Фото - Луганский центр стоматологической имплантации

A vitamīns

  1. 1. Kas ir A vitamīns?
  2. 2. Kas ietekmē tā uzsūkšanos
  3. 3. Cik daudz vitamīnu jālieto katru dienu
  4. 4. Pārtika kā A vitamīna avots
  5. Secinājums

Sveiki dārgie lasītāji Sveiki dārgie lasītāji!

Teikt, ka mūsdienu zinātne un medicīna zina visu par vitamīniem ir neiespējama, bet kaut ko mēs zinām. A vitamīns ir jaunās dzīves vitamīns. Bez tā normāla šūnu dalīšanās, krēslas redze un aizsardzība pret infekcijām nav iespējama. Tikai tā nav viena viela, bet visa ģimene.

1. Kas ir A vitamīns?

Atklāšanas laikā A vitamīnam tika piešķirts nosaukums pretinfekciju . Fakts ir tāds, ka ar savu pārtikas trūkumu cieš ādas un gļotādas, īpaši elpceļos. Ja gļotādas nepilda savas funkcijas, infekcija var brīvi iekļūt cilvēka organismā un izraisīt slimības.

Modernā kosmetoloģija veiksmīgi izmanto retīnskābes krēmu, lai cīnītos pret grumbu un novērstu to rašanos striju . Tikai grūtnieces un sievietes, kas plāno ieņemšanu, nevar izmantot šo vielu - teratogēnās iedarbības risks ir augsts. Un ne tāpēc, ka retīnskābe uzsūcas no krējuma - tas gandrīz nekļūst asinīs. Risks izriet no tā, ka tās ārējai lietošanai ir būtiska ietekme uz A vitamīna uzvedību, kas ir mūsu iekšienē.

Svarīgs A vitamīna aspekts ir krēslas redzējums. Īpaša viela, tīklenes pigments, ir iesaistīta gaismas enerģijas pārveidošanā par nervu impulsu. Mēs varam redzēt šo ķīmisko reakciju. Ar A vitamīna trūkumu attīstās tā sauktā nakts aklums - cilvēks nespēj saskatīt tuvās gaismas apstākļos.

A vitamīns ir svarīgs vairogdziedzera normālai darbībai un asins veidošanās, kaulu veidošanās, \ t zobu Tā piedalās arī iekaisuma reakciju regulēšanā.

Jāatzīmē, ka A vitamīna deficīts ir retums attīstītajās valstīs, kas, diemžēl, nevar būt par jaunattīstības valstīm. Ja cilvēkiem ir brīva pieeja dzīvnieku izcelsmes produktiem, taukainiem pārtikas produktiem un pārtikas piedevām, deficīta simptomi attīstās tikai izņēmuma gadījumos.

Riski ir cilvēki:

  • Ir daži ģenētiski traucējumi (piemēram, cistiskā fibroze).
  • Ar tauku vielmaiņu.
  • Ir aknu slimības, aizkuņģa dziedzeris, zarnas.
  • Patērētāji alkoholu .
  • Smēķētāji .
  • Vegāni.

Kāpēc tā? A vitamīnu pārstāv divas vielu grupas:

  • Retinoīdi, kas atrodami dzīvnieku izcelsmes produktos.
  • Karotinoīdi - spilgti oranži pigmenti no augu pārtikas.

Karotinoīdi - spilgti oranži pigmenti no augu pārtikas

Jebkurā gadījumā tās ir šķīstošās taukvielas. Tas ir, kad persona zaudē spēju adekvāti absorbēt tauki , tas automātiski saskaras ar tauku šķīstošo vitamīnu trūkuma problēmu.

2. Kas ietekmē tā uzsūkšanos

Alkohols, nikotīns un daži citi toksīni vai narkotikas maina mūsu spēju absorbēt vitamīnus. Starp citu, vitamīni un minerālvielas ietekmē arī otras puses absorbciju un vielmaiņu. Līdzsvara pārtraukšana ar pārtiku vai dzelzs, selēna, E, D un K vitamīna piedevām var būtiski ietekmēt retinola metabolismu, nevis labāk.

Piemēram, A vitamīna lietošana D vitamīna deficīta fonā izraisa kalciferola deficīta pazīmju saasināšanos - trauslus kaulus.

Vegāni nonāk riska grupā - to uzturs nesatur retinolu - A vitamīna aktīvā forma. Karotinoīdi ir tikai A vitamīna prekursori mūsu organismā. Lai izveidotu vienu aktīvās retinola molekulu, mums jāizmanto no 12 līdz 24 (!) Pārtikas karotīna molekulām. Tas ir patiešām daudz pārtikas! Un neaizmirstiet, ka būtu pietiekami taukaini, lai karotinoīdus varētu pareizi sagremot. Un tas ir ļoti daudz kaloriju ! Un, protams, personai jāspēj tos pielīdzināt.

Tomēr, lai atteiktos no dzeltenā, oranžā, zaļā un sarkanā dārzeņa, tas nav tā vērts. Gluži pretēji, tie ir jāiekļauj ikdienā jūsu uzturā. Īpaši grūtnieces un sievietes, kas plāno iedomāties. Pirmkārt, tie ir ļoti noderīgi paši par sevi, un mūsdienu zinātne ir tālu no pilnīgas viņu veselības potenciāla atklāšanas. Otrkārt, A vitamīns tieši ietekmē sieviešu spēju iedomāties un radīt veselīgu bērnu. Treškārt, daži karotinoīdu veidi, to sākotnējā formā, labvēlīgi ietekmē mūsu veselību. Piemēram, greipfrūti un tomāti satur likopēnu, kam ir pretvēža aktivitāte. Tas ir arī svarīgi, lai nodrošinātu labu redzējumu, kā arī sirds un asinsvadu slimību profilaksi.

3. Cik daudz vitamīnu jālieto katru dienu

Retinols pārmērīgi ir toksisks mūsu ķermenim. Pirmās pārdozēšanas pazīmes ir galvassāpes, nogurums, slikta apetīte, slikta dūša, sausums un ādas lobīšanās. osteoporoze , aknu bojājumi un vēlāk - nāve.

Par laimi, lai pārsniegtu jūsu likmi, jums katru dienu jālieto liels daudzums retinola. Piemēram, katru dienu notiek ziemeļu un aukstās jūras dzīvnieku populācija, vai arī sintētiskais vitamīns ir lielāks par ieteicamo.

Karotinoīdi, iespējams, nav toksiski. Mūsu ķermenis spēj pārvērst karotinoīdus uz retinolu pēc vajadzības. Pārāk, tas to nedarīs. Jā, un persona, kas lieto karotīnu vairāk nekā nepieciešams, ļoti ātri maina ādas krāsu uz dzeltenu un, visticamāk, mainīs jūsu diētu.

Ieteicamais A vitamīna daudzums ir šāds:

  • Bērni no 1 līdz 3 gadiem: 300 µg RAE (1000 SV)
  • Bērni vecumā no 4 līdz 8 gadiem: 400 µg RAE (1333 SV)
  • Bērni no 9 līdz 13 gadiem: 600 µg RAE (2000 SV)
  • Vīrieši no 14 gadu vecuma: 900 µg RAE (3000 SV)
  • 14 gadus vecas un vecākas sievietes: 700 µg RAE (2333 SV)

Paredzamās A vitamīna patēriņa grūtniecības un barošanas laikā vidējās prasības (no 2000. gada):

  • Grūtnieces līdz 18 gadu vecumam: 750 µg RAE (2500 SV)
  • Grūtnieces, kas vecākas par 19 gadiem: 770 µg RAE (2567 SV)
  • 18 gadus vecs vai vecāks: 1200 µg RAE (4000 SV)
  • 19 gadus vecs un vecāks: 1300 µg RAE (4333 SV)

Pievērsiet uzmanību! Grūtniecēm, kas plāno grūtniecību, ir ļoti ieteicams neņemt A vitamīna piedevas! []

_______________________________________________

  1. RAE - aktīvā retinola ekvivalents
  2. ME - starptautiskās vienības

1 µg retinola = 1 RAE vai 1 RE (retinola ekvivalents) un 1 RE = 6 µg beta-karotīna vai 12 µg alfa-karotīna vai beta kriptoxantīna.

Turklāt 1 RAE ir vienāds ar 12 μg beta karotīna vai 24 μg alfa-karotīna vai beta kriptoxantīna. 1 SV ir 0,3 μg retinola, 0,6 μg beta karotīna vai 1,2 μg alfa-karotīna vai beta kriptoxantīna.

Diemžēl lielākā daļa vitamīnu grūtniecēm vietējā tirgū satur 100% A vitamīna no dienas vai vairāk. Un ne vienmēr norādīja vielu, kuras veidā šis vitamīns ir daļa no tabletes.

Maksimālās vitamīna devas, kas, lietojot regulāri, ar lielu varbūtību, izraisīs pārdozēšanu, ir šādas:

  • 3 gadus veci un jaunāki bērni, 600 mcg (2000 SV) retinola dienā.
  • Bērni vecumā no 4 līdz 8 gadiem, 900 mcg (3000 SV) retinola dienā.
  • Bērni vecumā no 9 līdz 14 gadiem, 1700 mcg (5,666 SV) retinola dienā.
  • Pusaudži vecumā no 14 līdz 18 gadiem, 2800 mcg (9,333 SV) retinola dienā.
  • Pieaugušie 19 gadus veci un vecāki, 3000 mcg (10 000 SV) retinola dienā.
  • Grūtnieces un sievietes, kas baro bērnu ar krūti, 18 gadus vecas vai jaunākas, 2800 mcg (9,333 SV) retinola dienā.
  • Grūtniecēm un laktējošām sievietēm, kas vecākas par 19 gadiem, 3000 mcg (10 000 SV) retinola dienā.

Dažiem cilvēkiem, ņemot vērā vielmaiņas īpatnības, ir A vitamīna pārdozēšanas risks. Viņiem nevajadzētu to lietot kā papildinājumus bez medicīniskas konsultācijas. Šie cilvēki ietver:

  • Grūtnieces
  • Smēķētāji.
  • Sistemātiski izmantojiet alkoholu un citus toksīnus.
  • Ir problēmas ar vairogdziedzeri.
  • Dažu zāļu un piedevu lietošana.

Galvenā problēma ir tā, ka lieko šķīstošo vitamīnu daudzumu nevar ātri izņemt no ķermeņa un uzkrāt. Toksisko iedarbību reizina un uztur pietiekami ilgu laiku pēc to uzņemšanas pārtraukšanas.

4. Pārtika kā A vitamīna avots

Kādi ir labākie pārtikas avoti? Apskatīsim galdu.

Starp citu, A vitamīns ir diezgan stabils, kad pagatavots. Vienīgais izņēmums ir bagātināti dzērieni ar retinola palmitātu. Tos nevar uzglabāt gaismā - tikai tumšā vai necaurspīdīgā traukā.

Produkta avots

Servēšanas lielums

KcalA vitamīns (µg RAE)% no dienas nepieciešamībasUztura blīvumsNovērtējums

Batat 1 kaudze. 180 1921,8 214 21,4 izcili burkāni * 1 kaudze. 50 1019,07 113 40,7 teicami spināti 1 kaudze. 41,4 943,29 105 45,6 teicami Calais 1 kaudze. 36,4 885,36 ​​98 48,6 Lieliska sinepju 1 kaudze. 36,4 865,9 96 47,6 Lieliska Kale 1 kaudze. 62,7 722 80 23 teicami bietes atstāj 1 kaudzi. 38,9 551,09 61 28,3 teicama rāceņu 1 kaudze. 28,8 549 61 38,1 izcila Šveices čaula 1 kaudze. 35,535,85 60 30,6 lieliska ķirbju 1 kaudze. 75,8 535,36 59 14,1 lielisks romiešu salātu 2 kaudze. 16,409,37 45 51,2 lieliska Bock Choi 1 kaudze. 20,4 361,16 40 35.4 Lielisks muskusa melone 1 kaudze. 54,4 270,56 30 9,9 lieliski Bulgārijas pipari 1 kaudze. 28,5 144,03 16 10,1 lielisks pētersīļu 1/2 kaudze. 10,9 128,04 14 23,4 lielisks brokoļu 1 kaudze. 54,6 120,74 13 4,4 ļoti labs Sparģeļu 1 kaudze. 39,6 90,54 10 4,6 ļoti labs laminārija 1 ēd.k. 10,8 81,05 9 14,9 ļoti labi Chili 2 tējk 15,2 80,05 9 10,5 ļoti labi tomāti 1 kaudze. 32,4 74.97 8 4.6 ļoti labs baziliks 1/2 kaudze. 4,9 55,91 6 22,9 ļoti labs Papaija 1 gab. 118,7 131,1 15 2,2 labas garneles 120 g 134.9 102.06 11 1.5 labas olas 1 gab. 77,5 74,5 8 1,9 labas Briseles kāposti 1 kaudze. 56,2 60,45 7 2,2 labas greipfrūtu puse 41 59.33 7 2.9 labs Govs piens (bagātināts) 120 g 74,4 56,12 6 1,5 labas zaļās pupiņas 1 kaudze. 43,8 43,75 5 2 laba arbūza 1 kaudze. 45,6 43,24 5 1,9 labas puravi 1 kaudze. 32,2 42,22 5 2,6 labas aprikožu 1 gab 16,8 33,7 4 4 laba koriandra 1/2 kaudze. 1,8 26,99 3 29,3 labi selerijas 1 kaudze. 16,2 22,67 3 2,8 labs

* Beta-karotīna saturs burkānos ir ļoti atšķirīgs.

Tabulā galvenā uzmanība pievērsta beta-karotīna avotiem. Un šeit ir iemesls:

  • Beta-karotīns ir visizdevīgākais retinola sintēzei.
  • Šī viela ir droša un nerada pārdozēšanas risku.
  • Beta-karotīna avoti satur citus svarīgus karotinoīdus un phytonutrients.

Ir vēl viens pārtikas veids, šis dzīvnieku izcelsmes laiks, kas ir neizsīkstošs A vitamīna avots aktīvā formā. Ir vēl viens pārtikas veids, šis dzīvnieku izcelsmes laiks, kas ir neizsīkstošs A vitamīna avots aktīvā formā Tas ir putnu un dzīvnieku aknas:

Produkta avots Izmērs Kcal A vitamīns (µg RAE)% no dienas nepieciešamības Uztura blīvums Novērtējums Cūkgaļas aknas 30 g 40 1818,6 202 92 Lieliska liellopu aknas 30 g 40 1419,6 157 71,7 Lieliska vistas aknas 30 g 35 930,6 103 46,8 Teicami

Ja jūs šos produktus iekļaujiet savā uzturā 2-3 reizes nedēļā kā pīrādziņus, sautējumus, mazus steikus vai gaļas bumbiņas, jūs varat būt pilnīgi pārliecināti, ka Jūsu ķermenis ir pietiekami nodrošināts ar A vitamīnu un ne tikai. Galu galā aknas ir bagātas ar dzelzi, cinku, B vitamīniem, folijskābe (80-85 mg 30 gramos), fosfora un selēna. Reti sastopams produkts, kas lepojas ar tādu bagātīgu mikroelementu komplektu.

Secinājums

A vitamīns ir būtisks, lai saglabātu skaistumu un veselību. Attīstītajās valstīs, kur visi iespējamie produkti ir pieejami cilvēkiem - šī vitamīna avoti, trūkums ir ļoti reti. Uz rokām vienmēr ir pareizais pārtikas un sintētisko vitamīnu bagātinātājs. Pārdozēšanas iespēja būs daudz lielāka.

Drošākais un izdevīgākais veids, kā cilvēks var iegūt A vitamīna standartu, ir ēst pārtiku, kas ir bagāta ar beta-karotīnu, un dažreiz iekļauj arī uzturu. Karotinoīdi un retinoīdi absorbējas tikai tauku klātbūtnē.

Ar cieņu, Elena Dyachenko

Jūsu personīgais konsultants harmonijas jautājumos

1. Kas ir A vitamīns?
1. Kas ir A vitamīns?
Kāpēc tā?

  • Зуботехническая лаборатория

    Детали
  • Лечение, отбеливание и удаление зубов

    Детали
  • Исправление прикуса. Детская стоматология

    Детали