Глід - вірний помічник садівника. І серце підлікує, і заспокоїть, і при безсонні знадобиться. А вже скільки смакоти можна з нього приготувати!
Глід невипадково любимо прихильниками народної медицини. У його складі - безліч вітамінів (A, C, E, K, група B), глікозиди, холін, каротиноїди, ефірні масла, цукру, жирні кислоти. Квітки містять флавоноїди, дубильні речовини, ефірну олію. Це досить відоме і часто зустрічається в Росії рослина, особливо широко поширений глід криваво-червоний.
глід добре відомий перш за все як засіб проти хвороб серця. Наприклад, його використовують для нормалізації серцевого ритму, рекомендують в складі комплексної терапії при деяких інших порушеннях роботи серцево-судинної системи (ангионеврозах, миготливої аритмії, пароксизмальної тахікардії). Лікарські засоби на основі глоду благотворно впливають і на нервову систему, так як мають заспокійливу дію. Відвар з квіток глоду має антиатеросклеротическим дією. Глід буде корисний при підвищеній тривожності, а також стане вірним союзником в боротьбі з безсонням. Його користь визнає і офіційна медицина - практично в будь-якій аптеці можна зустріти настоянку глоду, що володіє всіма корисними властивостями цієї рослини.
Настоянки - далеко не єдина сфера застосування глоду. Його використовують як начинку для пирогів, з нього готують кисіль, повидло, джем, морс, трав'яний чай, відвари і багато іншого. При цьому в хід йдуть і плоди глоду , І квітки, і навіть кора - інгредієнт деяких настоянок. Квітки зазвичай збирають в кінці весни або на початку літа, плоди - восени, до перших заморозків, а кору - навесні.
Зрозуміло, приготувати за один присід все, що хочеться, неможливо, тим більше що зловживання глодом може привести до зниження артеріального тиску. Тому постає питання, як зберегти глід на зиму, щоб насолоджуватися його смаком і в холоди. Найпростіше рішення - заморозити плоди, в такому випадку зберігаються їх корисні властивості. Крім цього, можна засушити їх за тією ж технологією, що і шипшина , Щоб додавати в чай і каву, або робити на їх основі відвари, або зацукрувати, а потім є як солодощі.
настоянка глоду
Знамениту всім "сердечникам" настоянку глоду легко приготувати з підсушених квіток. Для цього 10 г квіток настояти 10 днів в 100 мл горілки або 70% спирті в темному приміщенні, в закупореній посудині. Профільтрувати, розлити по темних скляним бульбашок. Використовуйте настойку для зняття стресу (ефект посилиться при додаванні валеріани і / або пустирника), усунення болю в серці і аритмії.
Настій для лікування перенапруги
Заварити 1 ст.л. висушених плодів склянкою окропу, настоювати протягом двох годин в теплі, потім процідити настій. Пити тричі на день перед їдою по одній-дві столові ложки.
Настій для боротьби з безсонням
Залити 40 г квітів криваво-червоного глоду 200 мл окропу. Приймати по 1 ст.л. три рази на день протягом 3 тижнів.
заспокійливий чай
Потовкти 1 ст.л. сушених плодів глоду, додати пару гілочок м'яти , 1 ст.л. іван-чаю, залити окропом і настоювати в чайнику протягом 15 хвилин. За бажанням додати 1 ст.л. меду.
Корисне варення з глоду з кісточками
1 кг помитий і очищених від плодоніжок плодів засипати рівною кількістю цукрового піску і настоювати протягом 6-8 годин (можна навіть залишити на ніч). Потім перемішати, розкласти по окремим банкам, знову засипати зверху піском і закатати. Плоди пустять сік вже через два місяці.
Увага! Глід в будь-якому вигляді не рекомендований гіпотонікам, вагітним жінкам, а також годуючим матерям. При наявності будь-яких хронічних захворювань небажано приймати кошти на основі глоду без консультації з лікарем.
