1. Як підібрати продукти для приготування суші Японська кухня стає все популярнішим з кожним днем. ...
2. Імбир і васабі: секрети вибору
3. Яким повинен бути ідеальний соєвий соус?
4. Як підібрати продукти для приготування суші
5. Заправка для рису: від А до Я
6. Імбир і васабі: секрети вибору
7. Яким повинен бути ідеальний соєвий соус?
8. Як підібрати продукти для приготування суші
9. Заправка для рису: від А до Я
10. Імбир і васабі: секрети вибору
11. Яким повинен бути ідеальний соєвий соус?

Як підібрати продукти для приготування суші

Японська кухня стає все популярнішим з кожним днем. І все більше людей віддає перевагу готувати вдома, а не відвідувати ресторани. У нашій статті ми поговоримо про те, як підібрати продукти для приготування суші вашої мрії. Як підібрати ідеальний рис і норі?

Для того щоб максимально наблизити смак самостійно приготованих суші та ролів до ресторанного оригіналу, необхідно уважно і відповідально поставитися до вибору продуктів. Сьогодні не так вже й складно знайти спеціалізований Інтернет-магазин, так і на полицях супермаркетів представлений широкий асортимент інгредієнтів. Про те, як підібрати ідеальні продукти для суші , Поговоримо нижче.

Рис - головна складова суші. Саме від його якості в основному залежить смак кінцевого блюда. Важливо, щоб приготована крупа добре тримала форму, швидко просочувалася соусом і охайно виглядала. За такі характеристики відповідає високий вміст крохмалю. Ви можете придбати як спеціальний рис для суші , Так і звичайний круглозерний.

Блискучі пластичні листи норі - напевно, перше, що спадає на думку, коли чуєш слово «суші». Ці тонкі пластини висушених червоних водоростей найчастіше використовують в якості «обгортки» для ролів. При виборі цього продукту необхідно орієнтуватися як на його зовнішній вигляд, так і на фізичні характеристики. Якісні норі зазвичай маркуються позначками "А" або "Gold».

Заправка для рису: від А до Я

Японська оцтова заправка - сушідзе - надає рису особливий солоний присмак і вишуканий аромат. Її, як і інші продукти для суші, можна купити через мережу Інтернет або в спеціалізованому магазині. Крім того, заправку можна приготувати на домашній кухні. Пропонуємо вашій увазі простий рецепт, який буде під силу навіть починає господині.

Отже, з розрахунку на 1 кг рису беремо 180 мл рисового оцту, 120 г цукру, 30 г солі і 3 г водоростей Комбу. Всі інгредієнти, крім останнього, змішуємо в каструльці і нагріваємо, не доводячи до кипіння. Вологими серветками злегка протираємо водорості і кладемо в отриману суміш на 10 хвилин. Після видаляємо Комбу і залишаємо заправку трохи охолонути. Ось і все, готово!

Імбир і васабі: секрети вибору

Імбир і васабі, як правило, не додають безпосередньо в суші і роли, а подають при сервіруванні. Ці продукти по-новому розкривають букет страви, надаючи йому нотки гостроти і прянощі. Ви можете купити свіжий імбир і замаринувати його самостійно або віддати перевагу вже готовому «побратиму». Ми вибираємо другий варіант! А час, що звільнився краще витратити на пошуки магазину, де можна придбати продукти для суші з максимальною вигодою. Що стосується васабі, то тут краще буде «хенд-мейд» на домашній кухні. Суші-майстри радять купити васабі в порошку і довести його до потрібної консистенції, додаючи воду. Склад такого «японського хрону» буде набагато ближче до оригіналу, ніж куплений в магазині.

Яким повинен бути ідеальний соєвий соус?

Як ми вже говорили вище, грамотно підібрані продукти для суші - запорука вашого успіху на кулінарному фронті. І якщо водорості, васабі імбир - не часто гості на українській кухні, то соєвий соус встиг полюбитися багатьом господиням нашої країни. Проте, до вибору цього продукту потрібно ставитися з усією серйозністю.

Правильний соєвий соус повинен містити всього 4 інгредієнта - сою, пшеницю, воду і сіль. Як правило, його маркують написом «натурального бродіння». Це означає, що ніякі хімічні каталізатори, ароматизатори та барвники при виробництві не використовувалися, і цей продукт стане відмінним компаньйоном для ваших страв. До речі, радимо купувати соєвий соус в скляних пляшках: такий посуд максимально зберігає аромат і смак вмісту. Вибір правильних і корисних продуктів дозволить вам не тільки створити неповторні страви японської кухні, а й зміцнити своє здоров'я. Перед тим, як купити продукти для суші, радимо ретельно вивчити і записати рецепти, щоб, гуляючи по магазину, нічого не упустити. Сподіваємося, що наші рекомендації допоможуть вам створити кулінарні шедеври, які стануть прикрасою як буденного, так і святкового столу!

Як підібрати продукти для приготування суші

Японська кухня стає все популярнішим з кожним днем. І все більше людей віддає перевагу готувати вдома, а не відвідувати ресторани. У нашій статті ми поговоримо про те, як підібрати продукти для приготування суші вашої мрії. Як підібрати ідеальний рис і норі?

Для того щоб максимально наблизити смак самостійно приготованих суші та ролів до ресторанного оригіналу, необхідно уважно і відповідально поставитися до вибору продуктів. Сьогодні не так вже й складно знайти спеціалізований Інтернет-магазин, так і на полицях супермаркетів представлений широкий асортимент інгредієнтів. Про те, як підібрати ідеальні продукти для суші , Поговоримо нижче.

Рис - головна складова суші. Саме від його якості в основному залежить смак кінцевого блюда. Важливо, щоб приготована крупа добре тримала форму, швидко просочувалася соусом і охайно виглядала. За такі характеристики відповідає високий вміст крохмалю. Ви можете придбати як спеціальний рис для суші , Так і звичайний круглозерний.

Блискучі пластичні листи норі - напевно, перше, що спадає на думку, коли чуєш слово «суші». Ці тонкі пластини висушених червоних водоростей найчастіше використовують в якості «обгортки» для ролів. При виборі цього продукту необхідно орієнтуватися як на його зовнішній вигляд, так і на фізичні характеристики. Якісні норі зазвичай маркуються позначками "А" або "Gold».

Заправка для рису: від А до Я

Японська оцтова заправка - сушідзе - надає рису особливий солоний присмак і вишуканий аромат. Її, як і інші продукти для суші, можна купити через мережу Інтернет або в спеціалізованому магазині. Крім того, заправку можна приготувати на домашній кухні. Пропонуємо вашій увазі простий рецепт, який буде під силу навіть починає господині.

Отже, з розрахунку на 1 кг рису беремо 180 мл рисового оцту, 120 г цукру, 30 г солі і 3 г водоростей Комбу. Всі інгредієнти, крім останнього, змішуємо в каструльці і нагріваємо, не доводячи до кипіння. Вологими серветками злегка протираємо водорості і кладемо в отриману суміш на 10 хвилин. Після видаляємо Комбу і залишаємо заправку трохи охолонути. Ось і все, готово!

Імбир і васабі: секрети вибору

Імбир і васабі, як правило, не додають безпосередньо в суші і роли, а подають при сервіруванні. Ці продукти по-новому розкривають букет страви, надаючи йому нотки гостроти і прянощі. Ви можете купити свіжий імбир і замаринувати його самостійно або віддати перевагу вже готовому «побратиму». Ми вибираємо другий варіант! А час, що звільнився краще витратити на пошуки магазину, де можна придбати продукти для суші з максимальною вигодою. Що стосується васабі, то тут краще буде «хенд-мейд» на домашній кухні. Суші-майстри радять купити васабі в порошку і довести його до потрібної консистенції, додаючи воду. Склад такого «японського хрону» буде набагато ближче до оригіналу, ніж куплений в магазині.

Яким повинен бути ідеальний соєвий соус?

Як ми вже говорили вище, грамотно підібрані продукти для суші - запорука вашого успіху на кулінарному фронті. І якщо водорості, васабі імбир - не часто гості на українській кухні, то соєвий соус встиг полюбитися багатьом господиням нашої країни. Проте, до вибору цього продукту потрібно ставитися з усією серйозністю.

Правильний соєвий соус повинен містити всього 4 інгредієнта - сою, пшеницю, воду і сіль. Як правило, його маркують написом «натурального бродіння». Це означає, що ніякі хімічні каталізатори, ароматизатори та барвники при виробництві не використовувалися, і цей продукт стане відмінним компаньйоном для ваших страв. До речі, радимо купувати соєвий соус в скляних пляшках: такий посуд максимально зберігає аромат і смак вмісту. Вибір правильних і корисних продуктів дозволить вам не тільки створити неповторні страви японської кухні, а й зміцнити своє здоров'я. Перед тим, як купити продукти для суші, радимо ретельно вивчити і записати рецепти, щоб, гуляючи по магазину, нічого не упустити. Сподіваємося, що наші рекомендації допоможуть вам створити кулінарні шедеври, які стануть прикрасою як буденного, так і святкового столу!

Як підібрати продукти для приготування суші

Японська кухня стає все популярнішим з кожним днем. І все більше людей віддає перевагу готувати вдома, а не відвідувати ресторани. У нашій статті ми поговоримо про те, як підібрати продукти для приготування суші вашої мрії. Як підібрати ідеальний рис і норі?

Для того щоб максимально наблизити смак самостійно приготованих суші та ролів до ресторанного оригіналу, необхідно уважно і відповідально поставитися до вибору продуктів. Сьогодні не так вже й складно знайти спеціалізований Інтернет-магазин, так і на полицях супермаркетів представлений широкий асортимент інгредієнтів. Про те, як підібрати ідеальні продукти для суші , Поговоримо нижче.

Рис - головна складова суші. Саме від його якості в основному залежить смак кінцевого блюда. Важливо, щоб приготована крупа добре тримала форму, швидко просочувалася соусом і охайно виглядала. За такі характеристики відповідає високий вміст крохмалю. Ви можете придбати як спеціальний рис для суші , Так і звичайний круглозерний.

Блискучі пластичні листи норі - напевно, перше, що спадає на думку, коли чуєш слово «суші». Ці тонкі пластини висушених червоних водоростей найчастіше використовують в якості «обгортки» для ролів. При виборі цього продукту необхідно орієнтуватися як на його зовнішній вигляд, так і на фізичні характеристики. Якісні норі зазвичай маркуються позначками "А" або "Gold».

Заправка для рису: від А до Я

Японська оцтова заправка - сушідзе - надає рису особливий солоний присмак і вишуканий аромат. Її, як і інші продукти для суші, можна купити через мережу Інтернет або в спеціалізованому магазині. Крім того, заправку можна приготувати на домашній кухні. Пропонуємо вашій увазі простий рецепт, який буде під силу навіть починає господині.

Отже, з розрахунку на 1 кг рису беремо 180 мл рисового оцту, 120 г цукру, 30 г солі і 3 г водоростей Комбу. Всі інгредієнти, крім останнього, змішуємо в каструльці і нагріваємо, не доводячи до кипіння. Вологими серветками злегка протираємо водорості і кладемо в отриману суміш на 10 хвилин. Після видаляємо Комбу і залишаємо заправку трохи охолонути. Ось і все, готово!

Імбир і васабі: секрети вибору

Імбир і васабі, як правило, не додають безпосередньо в суші і роли, а подають при сервіруванні. Ці продукти по-новому розкривають букет страви, надаючи йому нотки гостроти і прянощі. Ви можете купити свіжий імбир і замаринувати його самостійно або віддати перевагу вже готовому «побратиму». Ми вибираємо другий варіант! А час, що звільнився краще витратити на пошуки магазину, де можна придбати продукти для суші з максимальною вигодою. Що стосується васабі, то тут краще буде «хенд-мейд» на домашній кухні. Суші-майстри радять купити васабі в порошку і довести його до потрібної консистенції, додаючи воду. Склад такого «японського хрону» буде набагато ближче до оригіналу, ніж куплений в магазині.

Яким повинен бути ідеальний соєвий соус?

Як ми вже говорили вище, грамотно підібрані продукти для суші - запорука вашого успіху на кулінарному фронті. І якщо водорості, васабі імбир - не часто гості на українській кухні, то соєвий соус встиг полюбитися багатьом господиням нашої країни. Проте, до вибору цього продукту потрібно ставитися з усією серйозністю.

Правильний соєвий соус повинен містити всього 4 інгредієнта - сою, пшеницю, воду і сіль. Як правило, його маркують написом «натурального бродіння». Це означає, що ніякі хімічні каталізатори, ароматизатори та барвники при виробництві не використовувалися, і цей продукт стане відмінним компаньйоном для ваших страв. До речі, радимо купувати соєвий соус в скляних пляшках: такий посуд максимально зберігає аромат і смак вмісту. Вибір правильних і корисних продуктів дозволить вам не тільки створити неповторні страви японської кухні, а й зміцнити своє здоров'я. Перед тим, як купити продукти для суші, радимо ретельно вивчити і записати рецепти, щоб, гуляючи по магазину, нічого не упустити. Сподіваємося, що наші рекомендації допоможуть вам створити кулінарні шедеври, які стануть прикрасою як буденного, так і святкового столу!