колаген | Що це? Для чого? Як приймати?

1. Що таке колаген? КОЛАГЕН- це білок, який міститься у всіх тканинах нашого організму. Він синтезується...
2. Для чого?
3. Як приймати?
4. висновок

Що таке колаген?

КОЛАГЕН- це білок, який міститься у всіх тканинах нашого організму. Він синтезується фібробластами, клітинами сполучної тканини і, як і всі білки, складається з амінокислот. Цей білок забезпечує пружність і еластичність тканин хрящів, суглобів, кісток і слизових. Колаген є основою сполучної тканини і становить одну третину від усіх білків в організмі і три чверті сухої маси шкіри. Під впливом деяких факторів він може руйнуватися, при цьому можливе виникнення різних захворювань, пов'язаних з крихкістю суглобів і кісток.

При підвищених навантаженнях, а також з віком, кількість колагену в організмі зменшується, що може призводити до травм і хвороб. Тому спортсменам, людям «у віці» і тим, хто скаржиться на проблеми з суглобами, хрящами і сухожиллями, як добавка рекомендується вживати не менше п'яти грамів колагену в день. Ми можемо отримувати цей білок з їжею, крім того, наш організм може самостійно виробляти його, але частіше за все цієї кількості недостатньо.

типи колагену

Це тваринний білок, і він не міститься в рослинах або травах. Коли етикетки стверджують зворотне, то це завжди маркетинговий хід, спрямований на залучення аудиторії вегетаріанців. На жаль, для людей, які дотримуються вегетаріанства, отримання колагену ззовні досить проблематично.

Було ідентифіковано щонайменше 28 різних типів колагену. Однак 80-90% цього білка в організмі складається з типів I, II і III. Тип I використовується для зміцнення кісток; Тип II є основним колагеном в хрящі; Тип III зустрічається в ретикулярної стромі кишкової стінки, м'язах і кровоносних судинах. Він також може співіснувати з колагеном I типу; Тип IV є частиною базальної мембрани; Тип V зустрічається в волоссі і плаценті.

Тваринний і морської

Розрізняють два види: тваринний, що отримується з шкури, хрящів і кісток, і морський, який отримують із риб. Це єдині джерела його добування. Якщо ж розглядати цей білок більш детально, то можна розділити його на кшталт засвоєння. Як і для переробки будь-якого іншого білка, для засвоєння колагену організму потрібно чимало сил і ферментів. Тому в залежності від того, наскільки висока ступінь засвоєння продукту, залежить величина користі, отриманої від колагену.

желатин

Це один з найпопулярніших і найбільш доступних джерел колагену. Містить мало калорій. Отримують його при варінні кісток і хрящів у вигляді бульйону, але можна придбати у вигляді порошку (різниці в складі і біодоступності немає). Необхідно пам'ятати, що желатин сприяє згущення крові, тому надмірне його вживання може зашкодити здоров'ю.

гідролізат колагену

Це самий засвоюваний вид. Для його отримання при впливі певних речовин волокна розщеплюють на амінокислоти і пептиди. Таким чином, забирається все зайве, і організм вже не потребує великої кількості ферментів, щоб засвоїти цю речовину. Такий вид колагену можна придбати у вигляді добавок в магазинах спортивного харчування.

Для чого?

для суглобів

Вважається, що колаген діє як протизапальний засіб і забезпечує хондроитин і глюкозамін так званими будівельними блоками для відновлення хряща. З віком сповільнюється відновлення тканин, і хрящова тканина не виняток: хрящі слабшають і зношуються, збільшується ризик виникнення артрозу. Можливо, прийом більшої кількості колагену може допомогти зменшити біль в суглобах і полегшити симптоми артроза.В ході дослідження, проведеного канадськими та американськими вченими в 2009 році, учасники протягом 90 днів брали добавку з колагеном типу II. Результати показали, що після закінчення терміну симптоми остеоартрозу зменшилися на 40 відсотків, а тяжкість симптомів знизилася на вражаючі 33 відсотки. 1

Для омолодження шкіри

Одним з найбільш відомих корисних властивостей колагену є його здатність покращувати стан шкіри, роблячи її більш пружною і еластичною. Цей білок допомагає шкірі виглядати більш молодою і здоровою. Проте з віком вироблення колагену знижується, це може призводити до появи зморшок, сприяти в'ялості і сухості шкіри. Що ж станеться, якщо збільшити споживання колагену, почавши приймати його у вигляді добавок? Згідно з результатами рандомізованого дослідження, опублікованими в 2014 році, колаген може сприяти омолодженню шкіри. У дослідженні взяло участь 46 жінок у віці від 35 до 55 років, випадково вибраних з 69-ти осіб, яким давали гідролізат колагену протягом чотирьох тижнів. Інша частина групи приймала плацебо. У жінок, які приймали колаген, по завершенні експерименту відзначалося підвищення еластичності шкіри. 2 Ще одне дослідження, проведене в 2014 році з тієї ж добавкою, показало значне скорочення зморшок у випробовуваних вже через вісім тижнів. 3

Для росту м'язів і спалювання жиру

Колаген є основним компонентом м'язової тканини, тому не дивно, що він може дуже вплинути на ріст м'язової маси. Крім того, колаген також містить гліцин, амінокислоту, що бере участь в синтезі креатину. В результаті, м'язи отримують паливо, необхідне для тренувань. Як же відіб'ється прийом колагену на ваших тренуваннях? Досліджень, які вивчали зв'язок між прийомом колагену і фізичними вправами не так багато, і все ж деякі показали досить цікаві результати. У 2015 році група німецьких вчених досліджувала вплив колагенових добавок на людей похилого віку чоловіків з саркопенія, станом, при якому м'язова маса втрачається через старіння. Через дванадцять тижнів у тих, хто приймав добавки поряд з тренуваннями з обтяженнями, в більшій мірі відзначалися втрата жиру і збільшення м'язової сили. 4

Для зниження проявів целюліту

Крім підтримки здоров'я і сяйва шкіри, колаген також може допомогти поліпшити зовнішні прояви ненависного целюліту. При целюліті підшкірний жировий шар тисне на сполучну тканину, проявляючись на шкірі ямками і грудками. У певний період свого життя з цією проблемою стикається майже 90% жінок. Виробники колагенових добавок в 2015 році спонсорували проведення дослідження, щоб з'ясувати, наскільки колаген типу I може бути корисним при лікуванні целюліту. Випадковим чином були обрані 105 жінок у віці від 24 до 50 років, яким протягом шести місяців давали пептиди колагену. В результаті у всіх спостерігалося поліпшення текстури шкіри. Такі результати здаються багатообіцяючим, однак щоб підтвердити пряма участь колагену в зменшенні зовнішніх ознак целюліту, все ж необхідно проведення додаткових досліджень. Огляд наукових досліджень, проведений в 2015 році, показав, що тільки лікування методом ударної акустичної хвилі може бути ефективним при лікуванні целюліту, проте колаген не розглядався як антицелюлітного засобу. 5

Для здоров'я травної системи

Колаген присутній в сполучної тканини кишечника і сприяє зміцненню слизової оболонки травного тракту. Це дуже важлива властивість, тому що зміни в бар'єрної функції кишечника, також відомі як синдром підвищеної кишкової проникності, можуть привести до того, що частково переварені молекули з вмісту кишечника можуть потрапляти в кровотік. В результаті виникають запальні реакції, алергії, непереносимість продуктів. Дослідження виявили, що у людей з різними порушеннями травлення, зокрема у хворих на синдром подразненого кишечника, відзначалося зниження рівня колагену. 6 Таким чином, сучасна теорія стверджує, що збільшуючи споживання колагену, ми можемо зміцнити слизову оболонку шлунково-кишкового тракту і поліпшити здоров'я кишечника. Однак для більш точної інформації необхідно проведення більшої кількості досліджень.

Як приймати?

Застосування колагену у вигляді добавок - найдоступніший і ефективний метод. Виробляється добавка в таблетках, капсулах і порошках.

Варто зауважити, що колаген відмінно поєднується з глюкозаміном і хондроїтином, а вітамін С підсилює його дію. Дозування залежить від вашої мети і від типу колагену. Для профілактики рекомендується приймати 5 г в день, а терапевтична доза становить до 10 г в день. Можна пропивати курсами.

висновок

Переконайтеся, що приймаєте правильний тип колагену, вибирайте його в залежності від ваших цілей. Наприклад, для підтримки загального здоров'я приймайте колаген типу II. Більшість добавок з колагену виробляється з тканин тварин, тому купуйте добавки у перевірених виробників, які гарантують всебічне тестування якості.

Автор: Тетяна Бондар

Редактор і коректор: Фаріда Сеідова