- Чи потрібно майбутній мамі «їсти за двох»?
- Особливості харчування вагітних: мікроелементи і вітаміни
- Здорове харчування під час вагітності: овочі та фрукти
- Білки, жири і вуглеводи в раціоні вагітних
- Харчування майбутньої мами в другій половині вагітності
Питання про те, як правильно харчуватися при вагітності, хвилює будь-яку жінку, яка очікує на поповнення в сімействі. З одного боку, занадто одужувати зовсім не хочеться, в той же час необхідно забезпечувати їжею і себе, і майбутнього малюка. Ще одна дилема - як бути з тими продуктами, які вельми улюблені, але їх корисність для дитини сумнівна.
Безсумнівно, кожна майбутня мама повинна звернути особливу увагу на харчування під час вагітності, так як саме від нього багато в чому залежить здоров'я і повноцінний розвиток дитини.
Чи потрібно майбутній мамі «їсти за двох»?
Існує досить помилкова думка, що майбутній мамі потрібно «їсти за двох». З цієї причини багато вагітних жінок, навіть коли немає особливого апетиту, намагаються з'їсти якомога більше - і в підсумку помітно повніють, тому що ні в чому не відмовляють в їжі «заради дитини». Результати посиленого харчування при вагітності не змушують довго чекати: фігура вагітної жінки «розпливається» на очах. Але і це не настільки прикро, скільки можливість виникнення різних ускладнень під час пологів, пов'язаних саме з ожирінням матері або великими розмірами самого плода.
Переїдання під час вагітності так само небажано, як і недоїдання. Недостатнє харчування вкрай негативно позначається на стані матері і майбутньої дитини. Виникають ускладнення, пов'язані з недоліком життєво важливих речовин, знижений вміст яких викликає ослаблення всього організму вагітної, чому порушується процес протікання вагітності. Недоїдання майбутньої мами може спричинити за собою неповноцінний розвиток плода, підвищений ризик викидня, проблеми під час пологів, хвороби новонародженого.
Як же харчуватися під час вагітності, щоб і майбутня мама, і дитина не відчували дискомфорту? Вагітна жінка потребує не стільки в рясному, скільки в повноцінному, раціональному раціоні, так само необхідному і для її здоров'я, і для здорового зростання майбутньої дитини. Їжа повинна бути різноманітною, т. Е. Містити достатню кількість основних поживних речовин - білків, жирів і вуглеводів.
Особливості харчування вагітних: мікроелементи і вітаміни
Правильне харчування при вагітності має на увазі наявність в раціоні більшою мірою, ніж зазвичай, мінеральних солей, особливо в кальцію і фосфору (а також калію, натрію) і мікроелементів (кобальту, заліза, йоду та ін.). Всі ці речовини активно витрачаються організмом майбутньої мами на побудову скелета і органів плода, граючи більшу роль в обміні речовин. У період вагітності збільшується потреба в солях заліза, що містяться в червоних кров'яних тільцях - еритроцитах. Солі заліза відіграють велику роль в засвоєнні організмом кисню. Більшість сучасних жінок потребують додаткового споживанні йоду і фосфору через нестачу цих елементів, пов'язаного з порушенням екології. В результаті дефіциту даних речовин в організмі у майбутніх мам знижується імунітет і погіршується робота ендокринної системи.
Крім цих важливих складових, в раціоні харчування вагітної жінки обов'язково повинні бути присутніми вітаміни. Вони підтримують необхідну рівновагу обміну речовин і сприяють збереженню здоров'я матері і дитини. При тривалій відсутності в харчуванні вітамінів розвиваються різні захворювання. Так, при відсутності в їжі вітаміну С виникає цинга. При нестачі вітаміну D у маленьких дітей розвивається рахіт.
Вітамін D також має велике значення для правильного сольового обміну, сприяючи відкладенню солей кальцію, необхідних для формування кісткових тканин плода. Ця речовина необхідно для запобігання псуванню і руйнування зубів і розвитку остео-пороза у матері. Брак вітаміну А в їжі вагітної викликає порушення зору і у неї, і у майбутньої дитини. Сукупність вітамінів В, С і А в раціон харчування при вагітності зменшує схильність до блювоти.
У багатьох жінок під час вагітності відчувається нестача вітамінів, особливо часто - вітаміну С. Для поповнення його запасу в організмі будь-яка майбутня мати може приготувати собі відвар шипшини, багатий, крім вітаміну С, також і іншими корисними речовинами. Приймати такий відвар слід 1-2 рази в день по склянці. Спосіб приготування настою наступний: 1 1 \ 2, ст. л. ягід шипшини подрібніть, залийте 2 склянками води і прокип'ятіть протягом 10 хв, потім процідіть через марлю і дайте злегка охолонути. Зберігати такий відвар можна протягом доби.
Крім цього, відвару, можна таким же чином готувати інші цілющі відвари і настої з лікарських рослин і плодів, які допоможуть заповнити швидко витрачаються вітаміни і мінеральні речовини в організмі вагітної і поліпшити її самопочуття, зарядити її додатковими силами. Але перш за все щодо прийому будь-яких препаратів слід порадитися з спостерігає протягом вагітності лікарем.
Під час вагітності в 2 рази зростає потреба в різних поживних речовинах, яка може бути задоволена вживанням в їжу вагітною жінкою таких продуктів, як вироби з борошна грубого помелу, крупи, бобові, зелень , овочі , Фрукти, ягоди, а також печінку, м'ясо, молочні продукти.
А як потрібно правильно харчуватися тим жінкам, вагітність яких доводиться на зимові і ранні весняні місяці? Їм слід включити в свій харчовий раціон побільше зазначених продуктів. Крім того, після відповідної консультації з лікарем можна додатково приймати медичні полівітамінні препарати, серед яких найбільш підходящими для вагітних є «Матерна», «Вітрум» та інші. Ці препарати дозволяється приймати протягом всього терміну вагітності (можна з перервами) по 1 драже 1 раз в день. Крім цього, спостерігає лікар повинен прописати прийом окремих вітамінів, недолік яких - часте явище у вагітних, особливо в зимовий і весняний сезони, а також у жінок, що живуть в районах з несприятливими кліматичними та екологічними умовами.
Найбільш важливу роль в харчуванні вагітної жінки займає споживання рідини. Рідина становить основну масу крові і частина речовини тканин (близько 70% до загальної маси тіла). Добова потреба в рідині дорослої людини становить 2-2,5 л. Вагітна повинна отримувати трохи менше - 1,5 2 л вільної рідини ( вода , Молоко, чай , Соки, супи та ін.).
Слід сказати кілька слів про окремі продукти, споживання яких під час вагітності необхідно регулювати кожної майбутньої мами. Сіль можна споживати за смаком, але в першій половині вагітності її кількість не повинна перевищувати 10-12 г на добу, а в другій половині вагітності споживання солі зменшується до 7-8 г, щоб уникнути появи набряків.
Роль вітамінів величезна, і особливо значимо їх вміст у раціоні харчування вагітних. Вітаміни необхідні для розвитку плода, багато хто з них допомагають боротися із заразними захворюваннями, підвищуючи імунітет вагітної і захищаючи дитину, деякі сприяють оновленню крові в організмі жінки, чим охороняють її від недокрів'я і дозволяють повноцінно формуватися організму майбутньої дитини.
Вітаміни знаходяться в дуже багатьох продуктах. Так, вітамін А присутній у вершковому маслі, молоці, яєчному жовтку, яловичому і риб'ячому жирі, печінці, але його мало в свинячому салі. Багато овочів, наприклад, шпинат , салат , Капуста, томати, морква , А також жито, пшениця та ін., Містять особливу речовину - каротин, яке допомагає утворюватися вітаміну А в організмі людини.
Вітаміну В1 багато в пивних дріжджах, в житньому хлібі, моркві, шпинаті, бобах, горосі, капусті, апельсинах, яблуках, молоці, яйцях, печінці та ін. Вітамін С у великій кількості міститься у свіжій капусті, помідорах, лимонах, чорній смородині , суниці , Шипшині, зеленій цибулі, апельсинах і інших овочах, і ягодах. Для правильного харчування під час вагітності всі ці продукти життєво необхідні.
Вітаміном D багаті риб'ячий жир, яєчний жовток, ікра, а вітаміном Е - проросла пшениця, салат, яєчний жовток і інші.
Як бачите, багато корисних для вагітних речовини і вітаміни містяться саме в тих продуктах, які більшість людей щодня вживають в звичайну їжу. Тому не варто думати, що під час вагітності потрібно повністю різко міняти звичне харчування.
Здорова вагітна жінка, що володіє хорошим апетитом, може є звичну для неї їжу в звичайному кількості. У перші місяці вагітності у жінок іноді буває знижений апетит, а в окремих випадках навіть відраза до певних видів їжі (особливо до м'яса, риби і деяким іншим). З огляду на це, слід в перші місяці вагітності всіляко урізноманітнити харчування, підбираючи таку їжу, яка викликає апетит, тому що саме перша половина вагітності - найнебезпечніша і відповідальна, найважливіша для формування основних систем організму плода.
А як харчуватися жінкам, вагітність яких супроводжується нудотою і блювотою? Зазвичай такі відхилення в першому триместрі не потребують лікування і до 3 місяця проходять самі собою. Для зменшення тошнотного стану вагітним жінкам рекомендується приймати їжу частіше, але невеликими порціями. Вранці рекомендується що-небудь з'їсти, лежачи в ліжку, і після цього ще трохи полежати. У випадках, коли блювота стає частою і болісної, а жінка втрачає всякий апетит, худне, необхідно все-таки звернутися за порадою до фахівця.
У першій половині вагітності при чотириразовому харчуванні майбутньої мами рекомендується: сніданок в 7-8 годин (при 30% -й енергетичної цінності вживаних продуктів), обід-в 13-14 годин (при 40% -й енергетичної цінності), вечеря - в 18 -19 годин (20%), і о 21 годині рекомендується прийняти склянку кефіру, ягідний компот або сік. Цей останній прийом їжі потрібно проводити не пізніше ніж за 1-2 години до сну.
У багатьох вагітних жінок часто з'являється посилена спрага. Якщо жінка здорова, то немає ніякої необхідності обмежувати її в питво. Правилами здорового харчування дозволяється пити натуральні (непідсолоджені) фруктові, ягідні та овочеві соки, компоти, неміцний чай, кип'ячене молоко, відвари з збору деяких цілющих трав.
Здорове харчування під час вагітності: овочі та фрукти
Ні під час годування грудьми, ні під час вагітності жінкам не варто побоюватися таких продуктів харчування, як сирі овочі і фрукти (через можливість виникнення алергії та інших ускладнень). Важливо тільки не вживати ті продукти, які викликають алергію у матері, а також стежити за чистотою овочів і фруктів. Більшість рослинних продуктів сприяють поліпшенню діяльності нирок, допомагаючи виведенню шкідливих речовин, і це дуже важливо, оскільки нирки і без того отримують під час вагітності посилене навантаження.
Особливо обережно вагітним жінкам слід ставитися до вживання деяких окремих фруктів: не слід захоплюватися цитрусовими, полуницею, суницею, ананасами, так як ці продукти можуть сприяти згодом ранньої появи діатезу у дитини.
Правильне харчування жінки під час вагітності, дотримання нею повноцінної дієти попереджають виникнення захворювань, що зустрічаються тільки у вагітних жінок. Маються на увазі різні токсикози та інші нездужання (набряки, головні болі, порушення діяльності шлунково-кишкового тракту, а також хворобливі стани, пов'язані з гормональними змінами).
На кожному етапі свого розвитку плід потребує певного складі харчових речовин. У ранні терміни вагітності плодове яйце використовує для харчування власні запаси. У цей період майбутнім мамам не обов'язково кардинально змінювати звичний спосіб харчування. Досить зробити режим харчування під час вагітності нормованим, включити в раціон продукти, що містять всі необхідні речовини (білки, жири, вуглеводи, вітаміни і мікроелементи) і виключити з нього шкідливі продукти: алкоголь, міцний чай, кава, газовані напої, гостру, жирну, смажену, дуже солону або сильно солодку їжу, а також обмежити до мінімуму вживання копченостей, консервованих продуктів, здоби, солодощів.
Безумовно, при формуванні харчового раціону кожної вагітної жінки враховуються різні додаткові фактори: національні звички, кліматичні умови, її індивідуальні якості (зростання, маса, умови праці).
Білки, жири і вуглеводи в раціоні вагітних
При нормальному перебігу вагітності в перші її місяці слід їсти не менше 4 разів на день, приймаючи їжу, що складається з різноманітних продуктів, в одні і ті ж години. У другій половині доцільно перейти на п'яти- або навіть шестиразове харчування. Необхідність такого режиму харчування вагітної жінки пов'язана зі зростанням потреб зростаючого плода, а також організму матері в «будівельному матеріалі», так як саме в цей час поряд зі збільшенням маси плоду і матки зростають розміри плаценти, молочних залоз, маса крові та ін. Тому кількість білків у жінок середніх маси і зростання в другу половину вагітності має зрости до 120 г, жирів - до 85 г і вуглеводів - до 400 г, а загальна енергетична цінність добового раціону - до 2800-3000 кілокалорій.
Складаючи раціон харчування під час вагітності, необхідно самостійно підбирати їжу таким чином, щоб вона відповідала встановленим вимогам: в денному раціоні майбутньої матері має бути 50- 60% білків тваринного походження, з них 25% мають становити м'ясо і риба, близько 20% - молоко і молочні продукти і 5% - яйця. Решта білки можуть бути рослинного походження. Обов'язково вкажіть в щоденне харчування продукти, найбільш багаті натуральним білком: молоко, кисле молоко, кефір, нежирний сир, негострий сир, відварене м'ясо і рибу, квасолю, горох, пшеницю, гречану і вівсяну крупу та ін.
Медиками доведено тісний зв'язок між кількістю споживаних вуглеводів і масою плода. Вуглеводи також відіграють значну роль в харчуванні вагітної жінки, оскільки вони відшкодовують енергетичні витрати в її організмі. Але надходження в організм майбутньої матері зайвих вуглеводів призводить до надмірного збільшення маси плода, що негативно позначається на самопочутті матері і може викликати ускладнення при пологах. З цієї причини, враховуючи рекомендації медиків, в харчуванні вагітних жінок повинен бути присутнім хліб з борошна грубого помелу, овочі, фрукти, крупи замість білого хліба і здобних булок.
Наступне, про що необхідно знати кожній жінці, яка готується стати матір'ю, - це те, що в структуру всіх тканин організму входять жири, які є важливим енергетичним резервом, так як дають в 2,5 рази більше теплової енергії в порівнянні з вуглеводами і білками. Жири беруть участь у пластичних процесах, впливають на функції центральної нервової системи, ендокринних залоз, зменшують віддачу тепла і пом'якшують вплив коливань зовнішньої температури на організм. У раціоні харчування в період вагітності повинно бути до 40% жирів рослинного походження, якими багаті соняшникова, оливкова, бавовняне масла і інші продукти. Що стосується жирів тваринного походження, що містяться у вершковому і топленому маслах, баранячому, свинячому і яловичому салі, маргарині і деяких інших продуктах, то їх вживання слід обмежити.
Багато жінок вважають, що саме корисне харчування в період вагітності - виключно рослинно-молочну. Слід домовитися про те, що харчування вагітних тільки рослинно-молочної їжею нераціонально, так як організм при цьому не отримує в достатній кількості повноцінних білків і жирів, необхідних для росту матки і розвитку плода.
Харчування майбутньої мами в другій половині вагітності
Особливості харчування вагітних в другій половині терміну полягають в тому, що щоб уникнути набряків їм необхідно скоротити прийом рідини до 4-5 склянок на добу. З цією ж метою небажано вживати солоні, гострі і пряні страви, що викликають спрагу.
В цей же відповідальний період зростає потреба в білках, вітамінах і мінеральних речовинах, тому раціон харчування слід будувати з розрахунку введення в організм щодня до 2 г білка і 1 1/2 г жирів на 1 кг маси тіла. Важливо також збільшити енергетичну цінність добового раціону на 300-500 ккал, а споживання кальцію довести до 2 г на добу.
Ще одна рекомендація по харчуванню під час другої половини вагітності - збільшити вживання м'яса. Але, якщо ви не дуже любите м'ясні страви, можна чергувати споживання м'яса зі споживанням сиру, в якому теж міститься багато білка. Рибу краще вживати у відвареному вигляді. Супи на м'ясному бульйоні - тільки 1-2 рази в тиждень.
А ось на последнего місяці вагітності м'ясо слід Їсти не частіше 2 разів на тиждень або Повністю замініті его рибою. Один раз в тиждень рекомендується яєчне блюдо. В останні місяці для вагітних найбільш корисні овочі, фрукти і соки, а також хліб грубого помелу, страви з вівсяної і гречаної круп.
На останньому місяці харчування вагітної жінки має бути правильним, дуже важливо не допускати переїдання. Найкраще харчуватися 5-6 разів на день.
У другій половині терміну у більшості майбутніх матерів зазвичай з'являється хороший апетит. Тамуючи його, вагітним важливо дотримуватися раціональний режим харчування, їсти корисну і різноманітну їжу. Не можна забувати про рослинні і молочні продукти, так як в рослинній їжі містяться необхідні вітаміни, в молочній - мінеральні речовини, білки і жири. Крім того, молочна їжа потрібна майбутнім матерям для поліпшення роботи молочних залоз і накопичення молока. Вживання м'яса в цей час краще збільшити, так як саме з м'яса майбутня мама отримає необхідний для формування м'язової маси плода тваринний білок. Періодично слід змінювати різні види м'яса (яловичину, курку, свинину) або замінювати їх рибою, морепродуктами.
На останньому місяці вагітності м'ясні супи і бульйони краще замінити на овочеві та молочні, а м'ясо є тільки вареним. Крім того, на останніх місяцях багато майбутніх мам страждають від закрепів (через тиск дорослого плода на внутрішні органи і сорому шлунка і кишечника). В цьому випадку здорове харчування до закінчення вагітності передбачає збільшення споживання кислого молока, житнього хліба, салатів з моркви, капусти, буряка, які найкраще їсти натщесерце. Крім цього, вагітним рекомендується вживати натщесерце такі продукти харчування, як сирі яблука, пити сливовий або абрикосовий компоти. А щодо застосування проносних засобів краще проконсультуватися з лікарем.
Для легкого протікання вагітності, здорового розвитку плоду і збереження власного здоров'я вагітної жінки важливо не тільки приймати різноманітну їжу, але і дотримуватися встановленого режиму харчування.
У другій половині вагітності доцільно встановити п'яти-шестиразовий режим харчування, включивши другий сніданок в 11-12 год (молоко, кисле молоко, журавлинний мус, сир, молочна каша, омлет) і полуденок - в 16-17 год (фрукти, ягоди, сік, нежирний сир, мус і ін.).
Для жінок з середньою масою тіла (55-60 кг) і середнього зросту (158-165 см) щоденний харчовий раціон повинен становити 2100-3000 ккал і містити 130 г білків, 130 г жирів і 450-500 г вуглеводів. Ці потреби вагітних жінок задовольняються за рахунок введення в раціон правильного харчування 180-200 г м'яса (або 250 г риби), 50 г сиру, 30 г сиру, 50 г масла, 2 яєць, 1 склянки молока, 800 г овочів, 400 г хліба щодня.
Чи потрібно майбутній мамі «їсти за двох»?Чи потрібно майбутній мамі «їсти за двох»?
Як же харчуватися під час вагітності, щоб і майбутня мама, і дитина не відчували дискомфорту?
А як потрібно правильно харчуватися тим жінкам, вагітність яких доводиться на зимові і ранні весняні місяці?
А як харчуватися жінкам, вагітність яких супроводжується нудотою і блювотою?
