Дієта при бронхіальній астмі

1. Що забороняється їсти при бронхіальній астмі?
2. Що слід їсти при астмі?
3. Харчові алергени і бронхіальна астма
4. Читайте також:

Дієта є одним з найважливіших методів лікування бронхіальної астми.

Було виявлено, що в основному причиною бронхіальної-астматичних нападів служать деякі чужорідні білки, які потрапляють повторно в організм. Ці білки можуть мати харчове походження.

Що забороняється їсти при бронхіальній астмі?

Таким чином, раціон хворих на бронхіальну астму повинен містити обмежену кількість білків, навіть якщо пацієнт відчуває підвищену чутливість до продуктів рослинного походження.

Також рекомендується обмежити споживання екстрактивних речовин:

• продуктів, багатих пуринами;
• міцних рибних і м'ясних бульйонів.

Навіть якщо відсутні вказівки на непереносимість певних харчових продуктів, при наявності будь-якого виду бронхіальної астми рекомендується гіпоалергенна дієта.

В першу чергу слід виключити з меню:

• продукти з властивостями неспецифічних подразників (солоні і гострі продукти, гірчиця, перець і інші прянощі);
• продукти з підвищеною антигенну активність (горіхи, раки, краби, риба, цитрусові, яйця).

Знадобиться обмежити в харчуванні:

• продукти, що сприяють вивільненню гістаміну (міцний чай, кава, готові приправи, алкоголь, міцні рибні та м'ясні бульйони, горіхи, арахіс, помідори, шоколад, банани, полуниця, ракоподібні);
• продукти, що містять гістамін (кисла капуста, помідори, шпинат, копченості, консерви, вино);
• сири, мариновану оселедець, ікру, салямі.

Якщо у пацієнта є непереносимість аспірину (ацетилсаліцилової кислоти) рекомендується виключити з раціону продукти, багаті саліцилатами:

• яблука;
• агрус;
• абрикоси;
• малина.

Хворим на бронхіальну астму категорично протипоказані алкогольні напої. Алкоголь підвищує проникність кишково-легеневого бар'єра для харчових алергенів .

Хворим, також, слід обмежити споживання цукру і рідини і звичайно ж солі (при важких випадках - до 4-5 г в день).

Що слід їсти при астмі?

Поза періодом загострення хвороби раціон пацієнтів повинен бути повноцінним, але без надмірностей.

При бронхіальній астмі рекомендується низькокалорійний раціон, багатий продуктами, що володіють ентеросорбціонной ефектом, іншими словами містять багато пектину і харчових волокон.

Аналізуючи індивідуальну переносимість, рекомендується включати в харчування такі продукти, багаті на пектин і харчовими волокнами:

• дикорослі їстівні трави (морська капуста, заяча капуста, подорожник, первоцвіт, кипрей, цикорій, щавель, кропива);
• сезонні фрукти і ягоди, сухофрукти;
• овочі (бобові, патисони, кабачки, капуста білокачанна і кольорова, пастернак, селера, огіркова трава, кінза, кріп, петрушка, черемша, часник, цибуля, гарбуз, буряк, морква);
• цільні злаки і крупи з них (рис, пшоно, полтавська, ячна, перлова, вівсяна, гречана крупи).

Хворим на астму необхідно вживати продукти містять:

Харчові алергени і бронхіальна астма

Особливо важливим виявляється лікувальне харчування при астмі у випадках, коли харчова алергія є збудником хвороби або ж посилює симптоми захворювання. Для кожного хворого раціон обдумується індивідуально з урахуванням непереносимості окремих продуктів.

Для хворих на це захворювання, лікувальні дієти повинні складатися з детальними і ясними вказівками з приводу яких речовин і продуктів слід виключати з раціону. Важливо знати, що деякі повітряні (інгаляційні) алергени дуже схожі за своїми властивостями з певними харчовими продуктами. Таких прикладів дуже багато:

• пилок соняшнику і полину;
• пилок горіха і ліщини;
• харчові злаки і пилок злакових трав.

Пацієнти, чутливі до таких видів алергії, повинні виключити з раціону під час загострення хвороби відповідні продукти харчування.

Хворим, які страждають на бронхіальну астму рекомендується дробове харчування (не менше 5 разів на день). Слід приймати їжу невеликими порціями, останній прийом їжі призначати не менше ніж за 2 години перед сном.

В середньому, дієта хворого на бронхіальну астму повинна містити:

• 800 - 1000 мл вільної рідини;
• не більше 7 - 8 г кухонної солі;
• 300 г вуглеводів;
• 70 г жирів;
• 100 г білків.

Загальна маса споживаних в день продуктів в середньому повинна складати 3 кг, а енергетична цінність - 2230 ккал.

Приймати їжу звичайної температури.

Читайте також:

• Харчування при бронхіальній астмі

  Хворим на бронхіальну астму для лікування захворювання необхідно дотримуватися особливого стилю харчування. Рекомендоване зразкове меню хворого ...

• Бронхіальна астма у дітей

  Хоча основні механізми розвитку і причини появи бронхіальної астми ретельно вивчені вченими, в сьогоднішні дні ...

• Класифікація бронхіальної астми

  Стану і форми бронхіальної астми можна класифікувати на такі види: Переважно алергічна астма; Алергічний бронхіт; ...

• Терапія бронхіальної астми 2 ступеня

  При легкої персистуючої астми призначаються профілактичні контролюючі ліки тривалої дії. Щоденний курс лікування включає: теофілін ...