Норма алкоголю - cardio.today - Інформаційний проект про серці та судинах

1. «Вживання» окремо, «алкоголь» окремо
2. Але якщо 100 років тому червоною ниткою всіх повідомлень йшло негативний вплив алкоголю на серце і...
3. Етанол не так і поганий - при нормі в 30 г
4. Спірними залишаються моменти взаємодії алкоголю і холестерину, алкоголю і рівня ліпопротеїнів, алкоголю...
5. Цифра 30 визначена в результаті багаторічних досліджень по визначенню максимально безпечної дози, на...
6. Головне - як вживати
7. Тобто ризик виникнення кардіологічної патології залежить в першу чергу від частоти, регулярності, інтенсивності...
8. Якщо права частина графіка не викликає сумнівів (велика кількість алкоголю значно підвищує ризик),...
9. Наслідки надмірного вживання алкоголю
10. Змушувати себе пити для профілактики можна
11. Зберігаються питання про упередженість наукових експериментів, наявності чіткої межі між помірним,...
12. А якщо пити, то що?
13. Ряд досліджень намагалися спростувати висновок, вказавши на корисні складові у того ж червоного вина,...
14. Закушувати?
15. У той же час здорова їжа сприяє розведенню алкоголю в шлунково-кишковому тракті, більш повільного його...
16. однозначна неоднозначність

Алкоголь. Пиття. Серце. Про це всюди багато і ще чуть-чуть. Пишуть за шаблоном, вже не замислюючись. Але що цікаво: такі тексти і прочитуються зазвичай точно так же, мимохідь. Ну, не оригінально, не чіпляє, приїлося.

«Вживання» окремо, «алкоголь» окремо

Тим часом вже понад сто років проводяться наукові дослідження з вивчення, як впливають алкогольні напої на систему кровообігу. Вперше про це заговорили ще в 1904 році і писали в журналі Американської медичної асоціації. І понині пишуть.

Але якщо 100 років тому червоною ниткою всіх повідомлень йшло негативний вплив алкоголю на серце і судини, то сьогодні висновки вчених не так категоричні.

Віскі з льодом. фото wallbox.ru

Змінити позицію - з очевидною раніше на зовсім не однозначну сьогодні - дозволила модифікація досліджень. Її суть полягає в принциповому поділі словосполучення «вживання алкоголю» на два різних поняття «вживання» і «алкоголь».

Етанол не так і поганий - при нормі в 30 г

Сам по собі алкоголь і його ключова складова - етиловий спирт - не роблять негативного впливу на організм. Це не отруйна речовина. Чи не отрута. Чи не хімічно синтезовані з'єднання, яке протипоказано для прийому всередину.

Більш того, вивчений цілий ряд позитивних ефектів етанолу (етилового спирту):

1. покращує процеси метаболізму в судинній стінці;
2. підвищує еластичність судин і перешкоджає появі мікротріщин на їх внутрішній вистилки;
3. знижує ризик формування атеросклеротичних бляшок і пристінкових тромбів в судинах;
4. природний антикоагулянт (знижує згортання крові, зменшує ризик внутрішньосудинного тромбоутворення);
5. збільшує чутливість клітин до інсуліну, тим самим знижуючи рівень глюкози в крові (поліпшення толерантності до глюкози).

Спірними залишаються моменти взаємодії алкоголю і холестерину, алкоголю і рівня ліпопротеїнів, алкоголю і клітинних механізмів імунітету, які відіграють не останню роль у патогенезі атеросклерозу.

Це ще вивчається, однозначних висновків немає.

фото vascularhealth.gr

Заперечення щодо того, що все залежить від обсягу споживаного спирту, його концентрації та індивідуальної чутливості, - приймаються. Так, етанол може привести до опіку слизових, загибелі живих клітин, руйнування міжклітинних зв'язків. Але, по-перше, про «вживання» ще скажу нижче. По-друге: і сіль, і цукор, і лікарські засоби, і навіть вода в певних ситуаціях можуть зробити згубний вплив (приклад банальний, але реальний).

Перебільшувати не потрібно. Йдеться про прийнятні для організму концентраціях. Найчастіше зустрічається значення в 30 г етанолу.

Цифра 30 визначена в результаті багаторічних досліджень по визначенню максимально безпечної дози, на тлі якої ризик серцево-судинних захворювань не збільшується.

(Marc A Schuckit. Alcohol-use disorders. The Lancet, Volume 373, P. 492-501, 2009.)

За іншими даними, наведеними в США, середня (помірна) безпечна доза для чоловіків становить 24 г, для жінок - 12 г етанолу.

У перерахунку на алкогольні напої - 30 г етанолу міститься, наприклад, в 75 г коньяку 40% об. - це одна невелика чарка. Пива (щоб спожити 30 г етанолу), потрібно випити 500 р Але знову ж, кожен день по 500 г пива - організм не подякує. Може, серце і не особливо постраждає, але обмін речовин і печінку - дуже навіть. А вже за ними і судинах доведеться не солодко.

Головне - як вживати

Саме термін «вживання» став каменем спотикання в палких суперечках між захисниками і противниками алкоголю - в контексті його впливу на серцево-судинну систему і взагалі на здоров'я. Вибравши здоровий нейтралітет, спробуємо розібратися.

більшість незалежних дослідників дотримуються думки , Що не сам по собі алкоголь може бути небезпечний, а саме способи його вживання.

Тобто ризик виникнення кардіологічної патології залежить в першу чергу від частоти, регулярності, інтенсивності пиття, ніж від пиття як такого.

Цю залежність сьогодні популярно називати U-подібної або J-подібної.

Графік створений Віктором Шпудейка

Графік наочно демонструє, що найменший ризик серцево-судинних захворювань в контексті прийому алкоголю відзначається у людей, в раціоні яких зустрічається помірна кількість спиртного.

Якщо права частина графіка не викликає сумнівів (велика кількість алкоголю значно підвищує ризик), то ліва (відсутність алкоголю теж супроводжується підвищеним ризиком!) - справедливо може наштовхнути на сумніви.

Ліва і середня частини графіка пояснюються саме фізіологічними (корисними) властивостями етанолу. Тобто помірно п'є людина отримує всі корисні властивості етанолу (еластичність судин, профілактику атеросклерозу і тромбозу і т.д.), чого не можна сказати по відношенню до абсолютних непитущим. Звідси і більш високий ризик серцево-судинних захворювань у останніх.

Наслідки надмірного вживання алкоголю

У разі надмірного вживання алкоголю включаються патологічні механізми, зокрема:

1. пошкодження нервових клітин;
2. ушкодження провідної системи серця (аритмії);
3. ушкодження серцевого м'яза (кардіоміопатія);
4. пошкодження клітин печінки, що супроводжується порушенням обміну речовин, в тому числі ліпідного обміну, зокрема збільшенням концентрації в крові ЛПНЩ ( «поганого холестерину»).

Насправді патологічне вплив етанолу набагато ширше і зачіпає практично всі органи і системи, але міркувати в цьому напрямку не варто, все досить зрозуміло.

Змушувати себе пити для профілактики можна

Більше питань виникає при інтерпретації двох інших залежностей: «якщо не пити зовсім - ризик вище» і «якщо пити помірно - ризик нижче». Тут немов напрошується висновок і рекомендація непитущим: мовляв, пора починати пити для профілактики. Американська асоціація кардіологів , Та в принципі і переважна більшість кардіологів інших країн, попереджають: включати алкоголь в раціон заради попередження серцево-судинних захворювань не можна. Пояснюється це недостатньо глибокими і однозначними результатами вже наявних досліджень.

Зберігаються питання про упередженість наукових експериментів, наявності чіткої межі між помірним, надмірним і малим вживанням алкоголю, періодичністю вживання, частотою алкогольних інтоксикацій (так званих запоїв) і т.д.

Наскільки враховувалися ці моменти в проведених дослідженнях і наскільки щирими були відповіді учасників опитування - також залишається тільки здогадуватися.

Не можна залишити без уваги і вплив алкоголю на психічний стан людини, ризик появи залежності, схильність до самоконтролю. Шляхетна мета «приймати спиртне для профілактики» може перерости у велику проблему як для вживає, так і для оточуючих.

А якщо пити, то що?

Ще один досить цікавий висновок з J-подібної залежності: на серцеву патологію впливає алкоголь як такий, етиловий спирт, але ніяк не вид алкогольного напою (ром, вино, пиво і т.д.).

Ряд досліджень намагалися спростувати висновок, вказавши на корисні складові у того ж червоного вина, коньяку або крафтового пива, наприклад. Однак однозначності в твердженнях поки немає.

Офіційна медицина, асоціації кардіологів заперечують перевага окремих видів алкоголю.

Закушувати?

Не менш хвилююче питання закуски також включений в дослідження . Вони показали: закушувати корисно. Ось тільки їжа повинна відповідати принципам здорового харчування.

Правильна закуска. фото hdwallpapers8k.com

Жирні, смажені, копчені, солоні продукти стимулюють секрецію соку підшлункової залози, провокуючи виникнення панкреатиту, порушення ліпідного та вуглеводного обміну.

У той же час здорова їжа сприяє розведенню алкоголю в шлунково-кишковому тракті, більш повільного його всмоктуванню, перешкоди виникнення в крові пікових концентрацій етанолу.

однозначна неоднозначність

Таким чином, прислухаючись до науки, робимо висновки:

1. помірне вживання етанолу (не більше 30 г на добу, без запоїв) не збільшує ризик серцево-судинної патології;
2. особам, які не вживають алкоголь, нераціонально приймати спиртні напої з метою зниження ризику серцево-судинної патології;
3. прийом алкоголю повинен супроводжуватися здоровою закускою.

... Хоча в глибині душі щось підказує єдино однозначний висновок: «кожен залишиться при своїй думці». Алкоголь і ставлення до нього - досить тонка штука ...

Головне фото justkannada.in

схоже