14 березня День народження відзначає бутерброд - найпопулярніша страва в усьому світі. І практично кожен народ приписує авторство походження цієї страви собі. Шведи вважають, що бутерброд з'явився завдяки поняттю шведського столу, євреї стверджують, що саме їхні предки першими стали класти шматочки їжі на мацу. Англійці пишаються Джоном Сендвічем, автором закритого бутерброда, а поляки - Миколою Коперником, який використовував скибочки хліба з маслом в боротьбі з епідеміями.
Хто б не придумав першим вживати інгредієнти разом з хлібом, в кожній країні є свої традиції приготування і вживання бутербродів.
Банха ми - в'єтнамський бутерброд, зроблений з багета: хрусткий хліб з рисового борошна, ніжна обсмажена свинина, солодка, але гостра морква, огірки, дайкон, кінза і коріандр. У Туреччині готують донер-кебаб з бараниною, овочами і соусом.
Читай також: Як приготувати американський гамбургер
Мексиканська Кеміта готується з використанням авокадо і білого сиру, а булочки печуть з солодкого здобного тіста. У Колумбії бутерброд арепа подають з кукурудзяного хліба з ковбаскою і гострим соусом.
В Японії готують Кацу-Сандо з білого хліба, обсмаженого м'яса, майонезу і гірчиці. А в Індії бутерброд подається у вигляді булочки з картопляної котлетою - вада пав. Канадський бутерброд готується з житнього хліба, копченого м'яса і солоного огірка.
Кубинці обожнюють свої медіаноче - нічні бутерброди, що складаються з підсмаженою булочки з м'ясом, сиром, огірками і гірчичним соусом. У Чилі популярні чакарера з м'ясом, помідорами, квасолею і зеленню в теплій булці.
У Венесуелі бутерброд поєднує в собі хліб, м'ясо, сир, авокадо і банани, а китайські донкібургер - це м'ясо осла на довгастому хлібі з хрусткими овочами.
Читай також: СМЄРРЄБРЄД - візитка датської кухні
Португальці їдять франсезінья - бутерброд з розплавленим сиром, м'ясом і томатною пастою. У Данії СМЄРРЄБРЄД - звичайний житній хліб з маслом, зверху часто викладають рибу, креветки, м'ясо, сир, варене яйце і помідори.
У Німеччині люблять гарячі бутерброди з хліба, м'яса і гірчиці. А французькі кухарі готують жамбон бер з багета, вершкового масла, сиру, шинки і огірка.
У Південній Африці бутерброд включає в себе картопля, салат, м'ясо і овочі. Подібний перекус і у бельгійців - смажена картопля, м'ясо, майонез.
Нідерландці їдять бруджі крокети - довгі, обсмажені до хрускоту нагетси з соєвим соусом. А в Польщі роблять запіканку з батона з начинкою зі смаженої цибулі, сиру, грибів або м'ясним фаршем.
У Фіндляндіі між двох скибочок хліба з гірчицею прийнято класти шматок ковбаси, кетчуп, цибуля і огірки. Називається такий бутерброд порілайнен. А в Аргентині готують хрустку булочку з ковбасою чорізо і соусом чімічуррі.
Іспанці роблять багети з м'ясом, рибою, овочами і яйцем. Малайзійці їдять сендвіч з омлету з хлібом і м'ясом. Серби круглу булку з м'ясною котлетою називають плескавица і подають до неї вершки.
Читай також: Головні правила корисного бутерброда
У Бразилії готують Бауру зі смаженою яловичиною, помідорами і розплавленим сиром. А в Пуерто-Ріко в бутерброд прийнято класти аж 3 види м'яса - яловичину, свинину і курчати, доповнюючи руколою, салатом, цибулею і бананом.
У Сінгапурі люблять солодкі бутерброди з розтертої м'якоттю кокоса і цукровими жовтками.
Італійці готують Панін з хліба, шинки, сиру і італійських рав. Австрійці - боснер з підсмаженою ковбаси з каррі, цибулею і перцем.
Наш традиційний український бутерброд - чорний хліб з салом, часником або цибулею і сіллю.
