Венерік Кухарчук 7 рівня
- 21 вересня 2009, 12:57
- 148728
Це дуже смачний і корисний суп. А якщо суп ещe красивий, яскравий і радує око, то він подвійно корисний !!!
ГАРБУЗ - джерело необхідних для здоров'я людини речовин!
За змістом цілющих речовин гарбуз перевершує багато інших овочів. У ній є цукру, каротин, вітаміни С, В1, В2, В5, В6, Е, РР і такий рідкісний вітамін Т, сприяючий прискоренню обмінних процесів в організмі, вітамін К, необхідний для згортання крові, жири, білки, вуглеводи, целюлоза, пектинові речовини, мінерали, у тому числі калій, кальцій, залізо.
Каротину в гарбузі в п'ять разів більше, ніж у моркві і в три рази більше, ніж в яловичої печінки. З цієї причини офтальмологи рекомендують людям з порушеннями зору вживати гарбуз і гарбузовий сік.
За вмістом заліза помаранчева гарбуз заслуговує на звання чемпіона серед всіх існуючих овочів, з цієї причини його добре вживати тим, хто страждає анемією.
Пектинові речовини, виявлені в гарбузі у великій кількості, сприяють виведенню з організму токсичних речовин і холестерину.
Також цей овоч дуже корисний людям, страждаючим захворюваннями серцево-судинної системи і гіпертонією. 
Цей рецепт - учасник акції "Готуємо разом - кулінарна тиждень". Обговорення приготування на форумі: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4107
