Фото - Луганский центр стоматологической имплантации

Як врятувати ШКТ і схуднути при хронічному захворюванні

Фото: Григорій Салай

За статистикою ВООЗ, 9 з 10 жителів міст в тій чи іншій мірі страждають від різних розладів травлення. Якщо хворобливий стан переходить в хроніку, людина повинна постійно дотримуватися спеціального харчування. Ситуація ускладнюється, якщо поряд з недугою ШКТ турбує зайву вагу. Як схуднути без шкоди для ослабленої травної системи, ми розбиралися з лікарем-дієтологом, віце-президентом Асоціації дієтологів України Оксаною Скиталінська і лікарем-дієтологом, к. М. Н. Олександрою Кириленко .

ЯК ВСЕ ВІДБУВАЄТЬСЯ

Шлунково-кишкового тракту складається з декількох відділів і у дорослої людини має довжину близько семи метрів. І неприємності можуть підстерігати його на всьому протязі - в стравоході, шлунку, кишечнику.
Починається травлення в ротовій порожнині: тут їжа не тільки подрібнюється, а й обробляється ферментами слинних залоз. Дуже важливо ретельно пережовувати їжу - заковтування великими шматками ускладнює перетравлення і засвоєння. Їжа обов'язково повинна бути комфортної температури.

Улюблені українцями вареники можуть серйозно нашкодити шлунку.

Навіть якщо немає розладів травлення, варто відмовитися від надмірно солоних, гострих, кислих і жирних страв - вони згубні для всього шлунково-кишкового тракту і можуть спровокувати порушення роботи його органів. Особливо небезпечні опіки стравоходу: вони складно лікуються і можуть навіть призвести до серцевого нападу (оскільки стравохід щільно прилягає до аорті). Пошкодити ротову порожнину, стравохід і слизову оболонку шлунка можуть також "агресивні" напої: солодку газовану воду, кислі вина, кави натщесерце. "Особливо згубно на голодний шлунок впливають цитрусові соки, - розповідає Олександра Кириленко. - Популярні нині детокс-дієти, засновані на вживанні таких натщесерце, провокують загострення гастриту і розвиток виразки шлунка". Викликати захворювання підшлункової та 12-палої кишки може велика кількість вуглеводів і жирів. Наприклад, улюблені українцями вареники з картоплею, политі шкварками, - дуже важка їжа. Якщо раціон заснований на подібних блюдах, це неминуче призведе до проблем з органами травлення.

У наступному відділі шлунково-кишкового тракту - тонкому кишечнику - всмоктуються різні поживні речовини: вітаміни, мікроелементи, білки, жири, вуглеводи. Його неправильна робота може привести до гіповітамінозу, зниження імунітету, випадання волосся, ламкість нігтів, синдрому хронічної втоми.

На функцію товстого кишечника, де відбувається формування калових мас, впливає водний режим (потрібно випивати не менше 8 склянок простої води на добу). Також не варто забувати про їжу, багату рослинною клітковиною: цільнозернові крупи, овочі, зелень, фрукти і ягоди повинні бути в раціоні щодня в кількості не менше 300-400 грамів.

ПРАВИЛА схуднення

Головний принцип схуднення - як для здорової людини, так і при наявності будь-якого захворювання шлунково-кишкового тракту - це зниження калорійності раціону. "Кількість витрачених на протязі дня калорій повинно перевищувати число споживаних, - пояснює Оксана Скиталінська. - Обов'язково харчуватися дрібно і не переїдати. Для визначення ідеальної порції краще орієнтуватися не на грами, а на власну руку: щоб в міру наповнити шлунок, досить кількості їжі розміром з два кулаки. Каші або будь-якого іншого гарніру має бути не більше одного кулака, м'ясний або білкової їжі - неповна долоню без пальців, а салату або овочевого блюда може бути два кулака. Якщо людина з'їдає більше, пі ща не обробляється ферментами нормально і починає бродити ".

Не можна при недугах шлунково-кишкового тракту голодувати. "Тривале голодування шкідливо навіть для здорової людини і зовсім не допомагає схуднути, - каже Оксана Скиталінська. - Для нормального функціонування організму потрібен білок. Якщо він не надходить разом з їжею, організм" витягує "це поживна речовина з м'язів. В результаті вони зникають, а жир і раніше залишається ". Крім правильного харчування, потрібно обов'язково вести активний спосіб життя. Гіподинамія призводить до проблем зі стільцем. Позбутися від зайвої ваги допоможе будь-яка фізкультура: біг, плавання, катання на велосипеді або роликах, аеробні навантаження, ритмічна гімнастика, йога та інше. Навіть звичайна, але тривала (не менше двох годин на день) ходьба гарантовано допоможе схуднути.

Індивідуальна дієта

Дуже часто поряд з різними захворюваннями шлунково-кишкового тракту людина страждає від надмірної ваги. "Зайві кілограми можуть відкладатися при порушенні роботи підшлункової, печінки, кишечника. Якщо виділяється недостатньо ферментів і гормонів для перетравлення вуглеводів і жирів, людина починає повніти, - пояснює Олександра Кириленко. - Тому при ожирінні однозначно потрібно перевірити шлунково-кишкового тракту і встановити причину, чому не вдається схуднути ". Якщо про хронічному розладі травлення відомо, потрібно стежити за стадією хвороби. При загостренні особливо важливо дотримуватися спеціального харчування, приймати лікарські препарати і ні в якому разі не експериментувати з раціоном. Але і при ремісії самому призначати собі дієти категорично заборонено. Навіть здорова людина будь-якими дієтами, особливо новомодними, заснованими на поїданні лише одного-двох продуктів, може сильно нашкодити і спровокувати розвиток захворювань внутрішніх органів шлунково-кишкового тракту. "Порушення травлення може викликати навіть звичайна лікувальна мінеральна вода , Яка у вільному доступі продається в аптеці, - каже Олександра Кириленко. - Наприклад, "Боржомі" різко підвищує кислотність, а "Лужанська", навпаки, знижує. Але багато хто про це не знають і п'ють мінералку без показань і обмежень ". При наявності патологій шлунково-кишкового тракту і надлишковій вазі найкраще звернутися до лікаря. Після обстеження лікар розпише ваш індивідуальний раціон. Іноді навіть без застосування ліків можна нормалізувати обмін речовин і позбавитися від зайвих кілограмів .

відвантажив зайвих

При захворюваннях шлунково-кишкового тракту протипоказані розвантажувальні дні на свіжих овочах і фруктах, а також будь-яких продуктах, заборонених при конкретних патологіях. Без побоювання можна влаштовувати суповий або кефіру-сирний дні. Наприклад, хороший спеціальний овочевий суп, іменований боннським. Для його приготування потрібно два види капусти (брокколі та цвітна), морква, селера (корінь або стебло), солодкий перець, помідори без шкірки залити водою, проварити 20 хвилин і додати 1 ст. л. оливкового масла. Готовий суп можна їсти протягом дня в будь-якій кількості. Для кефіру сирного дня знадобиться пачка сиру до 500 г з жирністю не більше 5% і літр кефіру. Ці продукти потрібно розділити на чотири прийоми.

У розвантажувальні дні дуже важливо багато пити: чисту воду, зелений чай, відвар з сухофруктів або шипшини без цукру. Можна також влаштувати розвантаження на загальному харчуванні, але зі зниженою калорійністю. Наприклад, на сніданок з'їсти одне яйце і випити чашку чаю; пообідати парової тюфтельки і невеликою порцією тушкованих овочів; повечеряти салатом і відвареної рибою. Протягом дня можна поласувати некислими фруктами, а перед сном випити півсклянки кефіру. Такий полегшений раціон буде хорошим відпочинком для організму і допоможе позбавитися від зайвої ваги. Подібні розвантажувальні дні можна влаштовувати не частіше разу-двох на тиждень. А ось на наступний день потрібно обов'язково повернутися до стандартного режиму харчування.

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: сьогодні

  • Зуботехническая лаборатория

    Детали
  • Лечение, отбеливание и удаление зубов

    Детали
  • Исправление прикуса. Детская стоматология

    Детали