приступ подагри , Як правило, починається після прийому алкоголю (особливо пива) або споживання великої кількості їжі (переїдання).
При цьому захворюванні кристали моноурата натрію (сечової кислоти) осідають в порожнині суглоба, викликаючи місцеве запалення і деструктивно - склеротичні зміни. При своїй загибелі клітини виділяють величезну кількість простагландинів - речовин, "відповідальних" за больові відчуття. Таким чином, напад подагри супроводжується місцевим запаленням суглоба або прилеглих тканин і високим рівнем больового синдрому.
Головним джерелом сечової кислоти в організмі є пуринові, що містяться в їжі. Разом з тим, сечова кислота може утворюватися при тканинному розпад і синтезуватися в організмі з інших причин.
Продукти при подагрі небажані до вживання
печінку, нирки, мізки, жирне м'ясо, шпроти, сардини, тріску, судака, оселедець, смажені продукти, м'ясні і рибні супи;
свиняче сало, яловичий і баранячий жир, кулінарні жири при подагрі заборонені;
бобові (квасоля, боби, горох),
щавель, шпинат, редис, спаржу, гриби (особливо білі),
сир (особливо гострі сорти), кольорову і брюссельську капусту.
Також в меню не повинно бути жирних страв, солінь і маринадів, кави.
Слід виключити алкоголь (особливо коньяк, вино, пиво), який часто провокує напади подагри. Алкоголь перешкоджає нормальному обміну речовин, і як наслідок, погіршує виведення з організму сечової кислоти.
Мінеральна вода при подагрі
- не повинна бути газованої. При відкладенні солей можна пити навіть слабо газовану воду.
Відкладення солей при подагрі не пов'язане безпосередньо з кількістю вживаної людиною щодня кухонної солі. Хімічний склад солей, які відкладаються в організмі, відрізняється від складу харчової солі.
Проте, обмеження у вживанні кухонної солі, яка затримує рідину в організмі і перешкоджає вимиванню сечокислих сполук, буде 
корисним.
Всі гострі прянощі і приправи - такі як, перець, хрін, гірчиця, - хворим на подагру не слід вводити в раціон навіть в тому випадку, якщо ремісія спостерігається протягом тривалого періоду часу.
Забороняється вживати морозиво і шоколад.
Скільки - небудь тривале голодування при відкладенні солей категорично протипоказано.
За матеріалами "Здоровий спосіб життя і довголіття".
