Збір пилку (обніжжя)

Відповідно де попит - там і пропозиція. Багато пасіки займаються не тільки викачування меду , Але і проводять збір пилку. Збір пилку, а вірніше бджолиного обніжжя виробляють на пасіках під час рясного принесення її бджолами в вулика. Квітковий пилок збирається бджолами з квіток рослин медоносів і використовується ними в якості білкового корму. Зазвичай бджоли збирають пилок з рослин і квітів, які виділяють одночасно нектар (наприклад: соняшник, біла конюшина, квіти акації, верба, кульбаба та ін.), Але в деякі періоди, особливо ранньою весною, коли квіти медоноси ще не розпустилися, бджоли збирають пилок з запилюють вітром рослин (дуб, береза, вільха, ліщина, волоський горіх, осика та ін.) За кольором пилку можна визначити, з яких рослин вона була зібрана. Наприклад, пилок з верби - світло-жовта, з квітів кульбаби - помаранчева, з різнотрав'я - жовта, з конюшини - коричнева, з яблуні - світло-зелена, а з зніту - темно-синя і так далі, скільки рослин - стільки і відтінків пилку. Бджоли збирають зерна пилку з квіток і, щоб укласти їх в кошики, що розташовуються на задніх лапках бджоли, зволожують їх нектаром і секретом особливої ​​залози. Виходять яскраві кольорові грудочки гранули. Це і є бджолине обніжжя. Важливість цього продукту для бджолиних сімей важко переоцінити. Бджоли годувальниці використовують пилок для вироблення маточного молочка, яким рясно харчується матка, а також личинки робочих бджіл у перші три дні. Пилок споживають тільки що народилися бджоли для набору сили, бджоли-будівельники - для правильної роботи воскових залоз, а трутні - для нормального статевого розвитку.

Збір пилку на пасіці проводиться за допомогою пильцеуловітелей - спеціальних засувок з круглими прорізами діаметром 5мм для проходження бджоли у вулик, які кріпляться на передню стінку вулика перед вічком. Бджоли проходячи крізь отвори втрачають частину яку переносять пилку, яка скочується в Пилкозбірники.

За один виліт кожна бджола збирає близько 15 мг пилку в двох обніжжя, таким чином за сезон одна бджолина сім'я може зібрати від 20 до 30 кг пилку. Але не варто хвилюватися, що організувавши збір пилку на пасіці, Ви позбавите бджолині сім'ї корму. Далеко не вся пилок потрапляє в пильцеуловітелі, а тільки близько 20-40%, що не сильно відбивається на життєдіяльності бджіл. Дослідження показали, що при зборі одного кілограма пилку бджоли втрачають всього 250 грам меду. До того ж не варто встановлювати пильцеуловітелі на вуликах на тривалий час. Так як бджоли мають здатність пристосовуватися до пильцеуловітелей і перестають втрачати обніжжя при проходженні пильцеуловітеля, відповідно збір пилку на пасіці поступово скорочується. Щоб цього уникнути рекомендується встановлювати пильцеуловітелі на п'ять-сім днів, після чого знімати їх на тиждень, щоб бджоли встигли відвикнути.

Таким чином при хорошої працездатності бджіл, за день з однієї бджолиної сім'ї можна зібрати близько 60-120 гр пилку, а це в підсумку 2-4 кілограми з однієї сім'ї за сезон.

При зборі пилку варто врахувати, що вона дуже добре вбирає вологу. При високій вологості пилок може піддатися бродінню, в результаті чого вона прийде в непридатність і не буде годитися в їжу.

Скотилася в пильцеуловітелі обніжжя необхідно щодня збирати і просушувати.

На невеликих пасіках зібрану пилок просушують природним способом, висипавши і акуратно розподіливши її на папері рівним шаром товщиною не більше 1 см. Пилок необхідно періодично перемішувати для рівномірного сушіння. Сушка проходить в сухому добре провітрюваному приміщенні.

На великих пасіках, що займаються бджільництвом як бізнесом , Для сушки пилку використовують спеціальні сушильні шафи.

Після просушування пилок розфасовують в поліетиленові пакети, які складають в скляну, непрозору, герметично закривається тару. Зберігати зібрану пилок рекомендується при температурі від 2 до 4 градусів Цельсія максимум року.

Крім пилку на пасіках здійснюють збір прополісу, як цінного продукту бджільництва. Більш докладно про цей процес можна прочитати в статті збір прополісу .