1. Меню на Великдень - що повинно бути на кожному столі Великдень - одне з найулюбленіших і радісних...
2. Великодній стіл
3. Меню на Великдень - що повинно бути на кожному столі
4. 5 обов'язкових страв на Великдень
5. Великодній стіл
6. Меню на Великдень - що повинно бути на кожному столі
7. 5 обов'язкових страв на Великдень
8. Великодній стіл

Меню на Великдень - що повинно бути на кожному столі

Великдень - одне з найулюбленіших і радісних весняних свят. На пасхальному столі частування повинні бути особливі, приготовані з теплом і вигадкою. Які страви обов'язкові на Великдень?

shutterstock

Найголовнішим весняним святом, яке радісно відзначає весь православний світ, є Велика Пасха. З настанням Великодня закінчується Великий піст, який тривав 40 довгих днів, і на столах з'являються святкові великодні страви , Кожне з яких наповнене певним сенсом.

Підготовка до світлого свята перетворюється в спільну справу, яке згуртовує всю сім'ю. Жінки займаються тестом, чоловіки м'ясом, а діти обожнюють розфарбовувати писанки Щоб здобні паски, сирні паски, фарбовані яйця і жайворонки, ковбаси і окости дійсно вийшли на славу, їх потрібно робити з любов'ю, ретельно підбираючи найкращі інгредієнти.

shutterstock

5 обов'язкових страв на Великдень

1. Паска - щорічне прикраса пасхального столу. Його прийнято прикрашати символічними написами. Зазвичай це дві літери: ХВ - абревіатура святкового вітання. Букви можна зліпити з тіста або викласти родзинками, курагою, шматочками фруктів, цукатами, горіхами, фарбованим пшоном чи карамеллю. Тісто для пасок починають готувати в четвер. У тому місці, де стоїть опара, забороняється голосно розмовляти, сваритися чи ляскати дверима. Випікають паску в Страсну п'ятницю, в суботу його освячують і потім починаючи з неділі їдять все подальше Великодній тиждень. За переказами вважається, що від того, яким паску виходить - високим, пишним, красивим або, навпаки, кволий і непоказним, залежить благополуччя сім'ї на весь рік. Залишки паски, як правило, не викидають.
2. Сирна паска - це традиційне блюдо до свята має форму чотиригранної усіченої піраміди і символізує гробницю воскреслого Христа. Для її приготування вам буде потрібно спеціальна форма - пасочніци, що складається з чотирьох пластин із зображенням хреста і букв ХВ на внутрішній частині. Вона може бути як дерев'яної, так і з пластику. Для приготування годиться тільки зовсім свіжий і ретельно віджатий сир. Щоб паску легко було вийняти, форму слід вистелити подвійним шаром марлі. Якщо паска правильно приготована, то вона легко тримає форму.
3. Фарбовані яйця - без них не обходиться жоден великодній стіл. Раніше яйця фарбували тільки в червоний колір, але в наш час, їх фарбують в різні кольори. Фарбу для яєць продають перед Великоднем в магазинах. Також можна використовувати натуральні барвники: вільхові шишки, квіти мальви, лушпиння цибулі, кору яблуні або дуба, коріння кропиви та ін. Рівне пофарбовані одним кольором яйця називаються крашанками. Яйця з орнаментом - писанки. Фарбувати яйця починали у Велику суботу після першого удару церковного дзвону. У старі часи такі яйця дівчата віддавали женихам в знак розташування і згоди вийти заміж.
4. Що стосується напоїв, традиційно на великодній стіл ставлять кагор або будь-яке червоне вино.
5. Обов'язково різноманітність м'ясних страв. З холодних закусок зазвичай готують холодець, буженину, ставлять на стіл різні нарізки. На гаряче - запечене в духовці м'ясо, домашня ковбаса, смажені реберця, фарширована качка чи курка - проявіть фантазію ... Що стосується риби, то її рідко ставлять на пасхальний стіл: пост позаду, саме час насолоджуватися м'ясними кулінарними шедеврами!

shutterstock

Великодній стіл

У свято Пасхи мають значення не тільки страви, а й окраса великоднього столу. Воно особливе. За традицією сервіровка повинна бути витримана в певних пастельних тонах, де кожен колір щось символізує. Наприклад, жовтий - означає символ життєвої сили, радості, світла; зелений - уособлення прокинулася від зимового сну природи і свіжості; червоний - колір любові, який до Великодня символізує безмежну любов Христа долюдям; білий - символ чистоти і божественного світла. Також на великодній стіл прийнято ставити букет живих квітів, вони будуть радувати гостей і наповнювати будинок весняним ароматом.

Дивіться особливий рецепт сирної паски

Джерело: YouTube, автор Люблю готувати

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.

Редактор: moirebenok.ua

Сподобалася стаття? Оцініть:

Меню на Великдень - що повинно бути на кожному столі

Великдень - одне з найулюбленіших і радісних весняних свят. На пасхальному столі частування повинні бути особливі, приготовані з теплом і вигадкою. Які страви обов'язкові на Великдень?

shutterstock

Найголовнішим весняним святом, яке радісно відзначає весь православний світ, є Велика Пасха. З настанням Великодня закінчується Великий піст, який тривав 40 довгих днів, і на столах з'являються святкові великодні страви , Кожне з яких наповнене певним сенсом.

Підготовка до світлого свята перетворюється в спільну справу, яке згуртовує всю сім'ю. Жінки займаються тестом, чоловіки м'ясом, а діти обожнюють розфарбовувати писанки Щоб здобні паски, сирні паски, фарбовані яйця і жайворонки, ковбаси і окости дійсно вийшли на славу, їх потрібно робити з любов'ю, ретельно підбираючи найкращі інгредієнти.

shutterstock

5 обов'язкових страв на Великдень

1. Паска - щорічне прикраса пасхального столу. Його прийнято прикрашати символічними написами. Зазвичай це дві літери: ХВ - абревіатура святкового вітання. Букви можна зліпити з тіста або викласти родзинками, курагою, шматочками фруктів, цукатами, горіхами, фарбованим пшоном чи карамеллю. Тісто для пасок починають готувати в четвер. У тому місці, де стоїть опара, забороняється голосно розмовляти, сваритися чи ляскати дверима. Випікають паску в Страсну п'ятницю, в суботу його освячують і потім починаючи з неділі їдять все подальше Великодній тиждень. За переказами вважається, що від того, яким паску виходить - високим, пишним, красивим або, навпаки, кволий і непоказним, залежить благополуччя сім'ї на весь рік. Залишки паски, як правило, не викидають.
2. Сирна паска - це традиційне блюдо до свята має форму чотиригранної усіченої піраміди і символізує гробницю воскреслого Христа. Для її приготування вам буде потрібно спеціальна форма - пасочніци, що складається з чотирьох пластин із зображенням хреста і букв ХВ на внутрішній частині. Вона може бути як дерев'яної, так і з пластику. Для приготування годиться тільки зовсім свіжий і ретельно віджатий сир. Щоб паску легко було вийняти, форму слід вистелити подвійним шаром марлі. Якщо паска правильно приготована, то вона легко тримає форму.
3. Фарбовані яйця - без них не обходиться жоден великодній стіл. Раніше яйця фарбували тільки в червоний колір, але в наш час, їх фарбують в різні кольори. Фарбу для яєць продають перед Великоднем в магазинах. Також можна використовувати натуральні барвники: вільхові шишки, квіти мальви, лушпиння цибулі, кору яблуні або дуба, коріння кропиви та ін. Рівне пофарбовані одним кольором яйця називаються крашанками. Яйця з орнаментом - писанки. Фарбувати яйця починали у Велику суботу після першого удару церковного дзвону. У старі часи такі яйця дівчата віддавали женихам в знак розташування і згоди вийти заміж.
4. Що стосується напоїв, традиційно на великодній стіл ставлять кагор або будь-яке червоне вино.
5. Обов'язково різноманітність м'ясних страв. З холодних закусок зазвичай готують холодець, буженину, ставлять на стіл різні нарізки. На гаряче - запечене в духовці м'ясо, домашня ковбаса, смажені реберця, фарширована качка чи курка - проявіть фантазію ... Що стосується риби, то її рідко ставлять на пасхальний стіл: пост позаду, саме час насолоджуватися м'ясними кулінарними шедеврами!

shutterstock

Великодній стіл

У свято Пасхи мають значення не тільки страви, а й окраса великоднього столу. Воно особливе. За традицією сервіровка повинна бути витримана в певних пастельних тонах, де кожен колір щось символізує. Наприклад, жовтий - означає символ життєвої сили, радості, світла; зелений - уособлення прокинулася від зимового сну природи і свіжості; червоний - колір любові, який до Великодня символізує безмежну любов Христа долюдям; білий - символ чистоти і божественного світла. Також на великодній стіл прийнято ставити букет живих квітів, вони будуть радувати гостей і наповнювати будинок весняним ароматом.

Дивіться особливий рецепт сирної паски

Джерело: YouTube, автор Люблю готувати

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.

Редактор: moirebenok.ua

Сподобалася стаття? Оцініть:

Меню на Великдень - що повинно бути на кожному столі

Великдень - одне з найулюбленіших і радісних весняних свят. На пасхальному столі частування повинні бути особливі, приготовані з теплом і вигадкою. Які страви обов'язкові на Великдень?

shutterstock

Найголовнішим весняним святом, яке радісно відзначає весь православний світ, є Велика Пасха. З настанням Великодня закінчується Великий піст, який тривав 40 довгих днів, і на столах з'являються святкові великодні страви , Кожне з яких наповнене певним сенсом.

Підготовка до світлого свята перетворюється в спільну справу, яке згуртовує всю сім'ю. Жінки займаються тестом, чоловіки м'ясом, а діти обожнюють розфарбовувати писанки Щоб здобні паски, сирні паски, фарбовані яйця і жайворонки, ковбаси і окости дійсно вийшли на славу, їх потрібно робити з любов'ю, ретельно підбираючи найкращі інгредієнти.

shutterstock

5 обов'язкових страв на Великдень

1. Паска - щорічне прикраса пасхального столу. Його прийнято прикрашати символічними написами. Зазвичай це дві літери: ХВ - абревіатура святкового вітання. Букви можна зліпити з тіста або викласти родзинками, курагою, шматочками фруктів, цукатами, горіхами, фарбованим пшоном чи карамеллю. Тісто для пасок починають готувати в четвер. У тому місці, де стоїть опара, забороняється голосно розмовляти, сваритися чи ляскати дверима. Випікають паску в Страсну п'ятницю, в суботу його освячують і потім починаючи з неділі їдять все подальше Великодній тиждень. За переказами вважається, що від того, яким паску виходить - високим, пишним, красивим або, навпаки, кволий і непоказним, залежить благополуччя сім'ї на весь рік. Залишки паски, як правило, не викидають.
2. Сирна паска - це традиційне блюдо до свята має форму чотиригранної усіченої піраміди і символізує гробницю воскреслого Христа. Для її приготування вам буде потрібно спеціальна форма - пасочніци, що складається з чотирьох пластин із зображенням хреста і букв ХВ на внутрішній частині. Вона може бути як дерев'яної, так і з пластику. Для приготування годиться тільки зовсім свіжий і ретельно віджатий сир. Щоб паску легко було вийняти, форму слід вистелити подвійним шаром марлі. Якщо паска правильно приготована, то вона легко тримає форму.
3. Фарбовані яйця - без них не обходиться жоден великодній стіл. Раніше яйця фарбували тільки в червоний колір, але в наш час, їх фарбують в різні кольори. Фарбу для яєць продають перед Великоднем в магазинах. Також можна використовувати натуральні барвники: вільхові шишки, квіти мальви, лушпиння цибулі, кору яблуні або дуба, коріння кропиви та ін. Рівне пофарбовані одним кольором яйця називаються крашанками. Яйця з орнаментом - писанки. Фарбувати яйця починали у Велику суботу після першого удару церковного дзвону. У старі часи такі яйця дівчата віддавали женихам в знак розташування і згоди вийти заміж.
4. Що стосується напоїв, традиційно на великодній стіл ставлять кагор або будь-яке червоне вино.
5. Обов'язково різноманітність м'ясних страв. З холодних закусок зазвичай готують холодець, буженину, ставлять на стіл різні нарізки. На гаряче - запечене в духовці м'ясо, домашня ковбаса, смажені реберця, фарширована качка чи курка - проявіть фантазію ... Що стосується риби, то її рідко ставлять на пасхальний стіл: пост позаду, саме час насолоджуватися м'ясними кулінарними шедеврами!

shutterstock

Великодній стіл

У свято Пасхи мають значення не тільки страви, а й окраса великоднього столу. Воно особливе. За традицією сервіровка повинна бути витримана в певних пастельних тонах, де кожен колір щось символізує. Наприклад, жовтий - означає символ життєвої сили, радості, світла; зелений - уособлення прокинулася від зимового сну природи і свіжості; червоний - колір любові, який до Великодня символізує безмежну любов Христа долюдям; білий - символ чистоти і божественного світла. Також на великодній стіл прийнято ставити букет живих квітів, вони будуть радувати гостей і наповнювати будинок весняним ароматом.

Дивіться особливий рецепт сирної паски

Джерело: YouTube, автор Люблю готувати

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.

Редактор: moirebenok.ua

Сподобалася стаття? Оцініть: