Макарони з беконом і горошком
Фото: depositphotos.comНа прилавках вже з'являється молодий зелений горошок. Його можна використовувати для приготування смачної італійської пасти з беконом і сиром.
Паста з беконом і зеленим горошком
Складові:
- 100 г короткої пасти (пенне, фузіллі, фарфалле)
- 50 г бекону, порізаного дрібними кубиками
- 100 г свіжого горошку
- 100 мл білого сухого вина
- 1 маленька цибулина
- 1 ст.л. оливкового масла
- 2 ст.л. тертого пармезану
- сіль за смаком
Рецепт приготування:
- Розігріти оливкову олію в сотейнику, обсмажити на ньому дрібно порізану цибулю до м'якості і золотистого кольору.
- Додати бекон і готувати на середньому вогні протягом 5-7 хвилин, після чого покласти горошок і влити біле вино. Коли соус закипить, зменшити вогонь, накрити кришкою і тушкувати 20-30 хвилин, поки вино практично не випарується.
- Відварити пасту в підсоленій воді, рідина злити.
- Пасту додати до зеленого горошку, перемішати і дати постояти 1-2 хвилини. Перед подачею посипати тертим пармезаном.
Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати весняний салат з креветками, авокадо і картоплею . Сайт "Сегодня" також повідомляв, як приготувати піту з салатом з курки і овочів . Крім цього, ми ділилися рецептом котлет з фаршу з часником .
Дивіться відео, як приготувати пасту з мідіями в томатному соусі:
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
джерело: сьогодні