Спеціалізований завод дитячого харчування «Агуша» одним з перших відкрив свої двері для незалежних експертів - мам і дітей. Журналісти і блогери разом зі своїми дітьми привітали завод-іменинник і самі переконалися у високій якості, натуральності та безпеки йогуртів та сирків «Агуша» під час екскурсії на завод і дегустації продукції.
Гості змогли задати всі запитання представникам заводу - головному технологу, керівника департаменту закупівель сирого молока, а також медичного працівника. Тепер українські журналісти знають, що ТМ «Агуша» можна довіряти.
Рік тому, 22 травня 2012 року, в Україні відкрився спеціалізований завод з виробництва дитячих молочних продуктів з використанням сучасних технологій - «Агуша». У порівнянні з початком виробництва кількість переробляється молока зросла в 2,3 рази, обсяг смачних і якісних сирків збільшився в 5,5 раз, безпечні і корисні йогурти виросли в 2,8 рази. У тому числі і ці чинники привели до збільшення частки ринку ТМ Агуша на 9 пунктів і дозволили стати лідером в дитячому харчуванні *. На заводі ТМ Агуша проведено близько 1 500 екскурсій для педіатрів, мам і дітей, охочих на власні очі побачити весь процес виробництва - від очищення молока до контролю якості.
Компанії PepsiCo знадобилося більше року для того, щоб продумати, розрахувати і запустити в Україні сучасне виробництво дитячих йогуртів та сирків. PepsiCo інвестувала у виробництво високоякісного, безпечного дитячого харчування 120 млн. Гривень.
Весь процес виробництва сирків та йогуртів «Агуша» - закрита і повністю автоматизована система. Вплив людського фактора зведено до мінімуму. «Розумна» автоматика визнаних світових лідерів - Tetra Pak (Швеція) і Arcil (Франція) не дозволяє переходити до наступного етапу виробництва, якщо продукт не досяг заданих параметрів. Обслуговують сучасне виробництво співробітники з вищою технічною освітою.
Ірина Матвієнко, кандидат медичних наук, старший науковий співробітник відділення медичних проблем здорової дитини та преморбідних станів вважає: «Організм маленької дитини, особливо у віці до 3 років, ще розвивається, і тому дуже сприйнятливий до неправильного режиму харчування. Саме тому дуже важливо, щоб продукти для годування дітей найбільш відповідали потребам дитини і були безпечними, тобто були "дитячими". Наприклад, з огляду на швидкі темпи зростання дітей в цьому віці, їх потреба в кальції повинна бути повністю задоволена і бажано за рахунок продуктів харчування. Оптимальне співвідношення фосфору і кальцію, досягнуте в сирках «Агуша», сприяє правильному розвитку кісток і зубів дитини. Відомо, що кишковий імунітет відіграє величезну роль у захисті дитини від інфекцій. Йогурти «Агуша» збагачені пребіотиками, які не тільки забезпечують комфортне травлення, але і сприяють зростанню біфідобактерій, формуванню здорової мікрофлори кишечника у дитини, а значить і зміцненню імунітету ».
На заводі дотримується високий рівень гігієни, який відповідає світовим стандартам в галузі харчової безпеки. Тут навіть для мийки обладнання використовується спеціально очищена вода. Лабораторія ретельно все перевіряє і стежить за чистотою обладнання та приміщень. Завод «Агуша» повністю відповідає вимогам Закону України «Про дитяче харчування».
Керівник департаменту закупівель сирого молока Олена Жупинас розповідає про особливості молока для «Агуша»: «Молоко для виробництва сирків та йогуртів закуповується у фермерського господарства« Агроекологія »з Полтавської області, яке має статус спеціальної сировинної зони. За останні 30 років на чистих полях цього господарства використовують тільки органічні добрива, тому корови харчуються виключно добірними кормами ».
Фруктові інгредієнти надходять з Вінницької області - від провідного європейського виробника фруктових наповнювачів з власних фруктів і ягід «Аграна Фрут», більшість з яких вирощуються в мальовничому регіоні України - Вінничині. Фермерське молоко і фруктові наповнювачі відповідають всім требо-ваниям законодавства для використання у виробництві продуктів дитячого харчування.
Надоєне і охолоджене на фермі молоко відразу транспортується на молокозавод, де в 3-х пунктах прийому викачується, охолоджується і подається в відділення очищення. Також важливо, що на вхідному контролі проводиться мікробіологічний аналіз молока. Якщо норми не витримані, молоко не приймають. На заводі використовуються сучасні технології очищення. Так, механічна очистка відбувається в потужному сепараторі «бактофуга» з відцентровою силою в 6 тисяч обертів на хвилину. В результаті такої очистки з молока відсіваються практично всі болезнетворниемікроорганізми. Саме завдяки «бактофуги» продукти «Агуша» залишаються свіжими довго без допомоги будь-яких консервантів.
Очистившись, молоко проходить через таке складне устаткування як деаератор і гомогенізатор. Деаератор вичищає навіть залишки газів з сировини, гомогенізатор робить молочний згусток однорідної структури. Згусток набуває м'яку і ніжну консистенцію. Після того як молоко пройшло систему багатоступеневої очистки та процес охолодження, воно розділяється - завдяки закваска частина перетворюється в йогурти, частина стає сирком. Закваски поставляє світовий лідер - датський виробник «Християн Хансен». Вони зберігаються при температурі мінус 45 градусів. У кожному грамі продукції «Агуша» знаходиться 10 мільйонів корисних мікроорганізмів.
Головний технолог заводу Тамара Хомишенко розповідає про один з важливих і унікальних заводських технологічних процесів - ультрафільтрації: «Молочний згусток проходить через керамічні мембрани ультрафільтраційний установки, які пропускають тільки воду, мінеральні солі і лактозу. Всі корисні речовини, включаючи сироваткові білки, особливо цінні для дитячого організму, залишаються в продукті ».
Вся упаковка - стаканчики для сирків і пляшечки для йогуртів - проводиться тут же на заводі. Вона додатково обробляється озонованою водою і бактерицидними лампами. Розлив і упаковка продукції виробляється в стерильних умовах - під надлишковим тиском стерильного повітря.
Використовувана суперсучасна технологія Ultra-Clean забезпечує найвищий рівень гігієни, а також дозволяє зберігати високу якість продуктів протягом 14 днів без додавання консервантів. Упаковки продукції прямо з конвеєра надходять в холодильну камеру. Тут продукція знаходиться добу, щоб лабораторія могла провести останні контрольні тести і переконатися у високій якості продукції.
«Агуша» - перший завод дитячого харчування в Україні, відкритий для відвідування мам і дітей. Мами можуть бути впевнені в якості та безпеки сирків та йогуртів, і спокійно годувати ними своїх малюків. Батьки і педіатри можуть проконтролювати, де, як і з чого виготовляється продукція «Агуша», двері заводу завжди відкриті для них », - підкреслює« прозорість »заводу комерційний директор напрямку молочних продуктів« PepsiCo Україна »Андрій Наумов.
Сьогодні асортимент заводу представлений сирками і йогуртами на будь-який дитячий смак: яблуко-груша, полуниця-банан, абрикос-морква, персик, малина, яблуко-банан, груша. Завод «Агуша» один з перших в Україні почав випускати класичний дитячий йогурт без додавання ягід і фруктів.
Щоб радувати малюків і їх мам ТМ Агуша постійно працює над розробкою та впровадженням нових смачних і корисних продуктів.
Ти ще не читаєш наш Telegram ? А дарма! підписуйся
