- опис Гарбузове масло
- Застосування в медицині:
- Застосування в косметології:
- Смакові якості.
- Виробництво. Умови зберігання:
- кулінарія:
- Протипоказання:
опис
Гарбузове масло
Гарбузова олія містить великий перелік корисних мікро і макро елементів, таких як селен, кальцій, магній, залізо, калій, фосфор і інші. Всього близько 50 елементів.
Крім того, гарбузове масло відрізняється одним з найвищих рівнів вмісту цинку.
Перелік вітамінів, що входять до складу масла також досить великий: практично всі вітаміни групи В, а також вітаміни груп А, C, D, E, F.
Також, гарбузова олія містить кислоти Омега-3, Омега-6, Омега-9, бета-каротин, фітостіроли, флавоноїди, фосфоліпіди.
Застосування в медицині:
- знімає запалення жовчовивідних шляхів і жовчного міхура;
- нормалізує роботу печінки, відновлює її структуру;
- має протизапальну і загоює дію,
- нормалізує кислотність в шлунку,
- є досить ефективним бактерицидним засобом,
- сечогінний засіб,
- нормалізує роботу статевої системи,
- знижує рівень холестерину,
- зміцнює стінки судин,
- нормалізує роботу серця,
- прискорює загоєння ушкоджень шкіри,
- виводить з організму токсини,
- сприяє поліпшенню зору,
- зменшує набряклість.
Рекомендовано застосовувати:
- при захворюваннях серцево-судинної системи, атеросклерозі, інфаркті,
- при гінекологічних захворюваннях (ерозії шийки матки, яєчників і ін.),
- при цироз печінки,
- при гепатиті,
- при холециститі, дискінезії жовчовивідних шляхів,
- при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки,
- при гастриті і гастродуоденіті,
- при шкірних захворюваннях (дерматит, екзема, псоріаз, пролежні),
- при аденомі простати,
- для підвищення потенції ,
- при алкогольних опьянениях,
- при хронічних запорах,
- при пієлонефриті,
- при лікарської і харчової алергії,
- при підвищеній кислотності,
- при геморої,
- при трофічних виразках,
- при стоматиті і пародонтиті (як компрес на ясна).
Застосування в косметології:
- має відбілюючий ефект,
- прибирає веснянки,
- тонізує і живить шкіру,
- підвищує пружність і еластичність шкіри,
- використовується як засіб від зморшок,
- зміцнює і відновлює структуру нігтя,
- для зміцнення пошкодженого волосся і як засіб боротьби з випаданням волосся,
- як масажне масло.
Гарбузова олія можна використовувати в чистому вигляді як самостійне косметичний засіб, як складова домашніх масок і кремів.
Масло з насіння гарбуза також можна додавати у вже готові косметичні засоби безпосередньо перед їх застосуванням.
Смакові якості.
Гарбузова олія має темно-зелений колір і пікантним яскравим смаком, завдяки якому високо цінується в європейській кухні.
Виробництво. Умови зберігання:
Масло з насіння гарбуза проводиться методом першого холодного віджиму без застосування лугів. Масло не містить консервантів, ароматизаторів, харчових добавок.
Гарбузова олія не можна піддавати термічній обробці.
Масло обов'язково повинно зберігатися в недосяжності прямих сонячних променів. Зберігати його треба в прохолодному місці при температурі від 10 до 25 ° С.
Після відкриття масла, навіть при його правильному зберіганні, термін його використання не більше 6 місяців.
кулінарія:
Гарбузова олія застосовується при приготуванні різних холодних страв, використовується як заправка до перших страв, каш, макаронів і ін. Гарнірів.
Масло з насіння гарбуза відмінно доповнить салати, вінегрети, додасть соусів і заправок вишуканий смак.
Особливо рекомендується використовувати гарбузова олія при приготуванні тесту.
Протипоказання:
Гарбузова олія не можна піддавати термічній обробці.
Слід обережно застосовувати масло людям, що страждають на сечокам'яну хворобу - масло може спровокувати руху каменів по протоках.
Не рекомендується вживати масло при цукровому діабеті.
Крім того, не рекомендується застосовувати масло при індивідуальній непереносимості продукту.
Перед вживанням слід проконсультуватися з лікарем.