Алергія на цитрусові або Новий рік без мандаринів

1. Чому виникає алергія на цитрусові?
2. Хибна алергія на цитрусові
3. Інші причини алергії
4. Як проявляється алергія на цитрусові?
5. Алергія на цитрусові: діагностика та лікування
6. Що за Новий рік без мандаринів?

Згідно зі статистикою, найбільш часто харчову алергічну реакцію викликають саме фрукти. А лідери серед фруктів-алергенів - апельсини та мандарини.

Неможливо уявити Новий рік без блискучою ялинки, шампанського та гірки мандаринів, які давно вже стали символом свята. Але далеко не всі можуть насолоджуватися смаком цих чудових фруктів. Причина тому - алергія на цитрусові.

Чому виникає алергія на цитрусові?

Не дивлячись на те, що цитрусові давно доступні абсолютно всім і вже нікого не здивуєш подібної екзотикою, вони не є для нас природною їжею. Численні дослідження доводять, що для організму людини максимально корисні тільки ті фрукти, злаки, овочі, які ростуть в місцевості, де він народився і виріс. Це пов'язано з тим, що в наших організмах не вистачає певних ферментів, які беруть участь у перетравлюванні екзотичних фруктів. Тому нерідко улюблені апельсини, мандарини, лимони, грейпфрути, помело, а також інші субтропічні і тропічні фрукти викликають обурення імунної системи.

Хибна алергія на цитрусові

Буває, що симптоми алергії спостерігаються при «передозуванні» цитрусовими. У цьому випадку має місце так звана псевдоаллергия (помилкова алергія). Така алергічна реакція виникає тільки при підвищеному вживанні продуктів, що містять гістамін. Наприклад, людина спокійно може з'їсти кілька мандаринів без будь-яких наслідків. Але якщо кількість фруктів збільшити, з'являються симптоми алергії. Виникнення псевдоаллергии є сигналом про наявність проблем в організмі. Це можуть бути порушення роботи печінки, шлунково-кишкового тракту, паразитарні захворювання (часто - глистяні інвазії) і інші. При надходженні в організм великої кількості гістаміну, ці порушення дають про себе знати у вигляді висипів, свербежу, почервоніння шкіри, нежиті або кон'юнктивіту.

Інші причини алергії

Ще однією причиною виникнення алергічної реакції на цитрусові можуть бути речовини, якими виробники обробляють фрукти при вирощуванні або при транспортуванні. Хімічні добрива, які широко використовують в даний час, накопичуються у фруктах і овочах. А пестициди, часто використовувані для боротьби з шкідниками, шкодять не тільки комах і грибків, але і організму людини.

Практично всі цитрусові, а також яблука, що надходять на наш ринок, рясно обробляються ДИФЕНІЛИ. Він допомагає зберегти товарний вигляд фруктів - попереджає гниття і пліснявіння. Дифеніл не має смаку, запаху і кольору, тому покупці не бачать і не відчувають його. Навіть після ретельного ополіскування фрукта немає гарантії, що на шкірці не залишаться його сліди. А якщо цитрусові не мити зовсім, то при очищенні фрукта це хімічна речовина залишається на пальцях. З пальців дифенил потрапляє на очищений фрукт, а потім - в наш організм.

Як проявляється алергія на цитрусові?

Симптоми алергії на будь-які харчові продукти, включаючи цитрусові, однакові. Вони включають:

• шкірні прояви: набряк шкіри і слизових, сильний свербіж, висип по тілу, почервоніння шкіри, розвиток кропив'янки, атопічного дерматиту, екземи , Нейродерміту;
  

• дихальні порушення: алергічний риніт, кашель, спазм бронхів, утруднення дихання, хрипи, у важких випадках - набряк гортані;
  

• порушення травлення: набряк язика, губ, нудота, блювота, біль у животі, розлади стільця, спазми кишечника.

Алергія на цитрусові: діагностика та лікування

Алергія на цитрусові підтверджується за допомогою спеціальних шкірних проб. Однак їх можна провести тільки поза періодом загострення. До цього діагностика грунтується на огляді, виявленні умов, при яких виникає алергія, лабораторних дослідженнях.

Лікування включає усунення виявленого алергену, застосування антигістамінних засобів, у важких випадках - гормональних препаратів.

Що за Новий рік без мандаринів?

Якщо у вас алергія на цитрусові, це абсолютно не привід позбавляти себе цих смачних і корисних фруктів. При алергії на апельсини або мандарини, людина відмінно може переносити, наприклад, грейпфрут, ківі або помело. Вибирайте для новорічного столу ті цитрусові, в безпеці яких ви впевнені, і насолоджуйтеся святом.