Російська зима - це не тільки пухнастий сніг, катання на санках і чарівні канікули. На жаль, активізуються збудники ГРВІ та ГРЗ , І це не просто неприємно, але і небезпечно: ускладнення після цих захворювань роками «не дають жити» багатьом людям, а уникнути хвороби, залишаючись у великому місті в період епідемій, нелегко. Нових і ефективних ліків випускають багато, але віруси прекрасно до них пристосовуються, швидко змінюючи свою будову і поведінку. І кращим захистом проти будь-якої хвороби залишається не що інше, як імунітет: сильна імунна система допомагає нам виживати і залишатися у формі навіть в критичних ситуаціях. Спосіб життя і харчування відіграють ключові ролі в формуванні міцного імунітету, і одним з найефективніших методів захисту від сезонних інфекцій визнається оздоровлення організму і зміцнення імунітету за допомогою смачних напоїв - соків і коктейлів.
Фото: соки для імунітету
Соки для імунітету: «смачна перемога»
соки свіжих, екологічно чистих плодів - фруктів, ягід і овочів, допомагають організму виробляти антитіла проти вірусів і бактерій. Готувати їх треба правильно, а вживати - грамотно і регулярно: про це трохи докладніше.
У щойно вичавленому соку вітаміни і мінерали містяться в самій легкозасвоюваній формі: в цьому сенсі соки корисніші цілих плодів. Свіжий сік багатий лужними елементами, життєво необхідними ослабленому організму, і допомагає привести в норму порушений кислотно-лужний баланс: наші клітини під час боротьби з хворобою сильно страждають від закислення.
Пити соки треба повільно, дрібними ковтками, а краще - через соломинку, щоб не «фарбувалися» зуби і не ушкоджувалася емаль: багато соки багаті органічними кислотами. Приготований сік випивають відразу: він не повинен стояти більше 15 хвилин. виняток - сік буряка : На 1-2 години його ставлять в холодильник, проціджують і розбавляють водою 1: 1.
Овочеві соки відрізняються вираженим оцінити ефективність, а соки фруктів і ягід поліпшують обмін речовин. Соки лікувальних трав - окрема тема: деякі з них відрізняються виражену антибактеріальну дію і містять багато фітогормонів.
Застосування соків має протипоказання: діабет, виразка шлунка і 12-ти палої кишки, прийом деяких ліків - з фахівцем радитися обов'язково.
Деякі вчені вважають, що соки «всіх відтінків червоного» для імунітету краще. Але, в будь-якому випадку, корисні соки всіх кольорів: помаранчеві, жовті, сині, зелені і майже прозорі.
Гранатовий сік - червоний, вважається цілющим в багатьох країнах: не тільки зміцнює імунітет, але і гемоглобін підвищує, і стінки судин робить міцніше. Найзручніше отримувати його будинку за допомогою ручного преса. Якісний стиглий плід очищають від шкірки; зерна, очищені від перегородок і плівок, кладуть в марлевий мішечок (з 2-3 шарів); мішечок - в прес, закривають і повертають гвинт, поки не вичавить весь сік. Отриманий мутнуватий сік проціджують через 2-3 шари марлі, розбавляють 1: 1 свіжовичавленим соком моркви , Отстоявшимся буряковим соком або звичайною водою, і випивають. Бажано пити 3 рази на день, за 15-30 хвилин до їжі, не менше 50 мл.
Фото: соки для імунітету
Томатний сік багатий поживними речовинами і вітамінами: так, вітамінів С і групи В в двох склянках стільки, скільки потрібно на добу дорослій людині. Він виводить токсини, покращує роботу кишечника і обмінні процеси, допомагає серцю і сприяє якнайшвидшому відновленню після хвороб і стресів. Стиглі, соковиті помідори миють і на 10-15 секунд опускають в киплячу воду, щоб легко зняти шкірку. Помідори без шкірки подрібнюють в блендері в однорідну кашку, переливають масу в скляну банку, дають трохи відстоятися і проціджують через марлю. Частина, що залишилася в банку м'якоті змішують з процідженим соком, а решту використовують для інших цілей - наприклад, для приготування соусу. П'ють сік за 20-30 хвилин до їжі. Сіль додавати не треба - зменшується корисність, а ось роздавлений зубок часнику або 1 ч.л. рубаної зелені кропу додадуть соку і вітамінів, і користі.
Фото: соки для імунітету
Яблучний сік в Росії - найпопулярніший і доступний: яблуко - фрукт місцевий, а місцеві продукти завжди допомагають краще за інших. Список корисних властивостей свіжовичавленого яблучного соку величезний; на добу його можна випивати до 1 л, якщо немає протипоказань. Удома можна готувати сік навіть без соковижималки. З вимитих соковитих яблук видаляють серцевину, ріжуть їх скибочками, кладуть у блендер, подрібнюють, викладають в марлю, загортають, кладуть під прес. Можна покласти в друшляк, встановлений на велику миску, зверху - блюдце і велику банку з водою. Сік виділиться швидко; його тут же зливають і випивають.
Інший простий спосіб: яблука натирають на дрібній тертці, а отриману масу віджимають через марлю «вперекрутку».
Соків, корисних для імунітету, відомо багато. Соки цитрусових ( апельсинів , лимонів , грейпфрутів і мандаринів ), Часто призначають для профілактики і лікування ГРЗ, по 1/2 склянки двічі на день, а «добувають» за допомогою соковижималки для цитрусових. Але в поєднанні з ліками, особливо синтетичними, їх вживати не треба. Відмінним варіантом вважається суміш апельсинового і грейпфрутового соків , а лимонний сік треба сильно розбавляти водою (1: 1 або 1: 2), звичайної чистої або негазованої мінеральної.
Сік журавлини п'ють по 1/2 склянки в день. У склянку до верху доливають воду з розчиненим у ній медом (1-1 / 2 ст.л.). Сік можна отримувати і з заморожених ягід, за допомогою блендера (комбайна) та марлі. Можна зробити такий напій: макуха залити солодкою водою 1: 1, варити на малому вогні 6-7 хвилин, процідити, змішати з вичавленим соком; мед можна не додавати.
Фото: соки для імунітету
З соків цілющих трав варто згадати одуванчіковий, багатий лугами, з вираженим загальнозміцнюючим і тонізуючу дію. Його отримують з коренів і листя, з весни до пізнього літа, і п'ють раз в день, по 1/2 склянки, розбавляючи 1: 1 соком свіжої моркви .
Коктейлі для імунітету
Відмінний імунний коктейль: свіжовичавлений (через соковижималку) сік моркви (200 мл) змішують з соками картоплі і дині (По 100 мл), додають свіжі вершки або 1 ч.л. оливкового масла . П'ють раз на добу, до сніданку.
Коктейль з імбиром чудово захищає взимку. Стакан заморожених ягід малини змішують в блендері з 1/2 склянки мигдалевого молока, тертим коренем імбиру і свіжовичавленим соком лимона (По 2 ч.л.), меленим насінням льону (1 ч.л.) і медом (1/2 ст.л.). Збивають до однорідної суміші; можна замінювати коктейлем сніданок або полуденок. Молочко готують із сирого мигдалю . Горіхи промивають, заливають чистою водою на ніч. Зливають воду, заливають горіхи окропом, щоб вкрилися, залишають на 15 хвилин, знову зливають, очищають від шкірки. Кладуть в блендер, додають чисту воду (1 стакан, бажано джерельну), збивають до білого кольору. Доливають 2 склянки води, збивають ще 40-50 секунд, проціджують - молочко готово.
Популярний мультивітамінний коктейль з фруктів з горіхами і насіннячками. У блендері подрібнюють і змішують свіжі фрукти: грушу , Яблуко і ківі - по 1/2, по 2-3 часточки грейпфрута і апельсина; 1 ч.л. меду, кедрові горіхи і насіння соняшнику (По 1 ст.л.), відвар шипшини (100 мл). Досить одного стакана в день.
Автор: Гатаулина Галина
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт www.inmoment.ru обов'язкова!
Теги: соки для імунітету , коктейлі для імунітету
