Фото - Луганский центр стоматологической имплантации

Мед - користь, шкода, протипоказання і лікувальні властивості

  1. Як добувають мед
  2. спосіб №1
  3. спосіб №2
  4. склад меду
  5. користь меду
  6. Шкода і протипоказання меду
  7. Лікувальні властивості
  8. при безсонні
  9. При хворобах порожнини рота
  10. При серцево-судинних захворюваннях
  11. при бронхіті
  12. При рясних маткових кровотечах і болісних менструаціях
  13. Як вибрати мед
  14. Як зберігати мед
  15. Що робити, якщо мед зацукрувався

Мед - солодка рідина, отримана в результаті переробки бджолами квіткового нектару. Аромат, колір і смак готового меду залежать від того, з яких рослин зібраний нектар. Найціннішим вважається світлий мед.

Квітковий нектар на 80% складається з води. Після переробки бджолами вміст води зменшується до 20%. Рідина з меду випаровується в результаті створюваного в вулику протягу. Він утворюється в процесі багаторазових помахів бджолиних крил. Коли мед досягає потрібної консистенції, бджоли запечатують стільники воском.

Як добувають мед

Мед з вуликів добувають двома способами.

спосіб №1

Полягає в усипляння бджіл або викурюванні їх з вуликів за допомогою диму. Після стільники витягають, нагрівають і стискають. Мед стікає по ним з бджолиним воском. У такому меді може міститися пилок і дріжджі.

спосіб №2

Передбачає використання обертових контейнерів, в яких під дією відцентрової сили мед виштовхується з сот. Такий мед не містить домішок, так як стільники залишаються цілими, і можуть бути повторно використані бджолами.

склад меду

Калорійність 100 грамів меду - 300 калорій.

Залежно від того, з яких рослин був зібраний нектар, склад меду може змінюватися. Кількість елементів вказано приблизно.

Вітаміни в 100 гр. від денної норми:

  • B2 - 2%;
  • C - 1%;
  • В6 - 1%;
  • ОБ 11%.

Мінерали в 100 гр. від денної норми:

  • Марганець - 4%;
  • Залізо - 2%;
  • Мідь - 2%;
  • Цинк - 1%;
  • Калій - 1%.

Марганець - 4%;   Залізо - 2%;   Мідь - 2%;   Цинк - 1%;   Калій - 1%

користь меду

Мед протягом багатьох століть використовується людьми в якості лікарського засобу.

Амінокислоти в складі меду допомагають організму ефективно поглинати кальцій, який є основною складовою кісткових тканин. Кальцій запобігає крихкість кісток і робить їх стійкими до навантажень.

Мед робить позитивний вплив на лікування цукрового діабету. Замінивши їм цукор, можна знизити ризик розвитку захворювання.

Вітамін С в меді знижує ризик розвитку ішемічної хвороби серця.

Регулярне вживання натурального меду нормалізує кров'яний тиск, знижує рівень холестерину і дозволяє уникнути утворення тромбів в судинах.

Антиоксиданти, якими багатий мед, надають антидепресантну і протисудомну дію. Вони нормалізують роботу центральної нервової системи, покращують пам'ять і концентрацію.

Вони нормалізують роботу центральної нервової системи, покращують пам'ять і концентрацію

Бджолиний мед застосовують як засіб для лікування проблем із зором. Промивання очей медом уповільнює розвиток катаракти.

Бджолиний мед лікує офтальмологічні захворювання: кон'юнктивіт, блефарит, кератит і травми рогівки ока. Місцеве застосування меду загоює термічні і хімічні опіки очей, знімає почервоніння, набряки і знищує бактерії.

Натуральний бджолиний мед - природний засіб від кашлю. Кашель виникає в результаті ураження верхніх дихальних шляхів вірусами та інфекціями. Антиоксиданти в меді усувають причини кашлю і очищають легені.

Мед рятує від симптомів астми та бронхіту. Для цього необхідно їсти мед в невеликих кількостях.

Ще одна область застосування меду - лікування захворювань порожнини рота. Мед усуває симптоми стоматиту, галитоза і хвороб ясен. Він застосовується для позбавлення від зубного нальоту, виразок в роті і гінгівіту.

Натуральним і безпечним ліками для зменшення симптомів діареї є мед. Він поповнює запаси калію і води в організмі.

Мед зменшує ймовірність потрапляння кислоти з шлунку в стравохід, розвитку запалень, кислотного рефлюксу і печії.

Бджолиний мед запобігає утворенню гастроентериту, вбиваючи віруси в кишечнику.

Вживання меду захищає підшлункову залозу і не дає цукру в крові опускатися нижче 3,5 ммоль / л.

Мед благотворно впливає на здатність зачати дитину, нормалізує рівень гормонів. Мед корисний для чоловіків, так як відновлює репродуктивну функцію, збільшуючи вироблення тестостерону і гормонів.

Мед усуває репродуктивну токсичність, викликану курінням.

При лікуванні ран і опіків мед використовується нарівні з лікарськими препаратами. Перевага в тому, що він не має такої кількості побічних ефектів.

Мед загоює рани і прискорює відновлення клітин шкіри.

Мед допомагає впоратися з акне. Він вбиває бактерії, що розмножуються в порах і викликають запальні процеси, а також видаляє надлишки шкірного сала, що є їжею для бактерій і закупорює пори.

Для лікування псоріазу, екземи та дерматиту, викликаного частим використанням підгузників і вологих серветок, рекомендується використовувати натуральний мед.

Мед надає на організм протипухлинну дію. Вживання натурального квіткового меду допоможе уникнути розмноження ракових клітин в організмі і запобігти раку шкіри, шийки матки, печінки, передміхурової і молочної залоз, нирок і сечового міхура.

Мед робить організм міцніше, дозволяючи йому ефективніше боротися з інфекціями і вірусами.

Шкода і протипоказання меду

Незважаючи на користь меду для організму, від його вживання слід утриматися:

  • новонародженим до 1 року;
  • людям, що страждають на алергію на мед.

Вживання меду маленькими дітьми може стати причиною ботулізму - харчового отруєння.

Шкода меду може бути обумовлений надмірним його вживанням. Виявляється він у вигляді зневоднення, підвищення рівня глюкози і харчового отруєння.

Лікувальні властивості

Мед засвоюється організмом на 100%, не навантажуючи нирки.

при безсонні

Довго не можете заснути - за 30-40 хвилин до сну випийте 1 склянку теплого молока або води з 1 столовою ложкою меду.

При хворобах порожнини рота

Запалення слизової зніме натуральний медово-ромашковий ополіскувач.

  1. Візьміть 1-2 столових ложки сухих квіток ромашки і залийте 400 мл окропу.
  2. Нагрівайте 10-15 хвилин на водяній бані.
  3. У проціджений і охолоджений відвар додайте 1-2 чайних ложки меду і полощіть кілька разів в день.

При серцево-судинних захворюваннях

При атеросклерозі допоможе рецепт на основі меду.

  1. Натріть 1 стакан хрена і настоюйте 1,5 доби.
  2. Візьміть 1 столову ложку меду, бурякового та морквяного соку. Вичавіть 1 лимон.
  3. Змішайте і приймайте суміш за 40-60 хвилин до їжі 2 рази в день. Курс - 1,5 місяця.

Курс - 1,5 місяця

при бронхіті

При тривалому кашлі допоможе засіб з вершковим маслом.

  1. Змішайте 100 гр. меду, смальцю, вершкового масла, какао і 15 гр. соку алое.
  2. Підігрійте, але не кип'ятіть.
  3. Додавайте по 1 ст. л. суміші в 1 стакан молока і приймайте вранці і ввечері.

При рясних маткових кровотечах і болісних менструаціях

Приготуйте настоянку з квіток ромашки з додаванням листя і кореневищ:

  • м'яти;
  • валеріани.

приготування:

  1. Візьміть по 1 ст.л. перерахованих трав і залийте 2 склянками окропу.
  2. Варіть на водяній бані 30 хвилин.
  3. Процідіть і охолодіть відвар.
  4. Додайте 2 ложки меду і приймайте по 200 мл. 2 рази на день.

Як вибрати мед

Недобросовісний виробник прискорив процес створення і випускає продукт, для отримання якого не потрібні бджоли, вулик і рослини. Підробку варять з цукру, глюкози і лимонної кислоти, соку кавуна або дині. У мед можуть додати борошно, патоку або клей. Користь такого продукту сумнівна.

Правила вибору:

  1. Фальшивий і розбавлений продукт видасть плинність. «Намотайте» мед на ложку і підніміть вгору: підробка стече швидко, з бризками, розтікаючись. Справжній мед тече повільно, густий ниткою, не розтікається і утворює «гірку».
  2. Відчуйте аромат: він повинен бути квітково-трав'яним.
  3. Не звертайте увагу на колір - натуральний мед може бути і світлою, і темної забарвлення.
  4. Спробуйте на смак: справжній не має присмаку карамелі, викликає першіння в горлі і легке печіння на язиці через глюкози.
  5. Перетріть краплю між пальцями: вбралася в шкіру - перед вами якісний продукт; скачати в грудочку - підробка.
  6. Підробка може мати осад, помутніння і сторонні домішки. Але це буває не завжди.
  7. Не лякайтеся зацукровані. Натуральний кристалізується через 1-2 місяці після збору.

Наступні досліди допоможуть встановити натуральність продукту:

  • розчиніть мед у воді і додайте кілька крапель йоду або люголя: розчин посинів - продукт містить крохмаль або борошно;
  • помістіть в продукт шматочок хліба: хліб став твердим - натуральний; розм'як - містить багато цукру;
  • капніть на папір: підробка розтечеться;
  • опустіть в мед розпечену дріт - натуральний НЕ прилипне до металу.

розчиніть мед у воді і додайте кілька крапель йоду або люголя: розчин посинів - продукт містить крохмаль або борошно;   помістіть в продукт шматочок хліба: хліб став твердим - натуральний;  розм'як - містить багато цукру;   капніть на папір: підробка розтечеться;   опустіть в мед розпечену дріт - натуральний НЕ прилипне до металу

Як зберігати мед

Оптимальним місцем для зберігання меду буде захищений від прямих сонячних променів шафа. Занадто високі і низькі температури можуть нашкодити складу і консистенції меду.

Оптимальна температура для меду від 10 до 20 ° С.

Для тривалого зберігання підійде температура нижче 5 ° С, при якій мед не кристалізується.

Корисний тільки свіжий продукт. Цілющі властивості мед зберігає лише 1 рік. Він може і раніше втратити користь при неправильному зберіганні.

  • «Тримайте» мед в темному місці і в скляному посуді;
  • не зберігайте в залізній, бляшаний, оцинкованої і алюмінієвої банках - це може викликати окислення;
  • мед гігроскопічний, тому при підвищеній вологості повітря в нього перейде до 30% вологи;
  • продукт вбирає аромати, тому не зберігайте поруч пахнуть продукти.

Що робити, якщо мед зацукрувався

Справжній мед може засахариться через 3-4 тижні. Винятки - акацієвий і верестковий мед, які залишаються рідкими 1 рік.

Зацукрований продукт не втрачає цілющі властивості і йому можна повернути рідку консистенцію. Для цього нагрійте мед на водяній бані до 40 ° С. Чи не збільшуйте температуру, інакше «випаруються» цінні речовини.

Мед - це універсальний засіб, що надає позитивний вплив на організм. Він застосовується в кулінарії, косметології та медицині, а також є корисним і смачним замінником цукру. З медом виходить корисний і смачний медовий торт .


  • Зуботехническая лаборатория

    Детали
  • Лечение, отбеливание и удаление зубов

    Детали
  • Исправление прикуса. Детская стоматология

    Детали