Неважливо, чи їсте ви авокадо нарізаний скибочками з сіллю і перцем або у вигляді пюре - і в тому і в іншому випадку він має масу переваг. Цей фрукт не тільки задовольняє апетит, але також може служити відмінним засобом для підтримки здорового способу життя.
Підпис до зображення: Вживання авокадо має масу переваг, від зменшення симптомів артриту до поліпшення здоров'я серця
Незважаючи на високу калорійність, авокадо надзвичайно багатий поживними речовинами і містить в собі калій, омега-3 жирні кислоти і лютеїн, а також величезна кількість розчинної і нерозчинної клітковини. Вчені виявили 7 причин, за якими рекомендується включити авокадо в свій щоденний раціон.
- Поглинання інших поживних речовин
Авокадо містить жирні кислоти, які сприяють поліпшенню засвоюваності жиророзчинних вітамінів А, К, D, Е, а це означає, що якщо додавати авокадо в салат, то це дозволить отримати більше вітамінів з цих продуктів. Без харчових жирів в раціоні організм не може поглинати жиророзчинні вітаміни.
- Зменшує симптоми артриту
Авокадо містить фітостероли, антиоксиданти, омега-3 жирні кислоти та інші компоненти, які мають протизапальні властивості. Дослідження показали, що екстракт з авокадо і соєвого масла дозволяє значно зменшити симптоми остеоартриту за рахунок збільшення вироблення синтезу колагену, який має позитивний ефект на людей з ревматологічними захворюваннями.
- Зменшує ризик виникнення деяких онкологічних захворювань
Авокадо містить активні компоненти з антиоксидантні та протизапальні властивості, тому вживання авокадо знижує ризик розвитку деяких видів ракових захворювань, наприклад, раку порожнини рота, шкіри і простати.
За результатами дослідження, опублікованими в 2007 році в журналі Seminars in Cancer Biology, фітохімічні сполуки, що містяться в авокадо, викликають вибіркову зупинку клітинного циклу в ракових клітинах, уповільнюють їх зростання і призводять до апоптозу ракових і передракових клеток.Другімі словами, вживання авокадо призводить до уповільнення процесу зростання і поширення ракових клітин.
Додавання в раціон харчування авокадо може також принести користь при хіміотерапії. При хіміотерапії в організмі знижується вміст глутатіону, який є потужним джерелом антиоксиданту, а це може привести до збільшення ступеня пошкодження здорових клітин. Вживання ж авокадо, багате вітаміном Е і глутатионом, допомагає відновити вміст глаутаніна в організмі.
- Знижує рівень холестерину
Авокадо багате мононасиченими жирами, які допомагають знизити рівень «поганого» холестерину в організмі. Високий вміст бета-ситостерол в авокадо сприяє зниженню рівня ліпопротеїнів низької щільності та підвищення ліпопротеїнів високої щільності. Іншими словами, вживання авокадо знижує рівень холестерину в крові.
За результатами досліджень, опублікованих в 1996 році в журналі Archives of Medical Research, додавання авокадо в раціон харчування пацієнтів з підвищеним рівнем холестерину в крові протягом 1 тижня сприяло зниженню рівня «поганого» холестерину на 22 відсотки і підвищенню рівня «хорошого» холестерину на 11 відсотків. Також покращилися показники холестерину в крові у людей з нормальним рівнем ліпідів, але все ж вживання авокадо надає більш ефективний вплив при легкому ступені порушення вироблення холестерину.
- Поліпшення здоров'я очей
У 30 грамах авокадо міститься 81 мікрограмів лютеїну і зеаксантину - фитонутриентов, необхідних для підтримки здоров'я очей. Вони є каротиноїди, що володіють антиоксидантними властивостями і сприяють зниженню ризику розвитку вікових захворювань глаз.Употребленіе авокадо в щоденному раціоні харчування може допомогти захистити тканини ока від шкідливої дії сонячних променів, утворення катаракти та макулярної дегенераціі.Также високий вміст жирів в авокадо сприяє гарній засвоюваності лютеїну і зеаксантина.
- Підтримання здоров'я серця
Моно- і поліненасичені жири, що містяться в авокадо, сприяють не тільки зниження рівня холестерину в крові, але і допомагають знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Цей фрукт також містить вітамін В6 і фолієву кислоту, які допомагають регулювати рівень гомоцистеїну, що запобігає ризику виникнення серцево-судинних захворювань. Згідно з результатами дослідження, опублікованими в 2013 році в журналі Nutrition Journal, вживання авокадо пов'язано зі зниженням імовірності розвитку метаболічного синдрому, наявність якого пов'язують з підвищенням ризику розвитку інсульту, ішемічної хвороби серця та цукрового діабету. Таким чином, регулярне вживання авокадо покращує якість харчування, засвоюваність поживних речовин і здоров'я серця.
- Зниження маси тіла
Незважаючи на кремоподібну текстуру плода, в одному авокадо міститься від 6 до 7 грам клітковини, тому вживання цього фрукта дозволяє зберегти почуття ситості протягом тривалого часу, що сприяє зменшенню маси тіла.
До того ж 75 відсотків жирів в авокадо є ненасиченими, що є гарною заміною для менш корисних насичених жирів. Також плоди містять олеїнову кислоту, яка впливає на центри в головному мозку, що відповідають за відчуття насичення.
Таким чином, завдяки величезній кількості поживних речовин в авокадо його вживання сприяє підтримці здорового способу життя і продовжувати життя.
джерело
