Що можна їсти при гастриті шлунку

1. Правила харчування при гастриті
2. Продукти, рекомендовані при гастриті
3. заборонені продукти

Запалення слизової шлунка в результаті впливу бактерій або неправильного харчування називається гастритом. Значно зменшити запалення і відновити слизову можна за допомогою системи харчування, що використовується при гастриті шлунку у дорослої людини. Що можна їсти при наявності захворювання і які продукти знаходяться під забороною?

Правила харчування при гастриті

Велику роль в боротьбі із захворюванням грає не тільки правильний вибір продуктів, але і технологія їх приготування. Груба або смажена їжа можуть істотно погіршити ситуацію, тому бажано вводити в раціон хворого відварні страви і продукти, приготовлені на пару.

Гаряча або холодна їжа може травмувати стінки шлунка, тому краще всього вживати страви в теплому вигляді. Під час загострення буде корисна їжа, протерта в пюре за допомогою блендера. Кількість солі слід істотно скоротити, а щоденний обсяг їжі розділити на 5-6 прийомів.

Раціон хворого повинен бути збалансований і ретельно підібраний. Оптимальне поєднання білків, жирів, вуглеводів і вітамінів поліпшить стан і зміцнить імунітет , В той час як заборонені продукти можуть викликати додаткові проблеми і ускладнення.

Продукти, рекомендовані при гастриті

Згідно з правилами основної дієти, яка рекомендує, що можна їсти при гастриті шлунку , А що не можна, в раціоні хворого повинні бути присутніми корисні і натуральні продукти. Гострі, солоні, пряні і смажені делікатеси виключаються, поступаючись місцем простим стравам, приготованим самостійно.

У списку дозволених продуктів присутні:

1. Овочі. Натуральні рослинні помічники є однією з головних складових раціону при захворюванні шлунка. Найкраще вживати їх в тушкованому або відвареному вигляді. Картопля, морква, гарбуз, буряк і кабачки, насичують організм корисними елементами. З обережністю слід вживати селеру і капусту.
2. Фрукти. Незамінне джерело вітамінів і амінокислот у вигляді різноманітних фруктів, також входить в список того, що можна їсти при гастриті шлунку. Припустимо вживання бананів, яблук, груш. Заспокійлива і обволікаючу дію на слизову шлунка надає інжир.
3. Ягоди. При запальних процесах в області шлунково-кишкового тракту хворому дозволяється вживати чорну смородину, полуницю, суницю.
4. Хліб. Лаваш, галетное печиво і трохи підсушений хліб дозволяється вживати, виключити слід вироби з цільнозерновий борошна і здобну випічку .
5. М'ясо. Дієтична кролятина, корисне м'ясо індички, курки і яловичина вітаються на столі. Обраний вид м'яса рекомендується відварювати або запікати.
6. Риба. Нежирні сорти зроблять раціон більш різноманітним і дозволять уникнути проблем з травленням.
7. Молочні продукти. Кефір, ряжанка, йогурт благотворно впливають на стан хворого при гастриті. Також можна включити в раціон нежирний сир і молоко.
8. Солодощі. Побалувати себе можна зефіром, пастилою або натуральним мармеладом. Вранці корисний мед і запечені яблука.
9. Спеції. Кориця і чорний кмин допомагають усунути неприємні симптоми гастриту і нормалізувати травлення. Регулярне вживання цих спецій допомагає впоратися з печією і здуттям живота.

Різні крупи також допустимі в раціоні, однак не варто ними зловживати. Пшенична, рисова, вівсяна або манна каша відмінно підійдуть для повноцінного і корисного сніданку.

заборонені продукти

Викликати погіршення стану і загострення хвороби у дорослого можуть наступні види продуктів:

• житній хліб;
• здобна випічка;
• консерви;
• шоколад;
• бобові;
• гірчиця, кетчуп, майонез;
• мюслі;
• фастфуд;
• солоний сир.

Завдати шкоди слизовій можуть гострі страви, а також продукти, що містять велику кількість хімічних добавок. У числі заборонених спецій знаходиться куркума, а також приправи з перцем і підсилювачами смаку, які не можна їсти при виразці шлунка і гастриті.

Дотримання основних правил харчування дозволить істотно зменшити прояв хвороби і відновити травлення. Складайте збалансований і різноманітний раціон, виключаючи заборонені продукти, враховуйте технологію приготування страв і стежте за питним режимом. Ці прості правила допоможуть уникнути загострень і нормалізувати роботу шлунка.