Фото - Луганский центр стоматологической имплантации

підвищена кислотність

  1. Вироблення і нейтралізація кислоти в шлунку
  2. Цікавий факт
  3. Наслідки підвищення кислотності
  4. причини
  5. симптоми
  6. діагностика
  7. лікування
  8. Дієта при підвищеній кислотності шлунка
  9. Народні засоби від підвищеної кислотності
  10. Раціон при підвищеній кислотності шлунка

Кислотність шлунка - показник, який характеризує вміст кислоти в шлунковому соку. Шлунковий сік, в складі якого є соляна кислота, обов'язковий для процесів травлення. Зміст даної кислоти може змінюватися через проникнення інфекції в організм і розвитку інфекційного процесу, або ж, коли порушується нормальне функціонування шлунка. Коли рівень кислотності змінюється, це тягне за собою масу проблем, і не тільки з шлунково-кишкового тракту, а й з іншими органами.

Вироблення і нейтралізація кислоти в шлунку

Шлунково-кишковий тракт виконує ряд функцій, в тому числі секреторну. Вона має на увазі, що залізисті клітини виділяють потрібні для травлення соки, в яких є ферменти і фактори, що сприяють їх активації. Кислота в шлунок виділяється ритмічно.

Слизова оболонка шлунка ділиться дві зони: ту, яка виробляє соляну кислоту, і іншу, яка виділяє бікарбонати, що нейтралізують цю кислоту. Зона, яка відповідає за утворення кислоти, знаходиться на рівні кардіального обробка шлунка. У ній є що виробляють соляну кислоту парієтальної клітини. Їх більше в чоловічому організмі, а в жіночому менше.

У слизовій шлунка кожної людини є ендокринні клітини, що відповідають за вироблення гормонів: гастрину, ацетилхоліну і гістаміну. Є також гормони соматостатин і простагландини, які уповільнюють продукцію соляної кислоти в шлунку.

У слизовому шарі шлунка є клітини, які виробляють слиз лужного середовища, яка захищає самі шлункові клітини від соляної кислоти, яка інакше може їх «роз'їсти». Якщо вироблення захисної слизової маси порушена, або ж сама лужна субстанція руйнується, страждає слизовий шар шлунка. Це пояснює виникнення гастритів, які в підсумку призводять до виразок шлунка і 12-палої кишки.

Тобто в шлунку з'єднується як агресивне середовище (потрібна для перетравлення продуктів харчування), так і захисна (лужна). Якщо баланс цих середовищ порушений, виникають патології, тобто хвороби шлунка. Внутрішньошлункової pH-метрія в таких випадках є доступним і ефективним методом діагностики.

Цікавий факт

Йоги давнину умовно ділили всі продукти на кислі і лужні. Схема харчування, рекомендована для здорових людей: одна частина кислих продуктів, дві частини лужної їжі. Лужні продукти знижують потребу організму в білках і позитивно впливають на наше здоров'я. Кислі продукти «старять» організм передчасно.

Наслідки підвищення кислотності

Коли кислотно-лужний баланс (рівновага) порушений, вірогідний розвиток таких неприємних наслідків для організму:

  • зменшення відновлювальної здатності клітин
  • зниження захисні сил організму
  • болю в суглобах
  • періодичні головні болі
  • порушення стільця
  • порушення обміну речовин
  • різні алергічні прояви

Середній показник рН повинен бути 7,40. В аптеках продаються тест-смужки, за допомогою яких можна визначити рівень кислотності.

Якщо ви їсте багато кислого, а також порушуєте водне рівновагу організму, відбуваються процеси закислення. Внаслідок цього кисень гірше надходить в тканини і органи. Мінерали починають гірше засвоюватися, а частина з них зовсім не засвоюється, наприклад, магній, натрій, калій і кальцій. Це тягне за собою розвиток хвороб судин і серця, імунітет стає набагато слабкіше, ніж у людини з нормальним рН.

Підвищена кислотність в медичне літературі називається ацидозом. Якщо описувати наслідки більш розгорнуто, можна виділити такі можливі порушення:

  • набір зайвих кілограмів ваги
  • створюється доброчинна середовище для розвитку бактерій, вірусів, паразитів і грибків
  • в нирках збирається пісок, формуються камені
  • розвивається СД ( цукровий діабет )
  • шкідливий вплив вільних радикалів зростає, через що стає вище і ризик захворіти на рак
  • погіршується апетит, є ризик розвитку такого небезпечного захворювання як анорексія
  • слабкість в тілі, навіть якщо людина добре відпочив
  • проблеми із засинанням
  • нервова збудливість
  • кістки стають крихкими (бо організм намагається нормалізувати рівень рН, забираючи кальцій зі своїх же кісточок)

причини

Причини підвищеної кислотності ділять на дві групи: внутрішні і зовнішні. найчастішими зовнішніми причинами є:

  • куріння сигарет
  • вживання алкогольних напоїв
  • велика кількість їжі, дратівливою слизову оболонку, в раціоні (сюди відносяться дуже гарячі, пряні, жирні, гострі страви)
  • робота, пов'язана з хімічними речовинами, нітратами
  • самолікування або неправильне призначення медикаментів (антибактеріальних препаратів, протизапальних нестероїдних засобів і саліцилатів)

Внутрішні причини підвищеної кислотності шлунка:

  • хронічні інфекційні захворювання або персистування інфекції в організмі
  • паразитарні хвороби
  • генетичні фактори
  • порушення обміну речовин
  • довго триває брак кисню в органах і тканинах, що стає причиною порушення їх функціонування
  • нестача в організмі вітамінів, мікроелементів, а також амінокислот

При гастриті кислотність може бути як знижена, так і підвищена. гастрит з підвищеною кислотністю на сьогодні ділять на три типи: А, В, С. При типі А в організмі відбувається формування антитіл до клітин слизової оболонки шлунка з генетичних причин. При антральному гастриті (так ще називають тип В) страждає місце переходу шлунка в дванадцятипалу кишку. Такий тип хвороби може бути спровокований Helicobacter pylori або ж зворотним занедбаністю вмісту кишки в шлунок. Тип С спровокований, як правило, алкогольними напоями, прийомом ліків або ж хімічним отруєнням.

Перераховані фактори призводять до того, що на слізітой шлунка формуються ерозії. Тоді гастрит класифікують як ерозивний. Він може протікати як у гострій, так і в хронічній формі. Медична статистика свідчить, що найбільша кількість людей з таким діагнозом серед осіб молодого віку, ніж серед дорослих і літніх.

симптоми

Основний симптом - пізні болі в області «під ложечкою». Сам пацієнт може характеризувати біль як тягне, ниючий або тупу. Вона з'являється через 2 години (або близько того) після прийому їжі. Це призводить до того, що людина починає відмовлятися від їжі, не дивлячись на те, що прийом їжі на деякий час змушує болю затихнути.

Печія також є типовим для підвищеної кислотності симптомом. Це пекущаяся відчуття, яке з шлунка як би піднімається до горла. Це і є закид надлишку соляної кислоти в стравохід. Причина може бути не очевидна. В основному симптом з'являється після вживання кислих страв і продуктів:

  • томатного соку
  • персикового соку
  • апельсинового, лимонного, грейпфрутового соку (або міксу цитрусових)
  • мінеральна вода
  • жирні продукти і страви
  • блюда, в яких дуже багато спецій (особливо перцю, хмелі-сунелі та ін.)

втихомирити печію при підвищеній кислотності допомагають мінеральні води лужного типу, такі як Боржомі і Поляна Квасова. Також здавна відомий метод пиття розчину харчової соди. Допомагають і розчини нежарених насіння соняшнику. Ці методи не так вже й безпечні, тому що нейтралізація кислоти лугом шкідлива для стінок стравоходу і шлунка, що тягне за собою появу виразок. Виразки, в свою чергу, можуть спричинити за собою кровотечі, перитоніт і т. П.

Після їжі при підвищеній кислотності може з'являтися відрижка кислим. Рідше буває нудота і / або блювота безпосередньо після їжі або через пару годин. Люди з підвищеною кислотністю шлунка схильні до запорів, у них відзначаються кишкові кольки (по відчуттях: живіт «крутить», що проходить після випорожнення). Мова має типовий вигляд: гиперемирован, обкладений нальотом білого або сіро-білого відтінку ближче до центру, але не повністю.

Мова має типовий вигляд: гиперемирован, обкладений нальотом білого або сіро-білого відтінку ближче до центру, але не повністю

діагностика

Визначити кислотність шлунка можна за ступенем забарвлення сечі. Для цього потрібні іонообмінні смоли, наприклад гастротестом або Ацідотест. На сьогодні метод застосовується рідко, тому що його точність ставиться під сумнів. Існує такий діагностичний метод підвищеної кислотності як фракційне зондування шлунка. За допомогою трубки відсмоктують частина вмісту шлунка, відвозять його в лабораторію і там міряють рівень Ph. Недоліком цього методу є порушення нормального функціонування шлунка і перемішування вмісту різних зон органу. Метод не можна назвати точним.

Точним називають метод під назвою «внутрижелудочная рН-метрія». Кислотність міряють безпосередньо в шлунково-кишковому тракті. Техніка, яка застосовується для даного процесу, це ацідогастрометров. Вони одночасно міряють кислотність в різних зонах шлунково-кишкового тракту протягом певного часу. Метод підрозділяється на такі типи:

  • короткочасна рН-метрія
  • експрес рН-метрія
  • ендоскопічна рН-метрія
  • добова рН-метрія

Для діагностики може знадобитися оцінка нейтралізує функції шлунка, яка визначається як різниця між мінімальною кислотністю в антруме і максимальної кислотністю в самому шлунку. Про компенсованій функції говорять, якщо показник 4,0 і більше, якщо ж показник знаходиться в межах 1,5 - 3,9, це говорить про субкомпенсированной функції, а показник менше 1,5 говорить про декомпенсації.

лікування

Самостійно усунути симптоми підвищеної кислотності можна, але ефект буде короткочасний. До того ж, ймовірно посиленні патології, через що будуть розвиватися нові симптоми, а старі будуть посилюватися. Знижує кислотність випитий стакан молока. Також відомі такі препарати як альмагель, маалокс, гастал, Гевіскон і ренні. Вони знімають неприємні відчуття в шлунку. Лікування можливо тільки після звернення до фахівця і проведення повноцінної діагностики.

В основному підвищену кислотність фіксують при гастриті. Відповідно, якщо патологію лікувати, то і рівень кислотності нормалізується. Якщо ж патологій шлунково-кишкового тракту немає, доктор приписує пацієнтові ліки, що знижують рівень Ph. Нормалізують нормальний рівень кислотності такі препарати:

  • гістаміноблокатори ( фамотидин , ранітидин , Нізатідін)
  • Блокатори протонного насоса, наприклад лансопразол і омепрозол
  • Антацидні ліки, в тому числі алмагель і маалокс
  • Холіноблокатори, гастроцепін (в рідкісних випадках, виключно за рішенням лікуючого лікаря)
  • Питна сода - домашній метод зниження кислотності шлунка (передозування може викликати алкалоз)

Вище названі препарати приймають в середньому 8 днів і більше. Але в кожному разі цей термін може відрізнятися. Але препарати відіграють найважливішу роль в нормалізації кислотності шлунка. Основне - це спеціальна дієта. Без неї ліки допоможуть тільки на той час, що ви їх будете приймати, а після відміни препарату симптоми повернуться.

Дієта при підвищеній кислотності шлунка

Лікувальна дієта має на увазі, що з раціону будуть виключені жирні супи. Овочеві легкі супи їсти можна і навіть потрібно, тому що рідка їжа благотворно впливає на процеси травлення. Крім овочевих, можна також супи на основі нежирної риби або нежирного м'яса. Якщо присутній печія, або у вас загострення гастриту з підвищеною кислотністю, можна такі страви:

  • овочеве пюре
  • картопляне пюре без спецій
  • гречка
  • вівсянка
  • каша з рису без гострих приправ
  • омлет (без масла або на невеликій кількості масла)

Дієта при підвищеній кислотності має на увазі, що в раціоні можуть бути овочі, але тільки з невеликим вмістом клітковини:

  • кольорова капуста
  • морквина
  • картопля
  • бруква

Краще відмовитися від вживання щавлю і редьки. Фрукти можна, крім цитрусових і ягід. При загостренні фрукти краще виключити. Страви готують на рослинних маслах, включаючи соняшникова і оливкова. У період загострення гастриту з підвищеною кислотністю страви краще не солити.

Що стосується напоїв при підвищеній кислотності, віддають перевагу зеленому чаю (неміцно завареного), киселю і компоту з сухофруктів. Не можна пити газовані напої (навіть мінеральні води з газом) і кава. Після прийому їжі воду і будь-які напої пити не можна. Чай після основного прийому їжі також не п'ють. Передбачається дробове харчування (часто і невеликими порціями). При переїданні симптоми підвищеної кислотності можуть посилитися.

Важливо пам'ятати про те, як поєднуються продукти. Розділіть продукти, багаті на білок, з вуглеводними блюдами. Ласунам доведеться відмовитися від своїх звичок. Можна влаштовувати собі правильні десерти: в рисову кашу додати улюблені сухофрукти та стевію (природний цукрозамінник). Якщо загострення підвищеної кислотності не спостерігається, 1 раз в тиждень можна шоколадку, тістечко або шматок торта. При гастриті з високим Ph не можна їсти:

  • соуси
  • кетчупи
  • здобну випічку
  • маринади
  • чорний хліб

У раціон включають молоко і молочні продукти (в тому числі сир), груші, банани. Мінеральну воду для лікування підвищеної кислотності приймають щодня, за 1,5 год до прийому їжі. Якщо дотримуватися дієти, не курити, не вживати алкоголь, симптоми за пару днів вщухають.

Народні засоби від підвищеної кислотності

Якщо у вас печія , Випийте ½ склянки холодного молока, ½ стаканчика ванільного морозива без добавок. Існує такий народний метод: в склянці запарюють 2-5 листочків свіжої м'яти і випивають невеликими ковтками після охолодження. Бажано пити цей настій після прийому їжі (через годину).

Якщо вас турбує метеоризм і печія через підвищеній кислотності, можна після їжі жувати 5-6 листочків свіжого базиліка. Буряковий звичайний цукор слід замінити на пальмовий, це відіб'ється на кислотності шлунка. Рекомендується також пити до 8 склянок води в день, що позитивно впливає на водний баланс і стан Ph шлунка.

Раціон при підвищеній кислотності шлунка

День 1. На сніданок готують гречану кашу і їдять в протертому вигляді. Її можна зварити на молоці. На десерт подають сирне суфле, випити можна ½ склянки неміцного чаю. На другий сніданок можна варене яйце з овочами. На обід подають суп з овочів, котлетки на пару, морквяне пюре і 1-1 / 2 склянки компоту з сухофруктів. На вечерю пропонується приготувати парові котлети з риби і макарони (без додавання олії). Перед відходом до сну можна вжити молоко або кефір.

День 2. На сніданок готують вівсянку на молоці, а також м'ясні тефтелі (парові, з нежирних сортів м'яса). Також подають чай з молоком і картопляно-морквяне пюре. На другий сніданок другого дня дієти можна приготувати сирно-бурякові оладки. На обід пропонується подати кабачковий суп-пюре з грінками, бефстроганов з вермішеллю (м'ясо відварити), сливи як десерт. На вечерю можна зробити ліниві вареники (мінімізувавши кількість масла), стакан неміцного чаю. Перед сном дають хворому склянку молока або закваски і печиво.

День 3. В якості сніданку дають зварене некруто яйце зі шматочком підсушеного хліба. На другий сніданок пропонується приготувати суфле з моркви і яблук. Як обіду на 3-й день подають рисовий суп на молоці, курячі котлетки на пару, омлет без масла і фруктовий кисіль. Як вечері хворому можна м'ясне пюре і картопляне пюре з невеликою кількістю шпинату. Перед сном можна вжити сирне суфле.

День 4. На сніданок дають рисову кашу в протертому вигляді, можна ½ склянки чаю. Як 2-го сніданку пропонується бутерброд з підсушеного хліба, масла і сиру, а також чай з додаванням молока. На обід можна суп-пюре з овочів або на рибі, зварену телятину з рисом і овочами, яблучний мус. На вечері 4-го дня пропонується варена картопля, риба по-польськи, відвар трав або шипшини. Перед сном дають молоко або вершки з печивом.

День 5. На сніданок можна дати хворому запіканку з локшини з сиром, чай з молоком. В якості другого сніданку пропонується фруктовий або ягідний кисіль з рогаликом (краще - попередньо підсушеним). Як обіду на 5-й день пропонується протертий суп з куркою, м'ясо запеченого курчати з рисом, салат з тертих яблук і вареної моркви. На вечерю в цей день подають фрикадельки з яловичини з гарніром з вермішелі, запити можна ½ склянки чаю. За деякий час до сну дають молоко або відвар трав з невеликою кількістю печива.

День 6. На сніданок пропонується яєчне суфле, протерта геркулесова каша, чай (неміцний). На другий сніданок дають молочний кисіль. На обід пропонується морквяний суп-пюре з грінками, картопляне пюре, рибні биточки парові. Як вечері в цей день можна дати зварену картоплю зі шпинатом, телячий шніцель, відвар шипшини (1 склянка). Перед сном дають рідкий молочний продукт з 1-2 сухариками.

День 7. На сніданок пропонується манка на молоці і м'ясне суфле. В якості другого сніданку пропонується суфле з фруктів, а також чай з додаванням молока. На обід можна дати овочевий суп-пюре, печені яблука, трохи варення. Як вечері дають овочі з м'ясним фаршем, пудинг з сиру, 1-1 / 2 склянки чаю (краще зеленого). Перед відходом до сну дають вершки або молоко.
профілактика

Для ПРОФІЛАКТИКИ Підвищення кіслотності нужно Дотримуватись ряду правил. Смороду НЕ важкі и не вімагають серйозно зусіль, но допоможуть тримати в порядку Кислотність шлунка. Звичайно ж, на Першому по важлівості місці стоит правильне харчування. Кількість білків, вуглеводів, жирів, клітковини, вітамінів повинно бути збалансованим. Важливо дотримуватися режиму прийому їжі. Останній раз їдять за 3 години до сну. Якщо мова йде про легку їжу, наприклад, про нежирних молочних продуктах, їх можна навіть за 30 хвилин до сну.

Постарайтеся уникати голоду і монодієт, не переїдати, але їсти всухом'ятку. Краще уникати смажених, жирних продуктів і страв. Їжте теплу їжу, а не гарячу або холодну. Від шкідливих звичок краще відмовитися (алкоголь, куріння), якщо ви вирішили привести кислотно-лужний баланс в порядок. Дотримуйтесь умови і терміни зберігання продуктів.

Має бути дотримана індивідуальну гігієну, вчасно проводити санацію рота. Лікуйте будь-які хвороби вчасно, оскільки всі органи і системи в організмі пов'язані. І на балансі середовищ шлунка може відбитися найнесподіваніше захворювання. Будь-які ліки потрібно приймати тільки за призначенням лікаря. Спробуйте мислити позитивно і уникати стресів, саме з психо-емоційного навантаження починається більшість захворювань шлунково-кишкового тракту.


  • Зуботехническая лаборатория

    Детали
  • Лечение, отбеливание и удаление зубов

    Детали
  • Исправление прикуса. Детская стоматология

    Детали