в духовці
- М'ясо з овочами в горщиках
- М'ясо з овочами в рукаві
- Суп з овочами і м'ясом
- Рецепт рагу з м'ясом і овочами
- М'ясо з овочами в мультиварці
- М'ясо з овочами - рецепти в духовці, казані, мультиварці і на сковороді
- М'ясо з овочами на сковороді
- М'ясо з овочами в казані
- М'ясо по-китайськи з овочами
- М'ясо з овочами в духовці
- М'ясо з овочами в горщиках
- М'ясо з овочами в рукаві
- Суп з овочами і м'ясом
- Рецепт рагу з м'ясом і овочами
- М'ясо з овочами в мультиварці
М'ясо з овочами - рецепти в духовці, казані, мультиварці і на сковороді
М'ясо з овочами, приготоване будь-яким способом, можна подавати під час сімейного обіду або вечері. Якщо підключити фантазію і доповнити базовий рецепт, можна створити відмінне частування для урочистого застілля, яке сподобається всім гостям.
Різні страви з м'яса і овочів потрібно готувати, враховуючи деякі прості правила, знати час приготування м'ясних компонентів і овочів, щоб всі шматочки в частуванні приготувалися рівномірно.
- Щоб піджарка вийшла особливо смачною, м'ясо перед закладкою овочів потрібно потомить хвилин 15-20.
- М'ясо, запечене з овочами, також спочатку готується окремо. Якщо ви запікаєте буженину або курку, то овочеві компоненти додають за 20 хвилин до готовності страви.
- Якщо справа стосується приготування в казані або в горщиках, м'ясо спочатку обсмажують, а потім перекладають в ємність з овочами і млоять не менше години.
- М'ясо з замороженими овочами приготувати найпростіше на сковороді. Заготівлю не потрібно розморожувати попередньо, а додати в блюдо за 15 хвилин до готовності.
М'ясо з овочами на сковороді
Смажене м'ясо з овочами - простий спосіб приготувати швидке гаряче для будь-якого гарніру. Таке блюдо готується швидко і з доступних інгредієнтів. Овочевий набір ви можете доповнити самостійно, враховуючи особисті переваги. Лук в даному блюді обов'язковий компонент, він розм'якшує м'ясні волокна.
Складові:
- свинина - 500 г;
- цибуля - 1-2 шт .;
- перець солодкий - 2 шт .;
- морква - 1 шт .;
- томати - 2 шт .;
- сіль, перець, чебрець;
- масло для смаження;
- зелень для подачі.
приготування
- Свинину порізати дрібно, обсмажити на маслі, до рум'яних сторін.
- Четвертькольцамі лука відправте до м'яса, додайте соломку моркви, кубики солодкого перцю.
- Потім на мінімальному вогні 10-15 хвилин, посоліть.
- Відставте, притрусіть зеленню.
М'ясо з овочами в казані
Тушковане м'ясо з овочами в казані - хороша заміна шашлику на пікніку. Шматочки м'яса виходять м'якими, ніжними, а аромат спецій і овочів робить блюдо незабутньо смачним. Це частування дуже нагадує грузинське чанахи своїм складом і способом приготування, тільки виходить з апетитним ароматом «серпанок».
Складові:
- баранина - 800 г;
- баклажани - 3 шт .;
- картопля - 6-8 шт .;
- помідори - 6 шт .;
- цибуля - 3 шт .;
- солодкий перець - 3 шт .;
- часник - 5 зубків;
- бульйон або вода - 1 л;
- хмелі-сунелі, кріп, кінза, сіль.
приготування
- Баклажани порізати, посоліть і залиште, щоб гіркота пішла. Промити, обсушити і обсмажте в казані.
- Дістаньте овочі, в казан відправте м'ясо.
- Смажте до рум'яних сторін, посоліть, приправте хмелі-сунелі, перекладіть на блюдо.
- Півкільця цибулі і перцю спассеруйте і теж приберіть на окрему страву.
- У казан викладайте шарами готові інгредієнти: баклажани, м'ясо, половину піджарки з лука, кільця томатів, накрийте шаром піджарки.
- Залийте бульйоном, посипте зеленню.
- Томіть м'ясо з овочами годину, при помірному кипінні.
М'ясо по-китайськи з овочами
Любителям незвичайної їжі сподобається м'ясо в кисло солодкому соусі з овочами. Всі інгредієнти в страві добре поєднуються, тому його і доповнювати не захочеться, головна умова - овочі повинні бути твердими, трохи недожаренного, з рум'яною скоринкою. Особливої азіатського колориту частування додасть смажений свіжий огірок.
Складові:
- свинина - 800 г;
- цибуля, солодкий перець, молодий кабачок - по 1 шт .;
- свіжі огірки - 2 шт .;
- рисовий оцет - 25 мл;
- біле вино - 50 мл;
- масло для смаження;
- соєвий соус, мед - по 1 ст. л .;
- сіль, цукор - по щіпці;
- кунжут - 1 ст. л.
приготування
- Змішайте оцет, цукор, вино, соєвий соус і ложку масла.
- Поріжте соломкою свинину, перекладіть в маринад на 20 хвилин.
- Обсмажте м'ясо до готовності, перекладіть на блюдо.
- Всі овочі порізати соломкою, обсмажте, додайте м'ясо, перемішайте, приправте спеціями.
- Залийте залишками маринаду, потомите 2 хвилини.
М'ясо з овочами в духовці
М'ясо, запечене з овочами в духовці - частування, гідне особливого місця на святковому столі або хороший варіант ситного обіду для тих, хто стежить за фігурою. В основі частування використовують яловичу вирізку, але можна взяти свинину або куряче філе, тільки тривалість запікання потрібно скоротити.
Складові:
- вирізка яловича - 1 кг;
- картопля, брюссельська капуста, морква - по 500 г;
- баклажан - 2 шт .;
- помідор - 3 шт .;
- часник - 3 зубки;
- біле вино, соєвий соус - по 100 мл;
- гірчиця зернова - 50 г;
- розмарин - 2 гілочки;
- сіль перець.
приготування
- Замаринуйте вирізку в суміші з гірчиці, вина, соєвого соусу, Пюріровать часнику і розмарину. Залиште на годину.
- Запікайте яловичину 30 хвилин при 200 градусах.
- Викладіть на деко порізані крупно овочі, посоліть, полийте маринадом і запікайте ще 20 хвилин.
М'ясо з овочами в горщиках
Смачне м'ясо з овочами в горщиках в духовці можна доповнювати всілякими інгредієнтами і спеціями. Блюдо просочується ароматами всіх компонентів і в результаті виходить дуже апетитним. Даний рецепт не вимагає попередньої підготовки, потрібно зробити соус, який зіграє основну роль в приготуванні.
Складові:
- телятина - 1 кг;
- цибуля - 2 шт .;
- картопля - 8 шт .;
- солодкий перець - 2 шт .;
- часник - 4 зубчики;
- помідори - 6 шт .;
- вода - 500 мл;
- паприка, кумін, коріандр, сушений чилі, орегано;
- сіль;
- квасоля консервована - 600 м
приготування
- Поріжте томати, обсмажте на сковороді, приправте спеціями, влийте воду, доведіть до кипіння. Пробийте блендером.
- За горшочкам розкладіть м'ясо з порізаними овочами і квасолею, залийте соусом і поставте в духовку на 2 години.
М'ясо з овочами в рукаві
М'ясо з овочами в рукаві в духовці приготувати дуже просто. Всі інгредієнти закладаються в спеціальний пакет для запікання і готуються одночасно. Виходить відмінне блюдо, якого вистачить для великої компанії. Завчасно м'ясні шматочки можна замаринувати в спеціях і рослинному маслі.
Складові:
- курячі стегенця - 6-8 шт .;
- картопля - 6 шт .;
- морква - 3 шт .;
- цибуля - 2 шт .;
- солодкий перець - 2 шт .;
- оливкова олія - 3 ст. л .;
- сіль, перець, паприка, каррі, чебрець;
- часник - 3 зубки.
приготування
- Змішайте Пюріровать часник з маслом і всіма спеціями.
- Замаринуйте м'ясо на 30 хвилин.
- Овочі порізати крупно, перекладіть в пакет для запікання, додайте м'ясо, зав'яжіть рукав і потрясіть, перемішуючи компоненти.
- Зробіть кілька проколів, запікайте м'ясо в рукаві з овочами 35 хвилин.
Суп з овочами і м'ясом
Якщо у вас є м'ясо з грибами і овочами - приготуйте з цього простого набору смачний наваристий суп. З печерицями добре поєднується куряче філе. Овочеві складові можуть бути простими - картопля цибуля морква, але список можна розширити, використовуючи заморожену суміш, зелень і різноманітні спеції.
Складові:
- печериці - 300 г;
- курячий бульйон з м'ясом - 800 мл;
- картопля - 3 шт .;
- цибуля, морква - по 1 шт .;
- гострий перець - ½ шт .;
- сіль, перець, зелень.
приготування
- Спассеруйте цибулю, додайте пластинки грибів і терту моркву. Смажте до готовності, присолите.
- У киплячому бульйоні зваріть картоплю.
- Пересипьте в суп піджарку, посоліть, поперчіть.
- У готовий суп киньте подрібнений перець і зелень.
Рецепт рагу з м'ясом і овочами
Приготування рагу з овочів з м'ясом зводиться до змішування підготовлених інгредієнтів і не тривалого томління. Блюдо виходить самодостатнім і не потребує доповнення будь-яким гарніром. Традиційні овочі - картопля, цибуля, морква, перець, але можна доповнити склад брокколі і стручкової квасолею.
Складові:
- яловичина - 700 г;
- цибуля, морква - по 2 шт .;
- брокколі - ½ шт .;
- квасоля зелена - 200 г;
- картопля - 3 шт .;
- часник - 3 зубки;
- бульйон - 500 мл;
- сіль, перець, чебрець і розмарин.
приготування
- М'ясо обсмажте і перекладіть у форму для запікання.
- Спассеруйте цибулю і соломку моркви.
- Перекладіть піджарку і інші овочі до м'яса, перемішайте, приправте спеціями.
- Залийте бульйоном і млоїте м'ясо з овочами в духовці 45 хвилин.
М'ясо з овочами в мультиварці
Тушковане м'ясо з овочами в мультиварці приготувати простіше будь-якої страви з схожим складом інгредієнтів. Вам потрібно обсмажити компоненти в чаші приладу і залишити все нудитися, визначивши час готування, інше розумний гаджет зробить самостійно. До такої страви не буде потрібно гарнір, гаряче виходить вельми самодостатнім.
Складові:
- свинина - 500 г;
- баклажани - 2 шт .;
- вода - 750 мл;
- цибуля - 1 шт .;
- помідор - 2 шт .;
- сіль, перець, зелень.
приготування
- На «випічка» спассеруйте цибулю, додайте порізане м'ясо.
- Киньте порізані баклажани, обсмажуйте до рум'яних сторін.
- Покладіть четвертинки томатів, перейдіть на «Гасіння», влийте воду, приправити сіллю і спеціями і млоїте 45 хвилин.
М'ясо з овочами - рецепти в духовці, казані, мультиварці і на сковороді
М'ясо з овочами, приготоване будь-яким способом, можна подавати під час сімейного обіду або вечері. Якщо підключити фантазію і доповнити базовий рецепт, можна створити відмінне частування для урочистого застілля, яке сподобається всім гостям.
Різні страви з м'яса і овочів потрібно готувати, враховуючи деякі прості правила, знати час приготування м'ясних компонентів і овочів, щоб всі шматочки в частуванні приготувалися рівномірно.
- Щоб піджарка вийшла особливо смачною, м'ясо перед закладкою овочів потрібно потомить хвилин 15-20.
- М'ясо, запечене з овочами, також спочатку готується окремо. Якщо ви запікаєте буженину або курку, то овочеві компоненти додають за 20 хвилин до готовності страви.
- Якщо справа стосується приготування в казані або в горщиках, м'ясо спочатку обсмажують, а потім перекладають в ємність з овочами і млоять не менше години.
- М'ясо з замороженими овочами приготувати найпростіше на сковороді. Заготівлю не потрібно розморожувати попередньо, а додати в блюдо за 15 хвилин до готовності.
М'ясо з овочами на сковороді
Смажене м'ясо з овочами - простий спосіб приготувати швидке гаряче для будь-якого гарніру. Таке блюдо готується швидко і з доступних інгредієнтів. Овочевий набір ви можете доповнити самостійно, враховуючи особисті переваги. Лук в даному блюді обов'язковий компонент, він розм'якшує м'ясні волокна.
Інгредієнти:
- свинина - 500 г;
- цибуля - 1-2 шт .;
- перець солодкий - 2 шт .;
- морква - 1 шт .;
- томати - 2 шт .;
- сіль, перець, чебрець;
- масло для смаження;
- зелень для подачі.
приготування
- Свинину порізати дрібно, обсмажити на маслі, до рум'яних сторін.
- Четвертькольцамі лука відправте до м'яса, додайте соломку моркви, кубики солодкого перцю.
- Потім на мінімальному вогні 10-15 хвилин, посоліть.
- Відставте, притрусіть зеленню.
М'ясо з овочами в казані
Тушковане м'ясо з овочами в казані - хороша заміна шашлику на пікніку. Шматочки м'яса виходять м'якими, ніжними, а аромат спецій і овочів робить блюдо незабутньо смачним. Це частування дуже нагадує грузинське чанахи своїм складом і способом приготування, тільки виходить з апетитним ароматом «серпанок».
Інгредієнти:
- баранина - 800 г;
- баклажани - 3 шт .;
- картопля - 6-8 шт .;
- помідори - 6 шт .;
- цибуля - 3 шт .;
- солодкий перець - 3 шт .;
- часник - 5 зубків;
- бульйон або вода - 1 л;
- хмелі-сунелі, кріп, кінза, сіль.
приготування
- Баклажани порізати, посоліть і залиште, щоб гіркота пішла. Промити, обсушити і обсмажте в казані.
- Дістаньте овочі, в казан відправте м'ясо.
- Смажте до рум'яних сторін, посоліть, приправте хмелі-сунелі, перекладіть на блюдо.
- Півкільця цибулі і перцю спассеруйте і теж приберіть на окрему страву.
- У казан викладайте шарами готові інгредієнти: баклажани, м'ясо, половину піджарки з лука, кільця томатів, накрийте шаром піджарки.
- Залийте бульйоном, посипте зеленню.
- Томіть м'ясо з овочами годину, при помірному кипінні.
М'ясо по-китайськи з овочами
Любителям незвичайної їжі сподобається м'ясо в кисло солодкому соусі з овочами. Всі інгредієнти в страві добре поєднуються, тому його і доповнювати не захочеться, головна умова - овочі повинні бути твердими, трохи недожаренного, з рум'яною скоринкою. Особливої азіатського колориту частування додасть смажений свіжий огірок.
Інгредієнти:
- свинина - 800 г;
- цибуля, солодкий перець, молодий кабачок - по 1 шт .;
- свіжі огірки - 2 шт .;
- рисовий оцет - 25 мл;
- біле вино - 50 мл;
- масло для смаження;
- соєвий соус, мед - по 1 ст. л .;
- сіль, цукор - по щіпці;
- кунжут - 1 ст. л.
приготування
- Змішайте оцет, цукор, вино, соєвий соус і ложку масла.
- Поріжте соломкою свинину, перекладіть в маринад на 20 хвилин.
- Обсмажте м'ясо до готовності, перекладіть на блюдо.
- Всі овочі порізати соломкою, обсмажте, додайте м'ясо, перемішайте, приправте спеціями.
- Залийте залишками маринаду, потомите 2 хвилини.
М'ясо з овочами в духовці
М'ясо, запечене з овочами в духовці - частування, гідне особливого місця на святковому столі або хороший варіант ситного обіду для тих, хто стежить за фігурою. В основі частування використовують яловичу вирізку, але можна взяти свинину або куряче філе, тільки тривалість запікання потрібно скоротити.
Інгредієнти:
- вирізка яловича - 1 кг;
- картопля, брюссельська капуста, морква - по 500 г;
- баклажан - 2 шт .;
- помідор - 3 шт .;
- часник - 3 зубки;
- біле вино, соєвий соус - по 100 мл;
- гірчиця зернова - 50 г;
- розмарин - 2 гілочки;
- сіль перець.
приготування
- Замаринуйте вирізку в суміші з гірчиці, вина, соєвого соусу, Пюріровать часнику і розмарину. Залиште на годину.
- Запікайте яловичину 30 хвилин при 200 градусах.
- Викладіть на деко порізані крупно овочі, посоліть, полийте маринадом і запікайте ще 20 хвилин.
М'ясо з овочами в горщиках
Смачне м'ясо з овочами в горщиках в духовці можна доповнювати всілякими інгредієнтами і спеціями. Блюдо просочується ароматами всіх компонентів і в результаті виходить дуже апетитним. Даний рецепт не вимагає попередньої підготовки, потрібно зробити соус, який зіграє основну роль в приготуванні.
Інгредієнти:
- телятина - 1 кг;
- цибуля - 2 шт .;
- картопля - 8 шт .;
- солодкий перець - 2 шт .;
- часник - 4 зубчики;
- помідори - 6 шт .;
- вода - 500 мл;
- паприка, кумін, коріандр, сушений чилі, орегано;
- сіль;
- квасоля консервована - 600 м
приготування
- Поріжте томати, обсмажте на сковороді, приправте спеціями, влийте воду, доведіть до кипіння. Пробийте блендером.
- За горшочкам розкладіть м'ясо з порізаними овочами і квасолею, залийте соусом і поставте в духовку на 2 години.
М'ясо з овочами в рукаві
М'ясо з овочами в рукаві в духовці приготувати дуже просто. Всі інгредієнти закладаються в спеціальний пакет для запікання і готуються одночасно. Виходить відмінне блюдо, якого вистачить для великої компанії. Завчасно м'ясні шматочки можна замаринувати в спеціях і рослинному маслі.
Інгредієнти:
- курячі стегенця - 6-8 шт .;
- картопля - 6 шт .;
- морква - 3 шт .;
- цибуля - 2 шт .;
- солодкий перець - 2 шт .;
- оливкова олія - 3 ст. л .;
- сіль, перець, паприка, каррі, чебрець;
- часник - 3 зубки.
приготування
- Змішайте Пюріровать часник з маслом і всіма спеціями.
- Замаринуйте м'ясо на 30 хвилин.
- Овочі порізати крупно, перекладіть в пакет для запікання, додайте м'ясо, зав'яжіть рукав і потрясіть, перемішуючи компоненти.
- Зробіть кілька проколів, запікайте м'ясо в рукаві з овочами 35 хвилин.
Суп з овочами і м'ясом
Якщо у вас є м'ясо з грибами і овочами - приготуйте з цього простого набору смачний наваристий суп. З печерицями добре поєднується куряче філе. Овочеві складові можуть бути простими - картопля цибуля морква, але список можна розширити, використовуючи заморожену суміш, зелень і різноманітні спеції.
Інгредієнти:
- печериці - 300 г;
- курячий бульйон з м'ясом - 800 мл;
- картопля - 3 шт .;
- цибуля, морква - по 1 шт .;
- гострий перець - ½ шт .;
- сіль, перець, зелень.
приготування
- Спассеруйте цибулю, додайте пластинки грибів і терту моркву. Смажте до готовності, присолите.
- У киплячому бульйоні зваріть картоплю.
- Пересипьте в суп піджарку, посоліть, поперчіть.
- У готовий суп киньте подрібнений перець і зелень.
Рецепт рагу з м'ясом і овочами
Приготування рагу з овочів з м'ясом зводиться до змішування підготовлених інгредієнтів і не тривалого томління. Блюдо виходить самодостатнім і не потребує доповнення будь-яким гарніром. Традиційні овочі - картопля, цибуля, морква, перець, але можна доповнити склад брокколі і стручкової квасолею.
Інгредієнти:
- яловичина - 700 г;
- цибуля, морква - по 2 шт .;
- брокколі - ½ шт .;
- квасоля зелена - 200 г;
- картопля - 3 шт .;
- часник - 3 зубки;
- бульйон - 500 мл;
- сіль, перець, чебрець і розмарин.
приготування
- М'ясо обсмажте і перекладіть у форму для запікання.
- Спассеруйте цибулю і соломку моркви.
- Перекладіть піджарку і інші овочі до м'яса, перемішайте, приправте спеціями.
- Залийте бульйоном і млоїте м'ясо з овочами в духовці 45 хвилин.
М'ясо з овочами в мультиварці
Тушковане м'ясо з овочами в мультиварці приготувати простіше будь-якої страви з схожим складом інгредієнтів. Вам потрібно обсмажити компоненти в чаші приладу і залишити все нудитися, визначивши час готування, інше розумний гаджет зробить самостійно. До такої страви не буде потрібно гарнір, гаряче виходить вельми самодостатнім.
Інгредієнти:
- свинина - 500 г;
- баклажани - 2 шт .;
- вода - 750 мл;
- цибуля - 1 шт .;
- помідор - 2 шт .;
- сіль, перець, зелень.
приготування
- На «випічка» спассеруйте цибулю, додайте порізане м'ясо.
- Киньте порізані баклажани, обсмажуйте до рум'яних сторін.
- Покладіть четвертинки томатів, перейдіть на «Гасіння», влийте воду, приправити сіллю і спеціями і млоїте 45 хвилин.
М'ясо з овочами - рецепти в духовці, казані, мультиварці і на сковороді
М'ясо з овочами, приготоване будь-яким способом, можна подавати під час сімейного обіду або вечері. Якщо підключити фантазію і доповнити базовий рецепт, можна створити відмінне частування для урочистого застілля, яке сподобається всім гостям.
Різні страви з м'яса і овочів потрібно готувати, враховуючи деякі прості правила, знати час приготування м'ясних компонентів і овочів, щоб всі шматочки в частуванні приготувалися рівномірно.
- Щоб піджарка вийшла особливо смачною, м'ясо перед закладкою овочів потрібно потомить хвилин 15-20.
- М'ясо, запечене з овочами, також спочатку готується окремо. Якщо ви запікаєте буженину або курку, то овочеві компоненти додають за 20 хвилин до готовності страви.
- Якщо справа стосується приготування в казані або в горщиках, м'ясо спочатку обсмажують, а потім перекладають в ємність з овочами і млоять не менше години.
- М'ясо з замороженими овочами приготувати найпростіше на сковороді. Заготівлю не потрібно розморожувати попередньо, а додати в блюдо за 15 хвилин до готовності.
М'ясо з овочами на сковороді
Смажене м'ясо з овочами - простий спосіб приготувати швидке гаряче для будь-якого гарніру. Таке блюдо готується швидко і з доступних інгредієнтів. Овочевий набір ви можете доповнити самостійно, враховуючи особисті переваги. Лук в даному блюді обов'язковий компонент, він розм'якшує м'ясні волокна.
Інгредієнти:
- свинина - 500 г;
- цибуля - 1-2 шт .;
- перець солодкий - 2 шт .;
- морква - 1 шт .;
- томати - 2 шт .;
- сіль, перець, чебрець;
- масло для смаження;
- зелень для подачі.
приготування
- Свинину порізати дрібно, обсмажити на маслі, до рум'яних сторін.
- Четвертькольцамі лука відправте до м'яса, додайте соломку моркви, кубики солодкого перцю.
- Потім на мінімальному вогні 10-15 хвилин, посоліть.
- Відставте, притрусіть зеленню.
М'ясо з овочами в казані
Тушковане м'ясо з овочами в казані - хороша заміна шашлику на пікніку. Шматочки м'яса виходять м'якими, ніжними, а аромат спецій і овочів робить блюдо незабутньо смачним. Це частування дуже нагадує грузинське чанахи своїм складом і способом приготування, тільки виходить з апетитним ароматом «серпанок».
Інгредієнти:
- баранина - 800 г;
- баклажани - 3 шт .;
- картопля - 6-8 шт .;
- помідори - 6 шт .;
- цибуля - 3 шт .;
- солодкий перець - 3 шт .;
- часник - 5 зубків;
- бульйон або вода - 1 л;
- хмелі-сунелі, кріп, кінза, сіль.
приготування
- Баклажани порізати, посоліть і залиште, щоб гіркота пішла. Промити, обсушити і обсмажте в казані.
- Дістаньте овочі, в казан відправте м'ясо.
- Смажте до рум'яних сторін, посоліть, приправте хмелі-сунелі, перекладіть на блюдо.
- Півкільця цибулі і перцю спассеруйте і теж приберіть на окрему страву.
- У казан викладайте шарами готові інгредієнти: баклажани, м'ясо, половину піджарки з лука, кільця томатів, накрийте шаром піджарки.
- Залийте бульйоном, посипте зеленню.
- Томіть м'ясо з овочами годину, при помірному кипінні.
М'ясо по-китайськи з овочами
Любителям незвичайної їжі сподобається м'ясо в кисло солодкому соусі з овочами. Всі інгредієнти в страві добре поєднуються, тому його і доповнювати не захочеться, головна умова - овочі повинні бути твердими, трохи недожаренного, з рум'яною скоринкою. Особливої азіатського колориту частування додасть смажений свіжий огірок.
Інгредієнти:
- свинина - 800 г;
- цибуля, солодкий перець, молодий кабачок - по 1 шт .;
- свіжі огірки - 2 шт .;
- рисовий оцет - 25 мл;
- біле вино - 50 мл;
- масло для смаження;
- соєвий соус, мед - по 1 ст. л .;
- сіль, цукор - по щіпці;
- кунжут - 1 ст. л.
приготування
- Змішайте оцет, цукор, вино, соєвий соус і ложку масла.
- Поріжте соломкою свинину, перекладіть в маринад на 20 хвилин.
- Обсмажте м'ясо до готовності, перекладіть на блюдо.
- Всі овочі порізати соломкою, обсмажте, додайте м'ясо, перемішайте, приправте спеціями.
- Залийте залишками маринаду, потомите 2 хвилини.
М'ясо з овочами в духовці
М'ясо, запечене з овочами в духовці - частування, гідне особливого місця на святковому столі або хороший варіант ситного обіду для тих, хто стежить за фігурою. В основі частування використовують яловичу вирізку, але можна взяти свинину або куряче філе, тільки тривалість запікання потрібно скоротити.
Інгредієнти:
- вирізка яловича - 1 кг;
- картопля, брюссельська капуста, морква - по 500 г;
- баклажан - 2 шт .;
- помідор - 3 шт .;
- часник - 3 зубки;
- біле вино, соєвий соус - по 100 мл;
- гірчиця зернова - 50 г;
- розмарин - 2 гілочки;
- сіль перець.
приготування
- Замаринуйте вирізку в суміші з гірчиці, вина, соєвого соусу, Пюріровать часнику і розмарину. Залиште на годину.
- Запікайте яловичину 30 хвилин при 200 градусах.
- Викладіть на деко порізані крупно овочі, посоліть, полийте маринадом і запікайте ще 20 хвилин.
М'ясо з овочами в горщиках
Смачне м'ясо з овочами в горщиках в духовці можна доповнювати всілякими інгредієнтами і спеціями. Блюдо просочується ароматами всіх компонентів і в результаті виходить дуже апетитним. Даний рецепт не вимагає попередньої підготовки, потрібно зробити соус, який зіграє основну роль в приготуванні.
Інгредієнти:
- телятина - 1 кг;
- цибуля - 2 шт .;
- картопля - 8 шт .;
- солодкий перець - 2 шт .;
- часник - 4 зубчики;
- помідори - 6 шт .;
- вода - 500 мл;
- паприка, кумін, коріандр, сушений чилі, орегано;
- сіль;
- квасоля консервована - 600 м
приготування
- Поріжте томати, обсмажте на сковороді, приправте спеціями, влийте воду, доведіть до кипіння. Пробийте блендером.
- За горшочкам розкладіть м'ясо з порізаними овочами і квасолею, залийте соусом і поставте в духовку на 2 години.
М'ясо з овочами в рукаві
М'ясо з овочами в рукаві в духовці приготувати дуже просто. Всі інгредієнти закладаються в спеціальний пакет для запікання і готуються одночасно. Виходить відмінне блюдо, якого вистачить для великої компанії. Завчасно м'ясні шматочки можна замаринувати в спеціях і рослинному маслі.
Інгредієнти:
- курячі стегенця - 6-8 шт .;
- картопля - 6 шт .;
- морква - 3 шт .;
- цибуля - 2 шт .;
- солодкий перець - 2 шт .;
- оливкова олія - 3 ст. л .;
- сіль, перець, паприка, каррі, чебрець;
- часник - 3 зубки.
приготування
- Змішайте Пюріровать часник з маслом і всіма спеціями.
- Замаринуйте м'ясо на 30 хвилин.
- Овочі порізати крупно, перекладіть в пакет для запікання, додайте м'ясо, зав'яжіть рукав і потрясіть, перемішуючи компоненти.
- Зробіть кілька проколів, запікайте м'ясо в рукаві з овочами 35 хвилин.
Суп з овочами і м'ясом
Якщо у вас є м'ясо з грибами і овочами - приготуйте з цього простого набору смачний наваристий суп. З печерицями добре поєднується куряче філе. Овочеві складові можуть бути простими - картопля цибуля морква, але список можна розширити, використовуючи заморожену суміш, зелень і різноманітні спеції.
Інгредієнти:
- печериці - 300 г;
- курячий бульйон з м'ясом - 800 мл;
- картопля - 3 шт .;
- цибуля, морква - по 1 шт .;
- гострий перець - ½ шт .;
- сіль, перець, зелень.
приготування
- Спассеруйте цибулю, додайте пластинки грибів і терту моркву. Смажте до готовності, присолите.
- У киплячому бульйоні зваріть картоплю.
- Пересипьте в суп піджарку, посоліть, поперчіть.
- У готовий суп киньте подрібнений перець і зелень.
Рецепт рагу з м'ясом і овочами
Приготування рагу з овочів з м'ясом зводиться до змішування підготовлених інгредієнтів і не тривалого томління. Блюдо виходить самодостатнім і не потребує доповнення будь-яким гарніром. Традиційні овочі - картопля, цибуля, морква, перець, але можна доповнити склад брокколі і стручкової квасолею.
Інгредієнти:
- яловичина - 700 г;
- цибуля, морква - по 2 шт .;
- брокколі - ½ шт .;
- квасоля зелена - 200 г;
- картопля - 3 шт .;
- часник - 3 зубки;
- бульйон - 500 мл;
- сіль, перець, чебрець і розмарин.
приготування
- М'ясо обсмажте і перекладіть у форму для запікання.
- Спассеруйте цибулю і соломку моркви.
- Перекладіть піджарку і інші овочі до м'яса, перемішайте, приправте спеціями.
- Залийте бульйоном і млоїте м'ясо з овочами в духовці 45 хвилин.
М'ясо з овочами в мультиварці
Тушковане м'ясо з овочами в мультиварці приготувати простіше будь-якої страви з схожим складом інгредієнтів. Вам потрібно обсмажити компоненти в чаші приладу і залишити все нудитися, визначивши час готування, інше розумний гаджет зробить самостійно. До такої страви не буде потрібно гарнір, гаряче виходить вельми самодостатнім.
Інгредієнти:
- свинина - 500 г;
- баклажани - 2 шт .;
- вода - 750 мл;
- цибуля - 1 шт .;
- помідор - 2 шт .;
- сіль, перець, зелень.
приготування
- На «випічка» спассеруйте цибулю, додайте порізане м'ясо.
- Киньте порізані баклажани, обсмажуйте до рум'яних сторін.
- Покладіть четвертинки томатів, перейдіть на «Гасіння», влийте воду, приправити сіллю і спеціями і млоїте 45 хвилин.
