Всі ми багато разів пробували апельсин. Назва «апельсин» має голландське походження і означає «китайське яблуко». Цей сонячний фрукт міцно асоціюється у нас з дитинством, щастям і безтурботністю.
Давайте розглянемо детально цей фрукт і розберемося в його властивостях - корисних і не дуже.
План статті:
Корисні властивості
Апельсин готовий запропонувати вашому організму унікальний набір найнеобхідніших мікроелементів: магній, калій, натрій, залізо, кальцій, цинк, фосфор, фтор, марганець. Помаранчевий фрукт також багатий вмістом провітаміну А, тіаміну, рибофлавіну, піридоксину, фолієвої кислоти, вітаміну Е і нікотинової кислоти.
Всього 150 м апельсина здатні задовольнити потребу людського організму у вітаміні С на добу (50 р аскорбінової кислоти). У цьому він може позмагатися тільки з шипшиною і ківі.
Цей дивовижний фрукт робить позитивний вплив на найрізноманітніші сфери людського організму:
- зміцнює нервову систему, заспокоює, нормалізує функціонування центральної нервової системи;
- апельсин - природний антисептик; фітонциди, що містяться в ньому, знищують хвороботворні мікроорганізми, сприяють зняттю запалень і загоєнню ран;
- чудовий засіб профілактики цинги, авітамінозу;
- активізує вироблення необхідної кількості лейкоцитів, зміцнюючи імунну систему;
- позитивно впливає на хворих на цукровий діабет, подагру, при гіпертонії, атеросклерозі;
- попереджає виникнення ниркових каменів;
- надає тонізуючу, зміцнює вплив на організм, нейтралізує втому, занепад сил і вплив деяких токсинів;
- ефірні масла допомагають ліквідувати причини запаху з рота;
- містяться в апельсині пектини і азотисті речовини нормалізують обмін речовин, стимулюють апетит, допомагають позбавлення організму від шлаків і побічних продуктів травлення, позбавляють від закрепів, сприяють нормальному травленню, підсилюючи моторику товстого кишечника, стимулюють вироблення жовчі, перешкоджають виникненню метеоризму і здуття живота;
- оздоровлює серцево-судинну систему, печінку, ендокринну сферу;
- високий вміст кальцію підтримує здоров'я зубів, активно сприяє регенерації кісткової тканини, що так важливо для людей, які страждають захворюваннями опорно-рухового апарату;
- покращує роботу мозку і стимулює його розвиток;
- антиоксиданти , Що входять до складу фруктів, пов'язують і нейтралізують вільні радикали - основну причину старіння;
- при правильному застосуванні сприяє процесу схуднення .
Апельсин особливо рекомендований дітям, як засіб при простудних захворюваннях і пропасниці. Він втамовує спрагу, сприяє поліпшенню самопочуття.
Трохи апельсина при вживанні жирної їжі в значній мірі знижує шкідливий ефект, знижує концентрацію холестерину в крові і стимулює нормальне травлення.
Дослідження останніх років показали, що корисні речовини, якими так багатий апельсин, здатні перешкоджати росту ракових клітин.
Особливо рекомендується їсти цей фрукт вагітним жінкам і чоловікам в період зачаття. Фолієва кислота, що міститься в ньому, благотворно впливає на жіночий організм, знижуючи ризик вроджених патологій. Вона ж позитивно діє на сперму, збагачуючи її живильними речовинами, підвищуючи активність сперматозоїдів
Шкідливі властивості і протипоказання
Апельсин - сонце в мініатюрі, приносить радість і користь. Однак, як і у випадку з сонечком, важливі помірність і вдумливість. Інакше замість користі ми ризикуємо завдати організму шкоди.
Апельсиновий сік - це воістину джерело аскорбінової кислоти, яка, однак, дратівливо діє на слизову шлунка, кишечника, а також на нирки. Тому не рекомендується їсти апельсини перед їжею. Також з обережністю потрібно ласувати цим фруктом людям, що страждають від шлункової виразки, виразковій хворобі дванадцятипалої кишки, ентерити, гастритами , Запальними захворюваннями кишечника, холециститами, гепатитами, гострими нефритами. Оптимальним варіантом для людей з такими хворобами є невелика кількість соку, сильно розведеного водою.
Не рекомендується зловживати апельсинами і маленьким дітям. Апельсин - сильний алерген, здатний викликати червону висип на шкірі та інші явні ознаки алергії. Варто починати привчати організм дитини з маленьких доз соку, розведеного водою, поступово збільшуючи відсоток вмісту соку і дози. В такому випадку алергічна реакція може стати менш вираженою або зникнути в принципі.
Вміст цукру в апельсині також є приводом підійти з обережністю до обсягів його поїдання. Велика кількість регулярно з'їдається фрукта може сприяти ожирінню і виникнення цукрового діабету. Людям, які вже страждають останнім недугою, обережність запропонована суто. Їм категорично забороняється вживати апельсини з цукром або медом.
Поєднання в апельсині цукру і кислоти - гримуча суміш, здатна зруйнувати емаль ваших зубів протягом досить короткого тимчасового проміжку. Тому після того, як ви насолодилися цим фруктом, важливо привести в нормальний стан ротову порожнину. Можна прополоскати рот звичайною водою або розчином перекису водню.
Дотримуйтесь вищеописані правила, і апельсин принесе вам тільки користь і задоволення.
Рецепти з апельсинів
Існує величезна безліч рецептів з використанням апельсинів в медицині, косметології та кулінарії. Розглянемо найбільш популярні з них.
лікувальні рецепти
1. При сильних болях під час менструації використовується настоянка з апельсинової шкірки. Очищена шкірка подрібнюється і заливається окропом. Через 30 хвилин відвар проціджують і приймається 3-4-кратно необхідну кількість днів.
2. При запорах натщесерце вранці і ввечері, відходячи до сну, з'їдаються 1-2 апельсина (випивається стакан соку).
3. Для підтримки імунітету в «простудний» період рекомендований 3-кратний прийом 2-3 крапель ефірного апельсинового масла з чайною ложкою меду, розчинених в половині склянки води на день.
4. Зниження лібідо і потенції.
- Перед сполученням (близько 15-20 хвилин) з'їсти чверть апельсина з шкіркою. Ретельно пережовуємо фрукт.
- За годину перед інтимом втерти в мошонку 5-10 крапель олії, видобутого з апельсинової шкірки.
- Кілька крапель олії втерти жінці в місця ерогенних зон.
5. При захворюваннях суглобів дворазово на день приймається апельсиновий сік по чверті склянки до їди (за 30 хвилин).
6. Млява перистальтика кишечника, сечокислий діатез, подагра - всі ці недуги полегшуються при прийомі апельсинового соку (третину склянки) з медом (столова ложка) - компоненти перемішати.
7. При високій температурі вас врятує настоянка з висушеної шкірки апельсина. 50 г. подрібненої шкірки заливаються ½ літра горілки. Витримуються без доступу світла 3 тижні. Настоянка час від часу збовтувати. Перед вживанням проціджують. Приймати між прийомами їжі 4-5-кратно по 25-30 крапель на столову ложку води.
косметичні рецепти
1. Комбінована маска. 2 чайних ложки меду змішуються з соком з одного апельсина. Час перебування маски - 10 хвилин. Змивати необхідно холодною водою. Тип шкіри не важливий.
2. Апельсин з вівсяним борошном. ½ склянки кип'яченої води змішуються зі столовою ложкою соку апельсина. Далі додавайте, помішуючи, вівсяну муку до маси прийнятною густоти. Витримується на обличчі 10 хв. Видаляється водою 23-25 градусів. Тип шкіри значення не має.
3. Поживна маска. М'якоть апельсина подрібнюється, область нанесення - обличчя і шия. Слідом за обполіскуванням холодною водою наноситься живильний крем. Процедура сприяє освіження шкіри, підвищує її тонус і підвищує еластичність.
4. Вітамінна маска. Марлева серветка, змочена соком кладеться на обличчя. Витримується 25-20 хвилин. Видаляється за допомогою прохолодної води.
5. Апельсиновий лосьйон. Застосовується для жирної шкіри. Фрукт натирається на тертці, кладеться в щільно закривається ємність, заливається півлітра горілки і 2 столовими ложками кип'яченої води. З тиждень міститься без доступу світла. Процідженим лосьйоном з додаванням чайної ложки гліцерину протирається особа вранці-ввечері.
Кулінарні рецепти
1. Салат «Сонячний» (4 моркви, 6 апельсинів, 500 м капусти, кунжут).
Вимиту і очищену моркву (4 штуки) порізати на шматочки. Очищені і поділені на скибочки апельсини (4 штуки) мелятся в міксері, змішуються з морквою. Шаткується капуста (500 м). змішується з родзинками (2 жмені), викладається в посуд. Потім все поливається морквяно-помаранчевій сумішшю, посипається кунжутом. Два апельсина нарізаються кружечками і прикрашають блюдо.
2. Суп-пюре «Апельсинчик» (пара апельсинів, 0,4 кг. Моркви, 0,75 л. Овочевого бульйону, цибулина, чорний перець, столова ложка дрібно подрібненого коріандру, оливкова олія, сіль).
Нарізаються цибулю - дрібно, моркву - кружальцями. Овочі пасерують в оливковій олії на малому вогні 5 хвилин. У бульйон додаються дрібно нарізані апельсини, моркву і цибулю, перець, сіль і коріандр. Все вариться 20-30 хвилин, збивається до кремоподібної маси, при подачі до столу прикрашається свіжою петрушкою.
3. «Помаранчевий сніданок» (125 гр. Йогурту, сирок - 2 столових ложки, мед - чайна ложка, апельсин (його м'якоть)).
М'якоть змішується з сиром і заливається йогуртом.
4. Коктейль «Вітамінний вибух» (пара апельсинів, банан, чорниця - 100 гр., ½ чашки молока).
Чищений апельсин і порізаний банан з додаванням чорниці і молока збиваються міксером.
апельсинові дієти
На 7 днів
Як уже згадувалося, апельсин ефективний в боротьбі із зайвою вагою. Однак застосовувати його слід строго за правилами.
Ця необтяжлива дієта дозволить вам сказати «до побачення» 6 зайвих кілограмів за курс.
- Понеділок - снідаємо 1 апельсином з несолодким чаєм. Далі за день можна їсти: 1 апельсин, шматочок хліба, до півлітра кефіру, 2 томата, трохи зелені.
- Вівторок - додаємо 2 яйця (варених).
- Середа, четвер - заміна яєць відвареної яловичиною.
- П'ятниця, субота - знежирений сир.
- Неділя - їмо варену рибу.
Протягом дієти п'ємо тільки воду без газу і чай (без цукру).
На 4 тижні
Ця затяжна дієта розрахована на найстійкіших. Але і нагорода в кінці гідна - ви будете на 16 кілограм стройней. Снідаємо так само, як і в попередній методиці. Обід і вечеря - за такою схемою.
Далі до 28 дня раціон складається довільно, проте з перерахованих вище продуктів.
У висновку ми хочемо дати пару корисних порад від бувалих цінителів апельсинів по вибору зрілого і хорошого апельсина:
- важкий фрукт - самий соковитий, а значить смачний;
- солодкі апельсини - невеликі;
- кращий період для збору апельсина - листопад - грудень.
Будьте здорові, бадьорі і не хворійте!
