Імбир - корисні властивості і протипоказання

1. Чим корисний імбир
2. Застосування в кулінарії
3. Користь в лікуванні захворювань
4. Застуда і захворювання горла
5. Рецепти з імбиром для схуднення
6. Імбир для потенції
7. Імбир в косметології
8. Імбир для волосся
9. Шкода і протипоказання

Популярна пряність характерному аромату і смаку зобов'язана входять до складу ефірних масел. Настої кореня і чай застосовують як лікувальний засіб при різних захворюваннях. Імбир корисний властивістю допомагати при застуді , Сприяє схудненню і зниження ваги. Регулярний прийом стимулює мозковий кровообіг, покращує увагу і пам'ять, чудово тонізує, що особливо важливо працівникам інтелектуальної праці.

Чим корисний імбир

Приправа містить ефірні масла, смолисті речовини, так звані гінгерол - джерело гострого пекучого смаку.

У складі кореня - вітаміни В1, В2, В4, В5, В6, В9, РР, А, К, С, мінерали - калій, кальцій , магній , Натрій, фосфор, залізо , Марганець, мідь, селен, цинк , Незамінні амінокислоти - аргінін, треонін, лейцин, лізин, метіонін, валін, гістидин, ізолейцин, фенілаланін, триптофан, треонін.

Лікувальні властивості імбиру при регулярному вживанні особливо корисні травній системі, допомагають впоратися з нетравленням, відрижкою, попереджають виразкову хворобу шлунка і дванадцятипалої кишки.

Імбирну приправу вживають при метеоризмі, спазмах шлунка, діареї, неповному перетравленні їжі, для попередження накопичення в кишечнику шкідливих речовин, які засмічують і отруюють організм, служать джерелом різних хвороб.

Приправа покращує кровообіг, зміцнює пам'ять, збільшує активність щитовидної залози, допомагає вивести густоту і мокроту з гортані при кашлі та застуді, чистить печінку і кров, посилює імунітет .

Імбир допомагає впоратися з нудотою , Усунути ознаки токсикозу, що особливо корисно при вагітності .

Корисний здоров'ю корінь прискорює клітинний обмін, сприяє зменшенню жирової клітковини , Тому його застосовують для схуднення в програмах по зниженню ваги.

Імбир надає відхаркувальну, протимікробну дію. Він має лікувальну властивість розріджувати кров, очищати судини і виводити надлишок холестерину , Знищувати кишкових паразитів . Свіжий сік корисний для зниження рівня глюкози в крові.

Імбирні настої стимулюють статеве збудження, чоловічу і жіночу потенцію, корисні від безпліддя, спільне застосування кореня з іншими травами підсилює їх дію.

до змісту ↑

Застосування в кулінарії

Корисні властивості імбирного кореня стимулюють травлення, виділення шлункового соку, покращують апетит , Кровотворення і кровообіг. Приправу особливо корисно вживати з жирною їжею - входять до складу амінокислоти допомагають розщепити і засвоїти жири, нормалізувати масу тіла.

Пряність - незамінний елемент індійської і азіатської кухні, надає стравам характерний аромат і смак. Стародавні греки додавали її в хліб. Жителі Середньовічної Європи приправляли рослинні і м'ясні страви, настоянки і наливки. Для посилення і оттенения смаку змішували з мускатним горіхом і кардамоном, медом, лимоном .

Пряність підсилює аромат чаю, її застосовують при випічці пряників, булочок, кексів, при виготовленні квасу, наливок, настоянок, вина. Імбирний екстракт додають при варінні пива та консервуванні овочів.

У поєднанні з коренем м'ясні страви з яловичини, свинини, баранини набувають особливого смаку. Пряність застосовують при виготовленні ковбасних виробів, сирів, страв з овочів, локшини, рису, грибів. Її додають в м'ясні та овочеві супи, бульйони з птиці, каші, широко використовують в складі кетчупів і соусів.

Користь в лікуванні захворювань

Імбир відволікає, дане корисна властивість застосовують не тільки при нудоті під час вагітності, але і для позбавлення від морської хвороби, рецепт:

• прийняти 1/2 ч.л. подрібненого кореня з чаєм або водою незадовго до поїздки.

При зовнішньому застосуванні імбир корисний при болях в суглобах і спині, ставлять компреси. рецепт:

• Змішати 1с.л. подрібненого кореня з 1 / 2ч.л. перцю чилі, 1ч.л. кукурми, додати трохи теплої води, нанести на тканину, яку помістити на хворе місце. При лікуванні суглобів замість води додати рослинне масло, добре їх розтерти після нанесення суміші.

Імбирне ефірне масло корисно тим, що надає заспокійливу дію, знімає запалення і хворобливі відчуття, підсилює імунітет, допомагає при лікуванні простудних захворювань. Його застосовують в ароматерапії при психо-емоційних розладах.

Приправа також приносить користь тим, що допомагає позбутися від втоми, не допустити розвитку застуди спочатку захворювання.

Рецепт лікувальної ванни:

• Заварити літром окропу 2-3с.л. подрібненого імбирного кореня, томити на повільному вогні 15 хвилин, вилити у ванну.

Тривалість оздоровчої процедури 10-15 хвилин. Після закінчення добре розтерти рушником, сховатися ковдрою. Дуже скоро вдається заснути, щоб прокинутися вранці абсолютно здоровим.

до змісту ↑

Застуда і захворювання горла

Корисні властивості імбиру широко застосовують в домашніх умовах для надання відхаркувальний, потогінний дії. Корінь приносить користь в профілактиці і лікуванні застуди, грипу, синуситу, при болях в горлі у дітей і дорослих.

Китайці готують наступне цілющий засіб від застуди, рецепт:

• Дрібно порізати корінь, посипати цукром, варити на повільному вогні 20 хвилин.

Шматочки з'їсти, сироп додати в чай. Імбирний сироп особливо корисно приймати спочатку хвороби.

Інший рецепт при застуді:

• Покласти під язик невеликий шматочок свіжої прянощі, перетерпіти пік смаку. Через п'ятнадцять хвилин ретельно розжувати скибочку.

Вилікувати застуду допомагає імбирний сік, іноді в нього додають трохи солі . Приймати в невеликих кількостях за півгодини до їди. Лікарський засіб також допомагає при захворюваннях і болю в горлі.

Простий рецепт для лікування ротової порожнини:

• Подовгу жувати свіжий імбирний корінь, він освіжає подих і знищує мікроби.

Рецепт чаю з імбиром, лимоном і медом від застуди:

1. вимити корінь, і, не очищаючи його від шкірки, натерти на дрібній тертці приблизно 1см м'якоті, або нарізати тонкими смужками.
2. заварити склянкою окропу разом з утворився імбирним соком.

В готовий запашний і терпкий напій додати лимон. Для посилення лікувального ефекту пити з медом.

до змісту ↑

Рецепти з імбиром для схуднення

Приправа стимулює обмінні процеси, травлення, сприяє виведенню відходів життєдіяльності. В результаті жири згоряють набагато швидше.

Імбирний корінь приносить користь тим, що тонізує, знімає втому, покращує самопочуття. З'являються сили для ранкової зарядки і пробіжки - фізична активність збільшується, що також допомагає впоратися з надмірною вагою.

Зрозуміло, необхідно правильно харчуватися. Якщо їсти все підряд, схуднути не вдасться навіть за допомогою імбиру.

Корінь повинен бути свіжим, чистим, не зморщеним. Для його подрібнення використовують тертку або тонко нарізають овощечисткой.

Чай з імбиром, щоб схуднути, готується за наведеним вище рецептом, який застосовується для лікування застуди:

• заварити склянкою окропу подрібнений свіжий корінь (приблизно 1см) - або 1ч.л. висушеного порошку в термосі, щоб краще настоялося.

Приймати чай за півгодини-годину до їжі, він притупляє апетит і відчуття голоду, допомагає схуднути, прискорює обмінні процеси, спалює жирову тканину.

Мед додавати в теплою (не гарячою) чай або їсти з ложки. Напій для зниження ваги бадьорить, тому його не варто приймати на ніч.

Максимальна доза - до 2л в день, вранці корисніше заварити свіжий. Готовий напій краще процідити, щоб він не виявився надмірно насиченим.

Імбирний чай поєднує пекучий, кислий і солодкий смаки. Він приносить користь тим, у кого процеси в організмі уповільнені, але жир накопичується швидко.

Щоб знизити вагу і прибрати жирові відкладення, варто включати в раціон такий чай постійно, а не час від часу під час чергової дієти або інтенсивних занять спортом. Його можна поєднувати з зеленою або чорною різновидом.

Результат не швидкий, доведеться застосовувати корисні властивості кореня імбиру кілька місяців. Деяким вдається даними способом зменшити масу тіла на 1-2кг.

Корисні властивості імбирного кореня застосовують в інших рецептах чаїв для зниження маси тіла. Вони схожі на наведений вище, але відрізняються способом, послідовністю приготування.

Найпростіший рецепт імбирного чаю для нормалізації ваги:

• Тонко нарізати овочерізки корінь, залити літром кип'яченої води, повільно довести до кипіння, варити 15 хвилин, дати охолонути, процідити.

Приймати по склянці двічі на день.

Рецепт лимонно-медового чаю з коренем імбиру, щоб схуднути в домашніх умовах:

• Заварити літром окропу 2с.л. подрібненого свіжого кореня, настояти годину в термосі, додати 2с.л. лимонного соку, 50г меду.

Чай з імбиром, лимоном і медом для зменшення маси тіла:

• Отримати сік одного лимона, вилити в склянку, 1ч.л. подрібненого кореня, долити до верху окропом, настояти в закритому вигляді 15 хвилин.

Вживати з 1с.л. меду.

до змісту ↑

Імбир для потенції

Одне з лікувальних властивостей імбиру - викликати і стимулювати статевий потяг і активність, отримувати особливі відчуття (афродизіак). У манускриптах Стародавньої Індії пряність згадується як обов'язкова компонента в рецептах любовних напоїв.

Найбільш поширені причини чоловічої та жіночої імпотенції (фригідності) - порушення функції статевих органів, ендокринної системи, вищих відділів головного мозку. Захворювання часто розвивається на тлі іншого захворювання, їх причини може встановити медичне обстеження.

При домашньому лікуванні імпотенції варто включити в раціон баранину, ікру, рибу жирних сортів, рис, квасоля, мед, які вживати з імбирним коренем, а також виноград, лісові горіхи.

Приносить користь прийом чаю з імбиром і часником , Рецепт:

• Дрібно порізати 1ч.л. кореня, подрібнити зубчик часнику, заварити склянкою окропу, настояти в закритому посуді 15 хвилин, процідити.

Приймати по 2-3 склянки протягом дня. Напій також допомагає нормалізувати надлишкову вагу, прибрати зайві кілограми.

У боротьбі з імпотенцією також приносять користь ванни з імбирним ефірним маслом:

• Перемішати, три краплі бергамоту, три краплі імбиру, дві краплі коріандру, дві краплі кориці, розвести в окропі, вилитий в ванну, наповнити її теплою водою.

Дану суміш масел також застосовують для масажу.

до змісту ↑

Імбир в косметології

Пряність використовують як знеболююче:

• докласти тертий корінь до ураженого місця, біль скоро вщухне.

Протимікробні властивості імбирного соку сприяють швидкому загоєнню виразок і ранок:

• потримати на пошкодженій ділянці шкіри ватку, просочену соком або кашкою, ранка затягнеться швидше.

Імбирний лосьйон від вугрів:

• змішати в рівних частих сік кореня і воду.

Застосовувати засіб для усунення акне, відновлення гладкості і пружності шкіри.

Рецепт для якнайшвидшого розкриття фурункула або нариву:

• змішати 1/2 ч.л. куркуми і кореня імбиру, додати води, нанести отриману кашку на проблемне місце.

Імбир для волосся

Масло з приправи приносить користь волоссю, його застосовують для догляду за локонами і їх корінням, попередження облисіння.

Имбирная маска для волосся в домашніх умовах:

• Дрібно натерти трохи кореня, залити рослинним маслом (оливковою, соняшниковою, касторовою), настояти 15 хвилин.

Нанести на корені, через 20 хвилин змити шампунем для жирного волосся.

Шкода і протипоказання

Імбирний чай допомагає скинути зайві кілограми, але дратує слизисті, має жовчогінну дію, тому його застосування протипоказано при жовчнокам'яній хворобі, захворюваннях печінки (гепатитах), запаленні кишечника, гастриті і виразковій хворобі в стадії загострення.

Корінь імбиру корисний властивістю "розігрівати" організм, корисний при захворюваннях горла, застуді, але при високій температурі може підняти її ще більше, тому в даному випадку застосування протипоказано.

Приправа може прискорити зростання пухлин, їх наявність є протипоказанням лікування.

Корінь імбиру розріджує кров, тому його слід з обережністю застосовувати у випадку частих кровотеч з носа, при геморої, під час прийому аспірину.

Застосування імбирного чаю на ніч може викликати безсоння. Не варто приймати пряність в другій половині вагітності і під час грудного вигодовування. Імбирний сік виявляється в молоці мами, стає причиною порушення сну у дитини.

Приправа здатна підвищувати артеріальний тиск, збільшує навантаження на серце, прискорює його ритм, тому протипоказана в разі прийому препаратів від підвищеного тиску і від аритмії.