Кава може бути небезпечним для здоров'я. & Nbsp;
Фото: joinfo.uaУ виданні Scientific Reports повідомили про результати, отримані після дослідження гущі, яка була взята з кавоварок. У Валентійском університеті експерти вирішили перевірити деякі апарати по виготовленню кави. Для реалізації даного завдання ними було вибрано десять варіантів, складових таку відому систему, як Nespresso. Висновок, зроблений вченими, дозволяє зрозуміти, що напої, приготовані кавоваркою, становлять небезпеку для організму, пише " ортодокс ".
У відходах були знайдені мікроорганізми, здатні порушити здоров'я. Розмноження небезпечних бактерій відбувається з величезною швидкістю. Це призводить до того, що після декількох застосувань апарату формуються цілі групи шкідливих речовин.
Відомо, що кава має деякі корисні властивості, робить згубний вплив на бактерії. Дивно, але знайдені в кавоварка бактерії під його дією не гинуть. Мікроорганізми стійкі до високих температур, вони зберігають життєдіяльність навіть при 96 ° C. Саме така відмітка досягається в процесі приготування напоїв кавоваркою.
Аналіз відходів при дослідженні обладнання різних фірм показав наявність великої кількості різних бактерій. Всього було виявлено приблизно 35-67 їх видів. Під взятих зразках присутні ентерококи, які є вкрай небезпечними речовинами і можуть спровокувати розвиток інфекційних процесів у сечовивідних шляхах. Ними можуть бути викликані менінгіт, дивертикуліт, ендокардит бактеріальної етіології, бактеріємія. Крім того, у відходах кавоварок була знайдена синьогнійна паличка, яка запускає розвиток нозокоміальних інфекцій. Лікування таких захворювань здійснюється проблематично, оскільки збудник відрізняється стійкістю до антибіотиків.
Були присутні в складі відходів досить поширені бактерії, наприклад, сфінгобактеріі і ацінетобактер, а також стенотрофомонас. Вдалося виявити наявність менш поширених мікроорганізмів - агробактерій, пенібаціллов і копрококков.
Різні моделі обладнання особливо не відрізнялися бактеріальним складом. Чи не були знайдені відмінності при порівнянні машин, використовуваних в домашніх умовах, і тих кавоварок, які застосовуються в громадських місцях. При цьому бактерії, які загрожують здоров'ю людини, перебували не тільки в ємностях, де збираються відходи, а й там де проводиться збір крапель. Вчені попереджають, що догляд за технікою повинен виконуватися ретельно і регулярно з використанням дезінфікуючих засобів.
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
