Вечори з кальяном завжди залишають після себе приємне враження. Це відмінний спосіб розслабитися і добре посидіти, як в компанії, так і на самоті. Робити смачний і якісний кальян, це справжнє мистецтво, а вміння урізноманітнити процес, це взагалі талант! Кальян на апельсині, зробить процес куріння більш яскравим і цікавим. Смак диму вийде більш яскравим і всі ваші друзі прийде в захват!
Чаша з апельсина
Зробити чашу для кальяну можна з будь-якого фрукта, а цей спосіб підготовки такої чаші підходить всьому сімейству цитрусових (лимон, грейпфрут і т.д.) так що сміливо експериментуйте!
Для початку потрібно вибрати відповідний плід. Зверніть увагу, що б апельсин був досить стиглий і бажано без кісточок. Звичайно, визначити це досить важко, тому дізнайтеся який сорт гарантує мало кісточок і шукайте його на ринку. Розмір фрукта теж дуже важлива деталь, намагайтеся вибрати найбільший плід, який побачите (головне не перезрілий). Його розмір на пряму позначиться на якості фруктової чаші, маленький апельсин може просто розсипатися в процесі і зіпсувати вам вечір.
Будинки, коли ви вже чекаєте гостей починаємо підготовку кальяну. Багато хто віддає перевагу охолодити свій апарат перед покурити, що б зробити процес більш легким і м'якше. Зробити це досить просто, шланг на 1-2 години кладуть в морозильну камеру, колбу і шахту спочатку потрібно промити під краном, а потім залишити в холодній, а якщо є можливість, в крижаній воді, теж на пару годин.
Чаша для кальяну з апельсина повинна бути щільною і стійкою, тому візьміть спеціальний фруктовий нiж, або звичайний, але бажано з тонким лезом. На око розділіть плід на 3 частини і 1 верхню частину акуратно, одним рухом, намагаючись робити надріз максимально рівним відріжте. Тепер перевертаємо його догори ногами, плоскою стороною вниз, і, знову-таки, фруктовим ножем робимо наскрізний отвір, або звичайним, але максимально акуратно. Діаметр такого отвору повинен бути трохи менше діаметра самої шахти, що б чаша міцно трималася на своєму місці.
Наступний етап, це формування чаші для кальяну. Беремо апельсин в руку і починаємо вирізати м'якоть, тримаючи ніж під кутом приблизно 45 градусів. Намагайтеся не робити дно чаші тонким, фруктова чаша прогрівається слабше звичайної тому немає сенсу робити її більше, що б помістити туди багато тютюну, він не буде тліти і курити такий кальян не вийде. Той, хто знає як робити кальян зі звичайною чашею, а такий спосіб ще не пробував, може просто перестаратися з наповненням її тютюном.
За допомогою зубочисток або, в крайньому випадку, сірників, робимо щось схоже на сіточку у верхній частині отвори для шахти, це запобігатиме потраплянню тютюну в шахту. Робимо це акуратно, а зубочистки доведеться ламати навпіл.
до змісту ↑Тютюн і фольга
Далі процес підготовки практично не відрізняється від звичайного. У цей момент вже можна ставити вугілля розігріватися і починати готувати безпосередньо сам така.
Вугілля вистачить 2-3 шматочки, як на стандартну глиняну чашу. А ось до вибору тютюну потрібно підійти з усією серйозністю. Так, як це фруктова чаша, і вона виразно вносить свій внесок в запах і смак диму, використовувати потрібно фруктові або ягідні тютюн.
Спочатку дістаємо потрібну кількість тютюну на дошку, видаляємо все зайве (палички жилки і т.д.) після чого трохи подрібнюємо великі листи. Що б позбутися зайвої вологи, за допомогою паперовий рушників, серветок, або, в крайньому випадки, туалетного паперу, промокніть тютюн, але не насухо. З хащами потрібно проробити те ж саме, серветкою акуратно видаліть зайву вологу, але головне не перестаратися.
Далі справа за фольгою. Тут теж не потрібно щось пояснювати. Як завжди, відмотуємо 20-30 см. Звертаємо в кілька шарів, натягуємо на апельсин і проробляємо отвори. Апельсин, все таки не чаша і фольга на ньому може ковзати, що б таких неприємностей не відбувалося, закріпіть її за допомогою зубочисток. Тепер надягаємо чашу на шахту і кладемо вугілля. Чекаємо 5-7 хвилин і спокійно насолоджуємося ароматним і смачним тютюном.
до змісту ↑Відчуття від кальяну
Кальян на апельсині виходить дуже ароматним і свіжим. Сік фрукта змішується з тютюном і додає оригінальні нотки апельсина змішуючись з іншими складовими. Що б удосконалити такий кальян, в колбу можна додати трохи апельсинового соку і лід. Вечір з апельсиновим кальяном буде незабутній!
