- Харчування і традиції Китаю
- Китайська дієта - варіант I
- Китайська дієта - варіант II
- Китайська дієта - варіант III
Про чудеса китайської медицини знають всі, і особливо на Заході: часто, розчарувавшись в досягненнях сучасної науки, люди їдуть на Схід, до китайських цілителів і лікарям. Однак коли мова заходить про китайську дієті, багато недовірливо посміхаються, згадуючи рис і «швидку» локшину, як ніби китайці тільки ними і харчуються.
Харчування і традиції Китаю
Як і в медицині, в китайській системі харчування все складалося століттями: стародавні вчені приділяли цим питанням чимало уваги, і багато їх поради дійшли до наших днів. Китайці ставляться до свого раціону серйозно, і твердо знають: бути здоровими і жити довго можна, тільки харчуючись правильно - на Заході про це забули, хоча і схиблені на різних дієтах .
Російська ж кухня завжди була калорійна: це жирне м'ясо і риба , Наваристі супи, величезна кількість солодкої випічки - чим більше, тим краще. Достаток їжі завжди пов'язувалося у нас з високою якістю життя - досить згадати нашу класику, але на Сході все було інакше: особливу увагу приділяючи не кількість їжі, а її якість. Огрядних людей в Китаї мало, а більшість китайських дівчат і жінок виглядають стрункими і навіть витонченими - китайці дотримуються древніх рекомендацій і сьогодні.
зрозуміло, Мал в Китаї - основний продукт, але там його частіше їдять без жирних соусів і м'яса - з овочами та зеленню . Овочі та фрукти за популярністю займають 2-е місце після рису: капуста , редька , цибуля , часник , морква , баклажани , кабачки , буряк , Але китайці люблять і картопля - у нас вважається, що від нього повніють. М'ясу китайці вважають за краще морепродукти : Вони не просто корисніше, але і перетравлюються легше, і до того ж страви з них виходять смачними і красивими.
Чай в Китаї люблять зелений, а чорний п'ють набагато рідше; кава ж стали пити не так давно - він «прийшов» з Заходу.
Китайська дієта - варіант I
страви в китайської дієті зовсім не "китайські», але на Заході її вважають суворої і жорсткою: так чи так уже вона екстремальна? Дана дієта допомагає не тільки схуднути, але і очищає організм від отруйних «покладів» - після неї значно поліпшується самопочуття.
У той же час, за відгуками, дотримуватися її нескладно, але швидкі результати вона приносить рідко - доведеться набратися терпіння, і почекати від 3-х тижнів до 3-х місяців. Важлива умова: 3 рази на тиждень випивати натщесерце по 2 склянки охолодженої чистої води - вранці після пробудження.
Почнемо з 2-х тижневого варіанти китайської дієти - він дозволяє позбутися від 5-10 кг, і навіть від 17-18 - все залежить від початкової ваги і стану здоров'я.
Сніданок в цьому варіанті майже однаковий: кожен день вранці пропонується пити тільки каву. На 2-й день можна додати до нього підсмажений хліб, на 5-й день сніданок складається з тертої моркви з медом і соком лимона , А в 7-й день замість кави п'ють зелений чай - звичайно, все несолодке. Так що далі говоримо тільки про обіди і вечері.
День 1-й: в обід - 2 яйця, капустяний салат з рослинним маслом і свіжий помідор - замість нього можна випити томатний сік . Вечеря - такий же салат і трохи нежирної риби.
На 2-й день в обід той же, що і в 1-й день, а ввечері - 200 г телятини і стакан ряжанки - її краще випити через годину після м'яса.
3-й день: обід - 3 варених моркви з рослинним маслом і сире яйце. Купіть домашні яйця, або варите їх - магазинні яйця їсти сирими можна. Увечері: кілька сирих або печених яблук .
4-й день: обід - коріння петрушки , Припущені в маслі, і яблука - 2-3 шт. Вечеря: 200 г яловичини, 2 яйця і будь-який овочевий салат з олією.
5-й день: обід - 500 г риби і томатний сік; вечеря - також риба (200-300 г), овочевий салат.
6-й день: обід - 500 г курки і салат з капусти і моркви; вечеря - 2 яйця і терта морква з маслом.
7-й день: обід - 500 г будь-яких фруктів і 200 г яловичини. Вечеря - продукти з меню попередніх днів, крім яблук.
М'ясо потрібно відварювати у воді або на пару.
У наступний тиждень меню повторюється. Пити можна зелений чай і чисту негазовану воду. В цілому, дієта здається не такою вже жорсткої, але саме в цілому, з огляду на те, що в їжу не можна додавати сіль і цукор. Про вживання яєць: відомо, що норма для здорової людини - 3-4 яйця в тиждень, так що краще замінювати «зайві» яйця іншими білками - наприклад, нежирної рибою або морепродуктами. Варити яйця можна всмятку.
Китайська дієта - варіант II
Відносно яєць китайську дієту можна назвати проблемною: в наступному її варіанті - 3-х тижневому, їх також вживається багато. Протягом всієї 1-го тижня можна їсти 3 рази на день одне і те ж - апельсин і варене яйце на сніданок, обід і вечерю; пити воду і зелений чай. Ті, хто намагався пробувати цю дієту, відзначають, що витримати 1-й тиждень важко, проте, якщо це вдасться, далі піде легше.
У 2-й тиждень можна їсти каші на воді, але без масла, цукру і солі - теж нелегко. Для каш підійдуть будь-які крупи, крім манної і перловки, і їсти каші можна, скільки захочеться - це вже легше. Пиття - зелений чай і вода.
3-й тиждень - фруктово-овочева. І фрукти, і овочі підійдуть будь-які, а овочі можна їсти тушкованими, з додаванням рослинної олії і солі. Пити можна не тільки воду і чай, а й натуральні соки і морси без цукру. За час дієти піде до 14 кг ваги - по крайней мере, так обіцяється. Є і незадоволені відгуки: деякі жінки називають цей варіант «дієтою мазохістів», і скаржаться, що за 3 тижні їм вдалося позбутися всього від 4-5 кг - в общем-то, результат непоганий, але є і більш щадні дієти, що дозволяють домогтися того ж самого.
Китайська дієта - варіант III
Є й більш короткий варіант - дієта на 5 днів. Меню повторюється щодня - це в китайських дієтах можна назвати основним принципом. Вранці дозволяється з'їсти яйце, підсушений чорний хліб - 50 г, випити несолодкий кави. У цій дієті є і 2-й сніданок: зелений чай, зелений горошок (можна консервований) - 100 г, і плавлений сирок. Обід: будь-які фрукти - 200 г, нежирне варене м'ясо - 50 г, капустяний салат, заправлений оливковою олією - 150 г. Вечеря: тільки підігріте молоко - 1 стакан.
Про це варіанті більше хороших відгуків - може бути, тому, що «терпіти» треба всього 5 днів. Комусь вдається схуднути за цей час на 5, 6, і навіть 7 кг, і вага потім довго тримається в нормі, а є заборонені смакоту зовсім не хочеться - організм звикає до легкості, і відмовляється себе завантажувати. Цікаво, що китайську дієту пробують навіть чоловіки - в наш час про стрункість фігури думають не тільки дами.
Так що можна сказати, що китайська дієта все-таки популярна, не дивлячись на те, що її вважають жорсткою і мало не екстремальною: адже обридлий зайву вагу все ж йде, і фігура набуває форму, а як її втримати - це вже інше питання.
Є й інші варіанти китайської дієти, і теж суворі. Тому перед тим, як зважитися цю дієту застосовувати, слід порадитися з дієтологом або зі своїм лікуючим лікарем.
Автор: Гатаулина Галина
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт www.inmoment.ru обов'язкова!
