Як правильно їсти диню ?. Обговорення на LiveInternet

Середа, 10 Августа 2016 р 19:49 + До цитатника

Любіть ароматну і смачну диню? Вирішили поласувати, але хочете зробити все правильно, щоб не завдати шкоди здоров'ю? Тоді вам знадобляться рекомендації та поради. Важливо врахувати кілька нюансів. Дізнавшись, як правильно їсти диню, ви зможете спокійно насолодитися її насиченим смаком, отримати вітаміни і мікроелементи, при цьому ніякого негативного впливу на організм не буде. Запам'ятайте всі нюанси, зверніть увагу на особливості «меню» з динею.

Їмо тільки хороші і стиглі дині
Зрозуміло, щоб правильно їсти диню, необхідно вибрати дійсно стиглий і якісний плід. В іншому випадку, навіть дотримуючись всіх рекомендацій, ви можете отримати небажаний ефект.

1. Колір. Зазвичай стигла диня має досить яскравий жовтий відтінок. Зеленуватих цяток на стиглої дині бути не повинно.
2. Сухий «хвостик». У стиглої дині плодоніжка повинна бути підсохлої, як і її підстава. Якщо диня візуально здається стиглої, але у неї пружний «хвостик», наповнений вологою, ваше враження оманливе. Диня ще не дозріла.
3. Відсутність порушень. Скоринка дині повинна бути цілою. Постарайтеся вибрати диню без порушень, вм'ятин, подряпин. Через будь-яке пошкодження скоринки всередину дині могли потрапити хвороботворні бактерії, збудники інфекцій. Ви будете їсти диню, що не обробляючи її, тому подбайте про цілісність скоринки.
4. Аромат. Як тільки ви розрізали стиглу диню, відразу поширюється сильний динний запах. Він нагадує одночасно аромат груші, ананаса, має нотки ванілі. Пам'ятайте, що добре дозріла диня обов'язково має досить різкий запах. Якщо зовні плід вже дозрів, але від нього виходить дуже слабкий аромат, таку диню краще взагалі не їсти. Невідомо, які хімікати зробили її жовтою і солодкою.
5. Солодкість і цукристість. Найчастіше стиглі дині відрізняються цукристістю, може структура м'якоті залежати і від сорту. Але насолода - обов'язкова ознака стиглої дині. При цьому солодкий смак не може з'явитися, якщо диня злегка зеленувата, має дуже товсту скоринку. Якщо ваша диня така - зеленувата, з товстою кіркою, але солодка - її напевно «підсолодили» штучно. Кращий варіант - не є її.
6. Тонка скоринка. У «правильної» стиглої дині скоринка тонка. В процесі дозрівання вона поступово зменшується, поки не стає зовсім тоненькою. Справжня диня, без хімічних добавок, не може бути солодкою і при цьому мати товсту шкірку. Якщо кірка толстовата, ви теж можете їсти диню правильно - тільки зрізайте менше м'якоті, яка точно дозріла, а решта залишайте разом з кіркою.

Розрізавши диню, ви відразу побачите, наскільки вона натуральна, оцінивши смак, аромат, колір і товщину скоринки.

Як правильно їсти диню. кілька нюансів
Запам'ятайте кілька порад, щоб завжди правильно їсти диню, насолоджуватися її смаком, а здоров'ю приносити тільки користь.

1. Мийте диню ретельно. Ви зазвичай не приділяєте увагу миття дині? Даремно! Зрозуміло, ви не будете їсти корочку, але це не привід не мити її. В процесі розрізання ваш ніж спочатку торкається до скоринці, а потім - до м'якоті. Якщо ви не хочете їсти диню практично з землею і всіма супутніми мікробами, обов'язково ретельно обмийте її гарячою водою.
2. Ріжте тонше. Краще різати диню більш тонкими часточками, не робити шматки занадто великими. Так ви ретельніше її прожуёте. Те, що м'якоть легко розчиняється в роті, ще не означає, що її можна відразу ковтати. Вам ще потрібно обробити її слиною. Тоді диня відмінно засвоїться.
3. Не шкодуйте диню. Жаліти кожен грам вашої дині не потрібно. Розрізавши диню на часточки, ви можете відразу відокремити їстівну м'якоть ножем або просто відкушувати по шматочку. Добре, якщо ви зробите ножем насічки і вигне часточку. Чи не намагайтеся з'їсти всю м'якоть! Їжте тільки дійсно ніжну диню, якщо вона ближче до скоринці стає трохи жорсткіше, просто залиште ці місця. Вони можуть бути недостатньо стиглими, шкідливими для організму.
4. Трапеза з динею в розпорядку дня. Врахуйте важливий момент: їсти диню потрібно приблизно через 2 години після їжі. Ще 1,5-2 години після того, як ви поїли диню, не потрібно братися за обід або вечерю. На голодний шлунок (сьогодні не снідали) диню теж вживати не слід. Вона погано поєднується з будь-якою їжею, тому змішувати її з обідом або вечерею категорично не можна.
5. Диня і тільки диня. Щоб правильно їсти диню, необхідно запам'ятати важливий момент: можна їсти тільки диню, не змішуючи її з іншими продуктами. Люди найчастіше допускають кілька помилок, намагайтеся їх уникати:
   • Не їжте диню разом з кавуном, іншими фруктами, бананами або мандаринами;
   • ніколи не запивайте диню холодною водою - реакції можуть привести до розладу шлунку, підвищення температури, нудоті;
   • чи не заїдає часточками дині обід або вечерю, ніколи не їжте навіть невелика кількість дині після основних страв, як десерт: в дині багато клітковини, вона досить складна для засвоєння, не робіть це завдання для вашого організму нездійсненним;
   • не запивати диню йогуртом, кефіром, будь-якими молочними коктейлями, диня і кавун абсолютно не поєднуються з молоком;
   • непоєднуване диню з алкогольними і газованими напоями.
   Якщо ви хочете запити диню, просто налийте теплої води.
6. Диню не можна їсти при виразках дванадцятипалої кишки, шлунка, цукровому діабеті і розладах шлунка. З обережністю слід вживати диню годуючим матерям.

Правильно їжте диню і насолоджуйтеся її прекрасним смаком!

Мітки: кулінарія фрукти поради

процитовано 1 раз
сподобалося: