- Про користь яблука в харчуванні
- Про методи введення яблука в прикорм
- Прості і корисні рецепти приготування
Чи можна давати дитині яблуко до року? Ще двадцять років тому і педіатри, і досвідчені батьки б відповіли, що воно - кращий варіант організації прикорму дитини в 4 місяці. Нині ж ситуація дещо змінилася. У чому і чому? Варто спробувати зрозуміти.
Про користь яблука в харчуванні
Яблуко представляється сучасними дієтологами, безсумнівно, корисним продуктом. Та й різноманіття смаків, від кисло-солодкого до виключно солодкого, дозволяє вибрати кожному свій сорт.
Але в чому ж харчова цінність даного фрукта?
- По-перше, це унікальний вітамінно-мінеральний комплекс. Вміст заліза, кальцію, міді і фосфору, а також вітамінів С, А, В дозволяє задовольнити потреби організму на 30%, споживаючи до двох яблук в день.
- По-друге, наявність корисних вуглеводів, концентріруемих в формі фруктози, глюкози і сахарози.
- По-третє, зміст ефірних масел і корисних кислот. Традиційно в числі останніх вказуються яблучна, лимонна і винна. Але мамам, дітки яких знаходяться на штучному вигодовуванні або ж молоко яких володіє підвищеною жирністю, корисно знати і про наявність тартроновой кислоти, що сприяє запобіганню ожиріння.
Зазначені складові і самі по собі вказують на цінність даного продукту. Однак, говорячи про користь яблук для малюків, дієтологи вказують на те, що більшість з них зберігаються при термічній обробці цього фрукта, що особливо важливо в процесі введення прикорму дитині на різних його етапах.
Про методи введення яблука в прикорм
Отже, згідно з останніми дослідженнями і рекомендаціями ВООЗ, діти на грудному вигодовуванні не потребують додаткового раціоні до 6 місяців. Для малюків, які отримують змішане або повністю штучне годування, цей термін відсувається до п'яти місяців.
А це , в свою чергу, означає, що до зазначеного терміну не варто давати дитині яблуко незважаючи на поради бабусь та інших порадників. Це ж положення стосується і яблучного соку, який по крапельки радили вводити в харчування дітей починаючи з півтора-двох місяців. Але коли можна давати дитині яблуко і як це варто робити?
- По-перше, слід почати з того, що сучасні лікарі рекомендують відмовитися від введення фруктів, а також їх соків в прикорм до закінчення першого року життя дитини.
- По-друге, якщо ж рішення про введення яблука в раціон дитини було прийнято, то робити це треба виключно у формі пюре.
Отже, в який період до року коштує ввести яблуко дитині? Відповідь на це питання залежить від декількох факторів.
- По-перше, від терміну початку прикорму. До зазначених вище термінів слід додати час на знайомство з овочами і різноманітними дитячими кашами.
- По-друге, з'ясувати, якого кольору продукти можуть викликати алергічні реакції у дитини. Наприклад, помаранчева морква або гарбуз.
- По-третє, чи почався сезон на яблука і, якщо так, то на які їх сорти. Справедливості заради варто відзначити, що останній фактор не є важливим, якщо прикорм буде розпочато з промислових яблучних пюре.
З огляду на всі три фактори, батьки можуть почати знайомство свого малюка з яблуком не раніше, ніж в 8-9 місяців.
Пропонувати ж смачну новинку варто точно так, як це було з овочевими пюре, з половинки чайної ложки. При цьому варто пам'ятати, що даний продукт може викликати діарею, пученіє і навіть висипання на шкірі. Така реакція означає, що малюк поки не готовий до яблука і знайомство слід відкласти ще на місяць - два.
Сире яблуко не варто пропонувати дитині раніше, ніж йому мине рік, навіть якщо попередньо натерти його на тертці.
Прості і корисні рецепти приготування
Подати яблуко дитині можна в різних варіантах. І перший - це пюре.
Приготувати його досить просто. Для цього буде потрібно середнє яблуко солодкого сорту, бажано місцевого походження. Його слід ретельно промити, зрізати плодоніжки і відправити в пароварку на двадцять хвилин. Після чого остудити і акуратно ложкою дістати м'якоть, уникаючи попадання в пюре кісточок.
Після року яблуко можна просто натерти на пластмасовій тертці (щоб не втратити вітамін С при зіткненні з залізом), ту ж процедуру повторити з морквою або гарбузом, перетерти і подати малюкові в якості другої страви в обід.
Відео по темі
У чому і чому?Але в чому ж харчова цінність даного фрукта?
Але коли можна давати дитині яблуко і як це варто робити?
Отже, в який період до року коштує ввести яблуко дитині?