Від ароматної, соковитої баранини ніхто не зможе відмовитися, якщо, звичайно ж, не враховувати вегетаріанців і тих, що худнуть. Тому хочеться поділитися рецептом приготування «Баранини по-домашньому». Це дуже простий і доступний, проте дуже ситне і смачне добротне блюдо.
складові
- Баранина - 200-300 г
- Картопля - 150-200 г
- Горошок зелений - 50 г
- Масло вершкове - 30-50 г
- Бульйон - 100 мл
- Перець білий мелений - 1/4 ч. Л.
- Сіль - 2 ст. л.
Рецепт приготування
- Беремо баранину і ретельно обмазуємо її заздалегідь приготованим соусом, що складається з масла, перцю, бульйону і солі.
- Потім викладаємо соковиті шматочки м'яса на сковороду і поливаємо соусом. Не зайвим буде покласти з боків лавровий лист: він підсилить аромат і додасть страві пікантності.
- Приготоване для смаження м'ясо ставимо в духовку і витримуємо його там, поки воно не стане м'яким. Для того, щоб перевірити готовність м'яса, потрібно проткнути його виделкою.
- У процесі готування не забуваємо поливати бульйоном.
- На гарнір добре піде смажена картопелька або трохи зеленого горошку.
Баранина по-домашньому готова. Смачного!
Другі страви з м'яса
