Згадаймо румунську приказку: «Хто їсть виноград, той їсть згущене сонце». Однак виноград, користь якого доведена, може стати причиною появи небажаних наслідків для здоров'я. Так у чому незаперечна користь і в чому шкода винограду?
Фото: argi.su
Виноград: користь для здоров'я
Виноградна ягода - збалансована концентрація вітамінів, амінокислот, мінеральних та органічних сполук, клітковини, ефірних масел, пектинів, ферментів і цукрів. Саме цим складом обумовлена користь винограду.
Дізнайтеся, чим корисний виноград:
- нормалізує роботу травного тракту, регулює метаболізм, ефективно бореться з запорами, має м'яку сечогінну дію;
- нейтралізує вироблення так званого поганого холестерину;
- благотворно впливає на роботу нервової системи, завдяки вмісту глюкози і фруктози знижує стомлюваність, підвищує працездатність;
- флавоноїди, що входять до складу винограду, зміцнюють стінки кровоносних судин, знижують ризик розвитку серцево-судинних захворювань, попереджають розвиток тромбозів;
- аскорбінова кислота надає могутню антиоксидантну дію на організм, регулює окислювально-відновні процеси, що є профілактикою онкологічних захворювань;
- пектинові речовини сприяють очищенню організму - виведенню важких металів і радіоактивних з'єднань;
- вітаміни групи В покращують функцію кровотворення;
- високий вміст заліза нормалізує рівень гемоглобіну;
- має протипухлинну, протизапальну і антигрибковим дією;
- володіє косметологічних ефектом - покращує колір обличчя і стан шкіри;
- фосфор, кальцій і рибофлавін стимулюють ріст волосся, нігтів, благотворно впливають на стан зубної емалі, формування кісткової тканини;
- калій регулює оптимальну роботу серця, стимулюючи скорочення м'язових волокон;
- виноградні кісточки містять нутрієнти, ефірні масла і речовини, аналогічні жіночим статевим гормонам за складом, - мають загальнозміцнюючу і омолоджуючий ефект.
Фото: Користь та Вред.Ру
Читайте також: Кукурудза: користь і шкода для здоров'я
Це далеко не всі корисні речовини, що входять до складу винограду. Його властивості дозволяють виводити з організму токсичні речовини, зміцнювати імунітет і навіть позитивно впливати на зростаючий ембріон у вагітних.
Для того щоб користь від винограду була відчутнішою, дотримуйте кілька простих правил. Найкорисніше їсти свіжі ягоди. Але кишмиш і родзинки зберігають більшість корисних якостей. Головна умова при цьому - природна сушка на сонці і відсутність консервантів.
Враховуйте сечогінний і тонізуючий ефект винограду - не їжте його перед сном. Також звертайте увагу на колір винограду, багато його якості безпосередньо з цим пов'язані:
- білий виноград відрізняється низьким вмістом цукру;
- зелений менш алергенний, в ньому мало фарбувального пігменту;
- синій виноград містить антоціани, стимулює імунну систему, корисний при багатьох офтальмологічних захворюваннях;
- червоний виноград тримає першість за вмістом антиоксидантів;
- чорний виноград містить рекордну кількість речовин, що володіють антибактерицидну і протипухлинною властивістю.
Виноград: шкода, протипоказання
При незаперечною користь винограду його вживання може завдати шкоди здоров'ю. Не завжди «смачно» синонім слова «корисно». Багато сортів калорійні, містять високий відсоток цукру, велика кількість фарбувального пігменту.
У всьому вітається помірність, і щодо винограду в тому числі. Невгамовне споживання «сонячних» ягід може завдати шкоди, а саме:
- підвищує показники глюкози в крові;
- підвищує апетит, як наслідок збільшує масу тіла у людей, схильних до ожиріння;
- збільшує ризик алергії (дерматит, кропив'янка);
- посилює карієс;
- нівелює ефективність антикоагулянтів через вітаміну К в його складі;
- провокує захворювання шлунково-кишкового тракту (гастрит, виразкова хвороба), може викликати розлад шлунка.
Таким чином, можна визначити чіткі протипоказання вживання винограду в їжу:
- Цукровий діабет.
- Ожиріння.
- Лікування антикоагулянтами (препаратами, що розріджують кров).
- Харчова алергія.
Фото: Тенторіум
Отже, можна з упевненістю сказати, що користь винограду незаперечна. Існує напрямок в медицині, зване ампелотерапія - лікування виноградом.
Але Парацельс казав: «Доза робить ліки отрутою і отрута - ліками». У випадку з виноградом явнийвред може завдати тільки непомірність, за винятком тих моментів, коли є чіткі медичні протипоказання. Будьте здорові!
Читайте також: Малина: користь і шкода для здоров'я
Так у чому незаперечна користь і в чому шкода винограду?
