- Корисні для здоров'я властивості апельсинів
- Лікувальні властивості апельсина
- Апельсини в народній медицині
- Використання апельсинів в косметології. Ароматерапія.
- Апельсини в кулінарії
- Про шкідливість вживання апельсинів
- Протипоказання
- Норми споживання апельсинів для користі здоров'я
Користь і шкода апельсинів стали предметом досліджень вчених досить давно. Крім того, апельсини по праву вважають найпопулярнішим фруктом роду Цитрусових. Яскравий, соковитий плід, що втілює Сонце і енергію, здобув він цю популярність за свої дивовижні корисні властивості, відомі з давніх-давен. Апельсини широко використовуються в косметології, кулінарії, при схудненні і в медицині. 
Корисні для здоров'я властивості апельсинів
Поза всякими сумнівами величезна користь «китайського яблука», а саме так перекладається слово апельсин, в змісті в ньому великої кількості вітаміну С. У м'якоті містяться аскорбінова і лимонна кислоти, що сприяють виведенню з організму шкідливих речовин, поліпшенню обміну речовин і зміцненню імунітету.
З наближенням сезонів, для яких характерні різкі перепади температур, авітаміноз і загострений ризик підхопити ГРЗ, ГРВІ (навесні і восени), особливо актуально вживання «сонячного» фрукта. Говорячи про вітамін С, відразу згадується саме він.
Регулярне вживання цього «сонячного» фрукта перешкоджає виникненню закрепів. Корисні для здоров'я властивості апельсинів сприяють поліпшенню роботи органів всієї травної системи, підсилюючи моторну функцію товстого кишечника. Апельсини багаті вітамінами Е, К і групи В, а також цілим букетом корисних мікроелементів - калій, фосфор, магній, кальцій, залізо, цинк.
Лікувальні властивості апельсина
Апельсини настільки багаті лікувальними властивостями, що їх відносять до антибіотиків рослинного походження, забезпечують захист від інфекцій і навіть уповільнюють утворення в тканинах мозку, грудей і кишечника ракових клітин!
При щоденному вживанні м'якоті апельсинів і у вигляді соку, значно знижується ризик серцево-судинних захворювань, закупорки судин, анемії і хвороб суглобів. Широко поширена інформація про те, що сік червоного «кривавого» апельсина бореться з ожирінням. Схудненню сприяє багатство клітковиною, яка створює ефект ситості, при мінімальній калорійності фрукта (середній за розмірами апельсин містить близько 70-75 калорій).
А завдяки високому вмісту антиоксидантів, фітонцидів і пектину апельсини сприяють виведенню холестерину, тому допомагають запобігти інсульту, стенокардію, інфаркт, а також знижують ризик виникнення катаракти.
Причому найбільшу кількість пектину міститься в білих перегородках, тому не варто їх викидати при приготуванні і вживанні.
Для людей, які страждають підвищеним артеріальним тиском просто необхідно починати свій день зі стаканчика свіжовичавленого апельсинового соку, про користь і шкоду якого ми розповімо в наступній статті.
Доведено користь вживання апельсинів і для здоров'я сечостатевої системи чоловіків і жінок. Фолієва кислота, якої так багатий цей фрукт, є найкращим джерелом харчування для сперматозоїдів, завдяки її змістом можливо запобігання майбутніх дефектів плоду.
Неймовірно велике значення вміст фолієвої кислоти має для вагітних жінок - на ранніх термінах вагітності вона сприяє розвитку всіх життєво важливих систем маленького організму, і знижує ризик виникнення вроджених патологій.
Апельсини в народній медицині
З давніх-давен цей фрукт вважався цілющим. Існує величезна кількість рецептів застосування корисних і лікувальних свій апельсинів в народній медицині, різних відварів, настоянок, компресів, здатних перемогти багато недуг. Ось кілька простих корисних рецептів.
При застуді і інфекціях дихальних шляхів для полегшення дихання роблять інгаляції на основі відварів з апельсинових кожурок.
Мляву перистальтику кишечника, подагру, сечокислий діатез допоможе полегшити третину склянки свіжого апельсинового соку і однієї столової ложки меду.
При сечокам'яної хвороби і деяких хронічних захворюваннях жовчного міхура корисно пити суміш соків, приготованих з апельсина і лимона, чорної редьки, так само підсолодивши суміш медом.
Завдяки виводить з організму токсини властивостями, фрукт використовують як засіб, що знімає абстинентний синдром після надмірного вживання алкоголю. Для цього рекомендують пити сік з апельсина, змішаний з жовтком одного свіжого курячого яйця.
При сильних менструальних болях допомагає апельсинова настоянка. Для її приготування подрібнюють шкірку апельсина, заливають її окропом, потім кип'ятять півгодини. Охолоджений, проціджений відвар приймають 3-4р / день по 50 мл.
Використання апельсинів в косметології. Ароматерапія.
Відома неймовірна користь апельсинів і в косметології. На основі екстрактів апельсинів виготовляють крему, шампуні, бальзами та інше. Маски, що містять компоненти, отримані з апельсинів (як м'якоті, так і шкірки), усувають сухість шкіри, живлячи її вітамінами (багатьом відома найпростіша маска з кружечків апельсина).
Шампуні, збагачені апельсиновим екстрактом або мають в складі масло апельсина, усувають сухість шкіри голови і перешкоджають виникненню лупи. Витяжки з апельсинових плодів - невід'ємний компонент виготовлення фруктових парфумерних композицій.
Ефірна олія, що отримується з цедри апельсина, благотворно впливає на нервову систему. Широко використовується в ароматерапії при безсонні, гіпертонії, істерії, допомагає знизити частоту епілептичних припадків.
Висушеної шкіркою добре топити камін, в ній багато пального масленістого речовини, що відмінно допомагає швидко розпалити вогонь і наповнити приміщення приємним ароматам.
Запах апельсина відганяє мух, комарів, мурах. Тому, якщо у вас вдома завелися комахи, то позбутися від них допоможуть апельсинові скоринки.
Крім усього іншого ці цитрусові тонізують, дезодорують, допомагають боротися з депресією і заряджають енергією.
Апельсини в кулінарії
Цей плід - улюблений компонент і в кулінарному мистецтві. Чай, заварений з апельсиновими кірками, допоможе налагодити роботу травної та нервової системи, вгамувати спрагу, зняти втому.
Апельсинові джеми прекрасно доповнюють м'ясні страви, в салатах м'якоть апельсина залишає приємну кислу нотку, а цедра широко використовується у випічці. Найпопулярніше застосування - в приготуванні різних десертів!
Сік навіть використовують в якості маринаду. А вчені стверджують, що корисні властивості апельсинів не втрачаються при термічній обробці, тому запаси апельсинового варення (джему) вирішують питання тривалого зберігання цього цілющого фрукта. Хоча, природно, буде набагато корисніше вживати все ж свіжий і необроблений продукт.
Про шкідливість вживання апельсинів
Поряд з неймовірною користю апельсинів, все ж варто відзначити і несприятливий їх вплив і навіть можливу шкоду апельсинів на організм людини.
В першу чергу можуть бути шкідливі апельсини за рахунок великого вмісту вітаміну С, можуть викликати сильні алергічні реакції, тому при індивідуальній непереносимості плодів, цей продукт варто виключити з раціону.
Надмірне вживання апельсинів може привести до цукрового діабету.
Протипоказання
Потрібно пам'ятати також, що через високу концентрацію активних кислот і сахаридов вживання апельсинів протипоказано людям, що страждають різними формами виразкової хвороби шлунка і дванадцятипалої кишки, ентерити і коліти. Не можна зловживати плодами при підвищеній кислотності шлункового соку, при холециститах і гепатитах. В такому випадку сік апельсина потрібно розводити з водою 1: 1.
Ефірні масла на основі апельсина протипоказані до використання в період вагітності і при годуванні дитини грудьми. Застосування такого продукту не показано і дітям.
Зловживання апельсинами негативно позначається і на зубах. Цукор і кислоти є речовинами досить шкідливими для зубної емалі і стоншується її, підвищуючи її чутливість. Тому рекомендують після вживання цитрусових в чистому вигляді відновлювати кислотно-лужний баланс порожнини рота, прополоскати його водою.
Однак настій з апельсинової шкірки, кмину і кори крушини, навпаки, використовують для усунення шкідливих бактерій в порожнині рота.
Варто відзначити, що шкірка, яка використовується в якості компонента при приготуванні цукатів, компотів і киселів, може завдати шкоди організму за рахунок хімічної обробки фруктів.
Норми споживання апельсинів для користі здоров'я
Таким чином, негативні властивості апельсинів мізерно малі в порівнянні з корисними. Добову дозу вживання цих фруктів кожен визначає для себе сам, враховуючи протипоказання, а також самопочуття після реального їх вживання у великих кількостях, самостійно визначаючи користь і шкоду апельсинів саме для свого організму, адже від людини до людини вона може змінюватися.
Але щоб уникнути всіх перерахованих неприємностей краще не перевищувати встановлену для даного фрукта добову норму і не є більше 1 фрукта або однієї склянки соку в день.
Ну а найголовніше, апельсини - справжнє джерело корисних речовин, таких необхідних для здоров'я організму. Але не забувайте, що всі продукти необхідно споживати в міру, не зловживати ними і тоді вони приноситиме тільки користь і задоволення! Ну і звичайно, читайте в наступних статтях докладніше про корисні властивості цього фрукта стисліше, користь і шкоду апельсинового соку, цукатів, варення і навіть чаю з цим, напевно, найвідомішим і часто вживаним на планеті тропічним фруктом.
