- Запах, смак і види
- користь Манго
- Плоди і кісточки користь
- Корисні властивості олії манго
- Манго в медицині
- Манго при лікуванні хвороб
- Користь манго в Аюрведе
- Користь мангового соку
- Користь незрілого манго
- шкода манго
- Протипоказання
- Як обрати
- шанування
Сьогодні мова піде про користь і шкоду манго як фрукта, а також про цілющі і інших властивостях цього продукту. Також, я розкрию Вам дивовижні якості цього короля фруктів, і особливо ті його сторони, про які, я впевнений, Ви навіть не підозрювали. 
Запах, смак і види
Манго буває різного забарвлення, в основному зустрічається такі кольори як: червоний, жовтий, зелений і ліловий. Досить часто зустрічаються відразу кілька кольорів на одному плоді, на фотографії манго які ростуть в Бразилії, але видів їх дуже багато.
Кісточка, що знаходиться всередині плоду плоска, овальна, витягнута по формі самого фрукта. З неї отримують цінне масло з мангових кісточок з дивовижними для жіночої краси властивостями, а також корисними властивостями для шкіри і волосся. Але про це трохи пізніше.
М'якоть плодів манго дуже ароматна, колір насичено жовтий, іноді більше помаранчевий. За соковитості м'якоть стиглого плода схожа на персик, солодка зі слабкою кислотністю.
Запах манго змішаний, може нагадувати то абрикос, то диню, то персик, то лимон, однак при цьому має свій, ні на що не схожий, аромат. Деякі сорти мають легкий запах скипидару, але, в основному, запах стиглих плодів манго насичений і приємний.
Корисні властивості манго
Манго - це неймовірно корисний фрукт, насичений величезним спектром корисних для організму речовин. У плодах манго практично відсутній жир, і зовсім мало білка, що дозволяє використовувати його в дієтичних цілях.
Плоди манго так само багаті на каротиноїди - пігментами, які уповільнюють процес окислення в організмі, і надають м'якоті жовтий колір. До слова про каротиноїдів - плід манго так багатий бета-каротином, що перевершує за цим показником навіть морква, а по аскорбінової кислоти, йому поступається сам король кислотності - лимон.
М'якоть містить таніни, які надають манго невелику в'язкість, так само таніни містять листя і шкірка плоду. До слова, таніни використовуються в медицині, в якості протиотрути, при соляних, ртутних і інших отруєннях. Так що, коли будете чистити, не поспішайте викидати шкірку манго, вона корисними властивостями також не обділена.
Крім того, м'якоть цього фрукта багата вітамінами групи: A, B, C і E, харчовими волокнами, органічними кислотами, залізом, фосфором, кальцієм і калієм.
А ще манго, має досить високий вміст вуглеводів, до складу яких входить: глюкоза, фруктоза, мальтоза, ксилоза, седогептулозо, манногептулоза.
користь Манго
Завдяки цьому деякі вчені вивели, що манго сприяє нормалізації в крові рівня цукру, тому підходить для харчування хворих на діабет і людей, схильних до повноти. Про користь манго і інших фруктів, які можна для діабетиків читайте окремо.
За хімічним складом, манго містить дуже багато речовин, корисних для людського організму. Наприклад, вітаміни групи A зміцнюють стінки судин, корисні для серцево-судинної системи, допомагають в процесах кровообігу, сприяють зниженню вмісту холестерину в організмі, і плюс до всього покращують зорову систему.
Вітаміни групи C і E, також вносять свій величезний внесок в оздоровлення організму. Завдяки великому вмісту аскорбінової кислоти (вітамін C), і поєднання її з іншими мінералами і вітамінами, манго підвищує імунітет, сприяє загоєнню ран.
Вітамін E впливає на обмін речовин між клітинами. А завдяки наявності кальцію, зміцнюється кісткова система людини. Крім цього, манго містить також великий спектр вітамінів групи B, завдяки яким деякі лікарі рекомендують цей фрукт для зняття стресу, покращення настрою, життєвого тонусу, і позбавлення від нервового напруження.
Плоди і кісточки користь
Плоди манго дуже корисні як профілактичний засіб при загрозі онкологічних захворювань, що запобігає появі раку (в основному підшлункової та передміхурової залози, молочної залози, шлунка).
А ще цей чудовий плід стимулює травлення, регулює діяльність кишечника і нирок, покращує обмін речовин. Манго також рекомендують при запаленнях порожнини рота і ясен.
Зрілі плоди мангового дерева, рекомендують як хороший сечогінний засіб, і як проносне, при внутрішніх кровотечах. Але і це далеко не все.
Величезну користь у плоді манго так само мають і інші складові. Наприклад, насіння фрукта допомагають при астмі.
Дуже важливу роль відіграють кісточки манго, а точніше що виробляється з них масло.
Корисні властивості олії манго
Мангове масло володіє величезним переліком корисних ефектів. Масло мангових плодів містить токоферол, фітостероли і тріпентени - речовини, які є одним з важливих джерел активних інгредієнтів для шкіри.
Високий вміст загоює фракції, надає хорошу регенеруючу та антиоксидантну дію. Деякі активні речовини масла, надають шкірі здатність утримувати вологу, і забезпечують інтенсивне зволоження протягом дня, в результаті чого шкіра стає еластичною, м'якою і бархатистою.
А також, масло манго загоює різні виявлення шкіри, потріскані губи, куточки рота, розтріскану шкіру рук, і тіла, усуває лущення.
Завдяки своїм унікальним властивостям мангове масло входить до складу дуже багатьох захисних косметичних препаратів, таких як: крему для рук, молочко для тіла, мило, бальзами для губ, крему для засмаги та інше.
Для чоловіків з чутливою шкірою, мангове масло може повністю замінити бальзам після гоління. А використання масла в сауні, дозволить відновити природний рівень кислотно-лужного балансу шкіри.
Дуже часто також мангове масло використовують для виготовлення косметичних засобів по догляду за волоссям, засобів від розтяжок. Препарати, до складу яких воно входить, дуже корисні і досить часто незамінні, через величезного спектру своїх властивостей.
Манго в медицині
Деякі фіто-терапевти рекомендують при болях в серці покласти шматочок плоду манго на кінчик язика і потримати від п'яти до десяти хвилин.
Для загального зміцнення серцево-судинної системи та імунітету, корисно протягом декількох тижнів щодня розжовувати шматочок м'якоті, розподіливши її по всій поверхні язика, потримати кілька хвилин, а потім проковтнути.
Сам плід можна замінити на свіжовичавлений сік, і зробити з ним аналогічну процедуру. До слова, манговий сік також допомагає засвоєнню клітковини м'яса, і позбавляє від печії.
Крім цього, деякі терапевти призначають відвар з листя манго, який має досить широке застосування при лікуванні діабету і поразці сітківки ока у хворих на цю недугу.
Відвар з напівсухих листя допомагає при гіпертонії і крововиливів на шкірі, при варикозному розширенні вен і інших подібних захворюваннях.
Манго при лікуванні хвороб
Так само, рекомендують манго при розладі шлунка, запорах, геморої, дизентерії, діареї і для поліпшення перистальтики кишечника (в таких випадках радять вживати недозрілий плід з сіллю і медом). При застоях в жовчному міхурі, рекомендують так само недозрілий плід, але замість солі додають перець.
Користь манго в Аюрведе
Послідовники аюрведи вважають, що систематичне вживання манго викликає зміни на краще в наших розумових якостях, що позначається на зрівноважуванні характеру.
Аюрведа (в перекладі «Значення життя») - це традиційна система індійської медицини; спочатку, як і манго, народилася в Індії, і вже потім отримала широке поширення в усьому світі.
З джерел цієї медицини, вважається також, що манго наділяє нас додаткової привабливістю, проте, це відбувається тільки тоді, коли ми їмо вже повністю дозрілі плоди, і в правильному раціоні.
У аюрведою вважають, що саме здорове застосування, це з'їсти один плід за годину перед основним прийомом їжі. Також вважається, що максимально корисно засвоєння плодів манго строго в певний час, а саме з дев'ятої години ранку до шостої години вечора.
При правильному харчуванні і дотриманні такого режиму, ефективність мікроелементів продукту зростає, якщо порівнювати зі стандартним вживанням. За рахунок цього, засвоюваність вуглеводів досить насичує організм енергією і надає тонус і заряд бадьорості. А значний вміст води в манго, швидко наситить організм структурованою водою.
І як я вже згадував раніше, корисні властивості продукту, можна отримати не тільки з ужитку його в їжу, дуже корисний так само і сік манго.
Користь мангового соку
Вважається, що якщо запекти шматочки манго, і потім вичавити з них сік, то він стане прекрасним відхаркувальний засобом, яке допоможе навіть при запущеному бронхіті.
Також, нектар з сирих плодів манго, але досягли стану повної зрілості, корисний для поліпшення зорового апарату, тобто підвищує гостроту зору і в цілому поліпшує продуктивність всієї зорової системи.
Як і у випадку з вживанням самих плодів, сік манго так само сприяє очищенню печінки, знімає запалення при геморої, регенерує клітини слизових оболонок, підвищує імунітет.
Користь незрілого манго
В не дозрілому манго, є великий вміст заліза, і сік, вичавлений з такого плоду, корисний для відновлення гемоглобіну і при лікуванні анемії. До речі, такий сік корисний при туберкульозі, і покращує згортання крові.
Цікавий факт, що якщо приготувати суміш з рівних частин м'якоті манго, банана і питного йогурту, то вийде відмінний засіб від безсоння. Як я вже писав раніше, манго дуже добре впливає на шкіру, тому що плоди, так і сік короля фруктів, дуже корисні для боротьби з псоріазом.
шкода манго
Об'єктивно шкоди у манго практично немає, проте не варто занадто сильно захоплюватися з вживанням цього продукту, так як є певні протипоказання при вживанні манго.
Для дорослих лікарями не рекомендується вживання манго понад двох плодів у день, так як перенасичення фруктом може викликати алергічну реакцію і розлади шлунка, запор, пропасницю та кропив'янку.
Хоча здоровій людині з чистим організмом можна без побоювання можна з'їсти і 3-4 і більше манго без шкоди для здоров'я, перевірено на собі.
Але з «шкідливим манго», слід бути обережними і людям схильним до алергії - у них може виникнути поява висипу, набрякання губ і інші алергенні розлади.
Протипоказання
Також лікарі радять не давати манго дітям до трьох років, так як дитячий шлунок більш сприйнятливий на стадії зростання, і може виникнути небажана реакція.
Як обрати
Потрібно знати, як правильно вибрати манго. Досить часто важко відрізнити стиглий плід від зеленого. Адже його забарвлення може містити в собі кілька кольорів, як в не дозрів, так і в стиглому стані.
Варто знати, що дозрілі плоди, завжди мають насичений колір, і не обов'язково це має бути звичний для нас «стиглий» колір продукту. Манго, в його кінцевій стадії дозрівання, може мати різний окрас, в тому числі і зеленуватий відтінок, або навіть цілу сторону, багато в чому це залежить від сорту.
Але більше ніж сам колір, нам про манго розповість, його поведінка на дотик. Плоди дозрілого фрукта, при натисканні на них, легко піддаються пальцях, проте в той же час, залишаються пружними.
Схоже властивість має авокадо, тому якщо знаєте, як вибирати авокадо, дотримуйтесь тим же принципом з манго. Однак знайте, якщо продукт зовсім м'який, значить, він переспів, в такому випадку його вживання може негативно позначитися на Вашому кишечнику.
У кулінарії плоди не дозрів манго, відмінно підходять для застосування в салатах, соках, гарнірах, приправах, при запіканні.
Стигле ж манго, використовується для фруктових тарілок, і найчастіше застосовується в сирому вживанні, дозрілий фрукт смачніше в охолодженому стані.
шанування
Природно манго в сирому «природному вигляді» набагато корисніше, а властивості і смак шануватися вже у всьому світі. Японські майстри кулінарної справи, також використовують його при приготуванні «ролів», знову-таки в сирому вигляді.
А в Індії, країні з якої манго бере свій походження, народ проводить цілі фестивалі, присвячені манго, на яких привозиться і дегустується величезна кількість сортів цього прекрасного рослини. А також, у індусів існує звичай, закладати в фундамент плід манго, який прибивають до фундаменту.
Це робиться для захисту і процвітання всіх нинішніх і майбутніх мешканців будинку. Деякі з жителів навіть роблять з листя мангового дерева оберіг, який за звичаями приносить багатство і благополуччя його носію.
Тепер Ви знаєте що манго, це не тільки шалено смачний і красивий фрукт, але ще і надзвичайно корисний при лікуванні багатьох хвороб, і особливо поганому настрої. Я впевнений, що цей тропічний король буде з'являтися на Вашому кухонному столі набагато частіше.
Приємного апетиту, насолоджуйтеся екзотичним смаком і корисними властивостями манго =)
Тільки не поспішайте скуповувати все манго в місті прочитавши про користь і шкоду манго, все добре в міру, до того ж є величезна кількість інших, не менш корисних тропічних фруктів, бананів , ананасів , ківі , папайї , та інших бразильських екзотичних фруктів або овочів зростаючих на наших грядках, наприклад, раджу прочитати про користь і шкоду моркви , І нашого не менше смачного аналога - корисного персика .
