Суп з баклажанами і грибами на молоці - рецепт приготування з фото

Суп з грибів і баклажанів

Незважаючи на незвичайне поєднання інгредієнтів, це блюдо вас приємно здивує. Молоко в рецепті можна замінити вершками, змішаними з грибним бульйоном в рівних пропорціях.

Суп з баклажанів і грибів

Складові:

• 1 великий баклажан
• 2 середні картоплини
• 1 морква
• 200 г грибів, свіжих або заморожених
• 1 цибулина
• 3 зубчики часнику
• 2 склянки молока
• сіль перець
• зелень

Рецепт приготування:

1. Картоплю очистити і нарізати дрібними кубиками.
2. Молоко довести до кипіння, додати картоплю.
3. Тим часом баклажан нарізати кубиками, обсмажити з невеликою кількістю масла.
4. Цибулю і моркву подрібнити, пасерувати на рослинній олії.
5. Додати дрібно нарізаний часник і нарізані кубиками гріби.Тушіть ще 5 хвилин.
6. Коли картопля буде майже готовий, додати в суп баклажан і овочі з грибами, варити ще 10 хвилин.
7. Подавати суп разом з нарізаною зеленню.

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептами тушкованих баклажанів з овочами . Сайт "Сегодня" також розповідав, навіщо потрібно їсти баклажани . Крім цього, ми повідомляли, що баклажани допомагають позбутися від нікотинової залежності і запобігають появі зморшок.

Дивіться відео, як приготувати в'ялені баклажани:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram