- У багатьох страв є основний рецепт і кілька варіантів. Це означає, що змінивши або додавши будь-які...
- Картопля з начинкою
- Суп з пекінською капустою
- Салат з куркою і буряком
- Фото: cookpad.com
У багатьох страв є основний рецепт і кілька варіантів. Це означає, що змінивши або додавши будь-які інгредієнти, можна приготувати щось нове. Наприклад - м'ясні зрази з начинкою з масла, сиру і зелені. Як їх приготувати - дивіться тут.
Картопля з начинкою
Галина, продавець
Інгредієнти: 15 шт. дрібних картоплин, 50 г бекону, 200 г сметани, 100 г тертого сиру, зелена цибуля, рослинна олія, сіль, перець чорний мелений.
Приготування: картопля помити і відварити до готовності в мундирі. Деко змастити олією. Викласти на нього бульби. Розплющити картоплю за допомогою толкушкой (чашки), змастити кожну «корж» рослинним маслом і запікати в розігрітій до 200 градусів духовці 15 хвилин. Сир натерти на дрібній тертці і посипати ним картоплю (приблизно 1 ст. Л. На бульбу). Запікати ще 5-7 хвилин. Лук помити, обсушити, дрібно нарізати. Бекон дрібно нарізати і обсмажити на сухій сковороді 5 хвилин. Викласти його на паперову серветку. На гарячу картоплю викласти по 1 ст. л. сметани, трохи бекону. Посипати цибулею і подавати.
Суп з пекінською капустою
Ірина Георгіївна, пенсіонерка
Інгредієнти: 200 г копченої свинячої грудинки, 1 куряча гомілка, 400 г картоплі, 100 г замороженого зеленого горошку, 150 г пекінської капусти, 100 г цибулі, 2-3 зубчики часнику, петрушка, сіль, чорні мелений перець, рослинне масло.
Приготування: приготувати з гомілки бульйон. М'ясо вийняти. Грудинку порізати середнім кубиком. Лук - дрібним. Часник дрібно нарізати. Злегка обсмажити в олії грудинку. Додати цибулю і часник. Обсмажити, помішуючи. Картоплю очистити, нарізати кубиком, додати в сковороду. Обсмажити хвилину і викласти в каструлю з киплячим бульйоном. Капусту тонко нашаткувати і додати в суп разом з розмороженим горошком, коли картопля буде готовий. Проварити 1-2 хвилини. Посолити, поперчити, додати нарізану зелень і відключити плиту.
Салат з куркою і буряком
Наталя, секретар
Інгредієнти: 400 г буряка, 300 г курячого філе, жменю ядер волоських горіхів, 3 ст. л сметани (натурального йогурту), 2 зубчики часнику, петрушка кріп, 1 лавровий лист, сіль, чорний мелений перець.
Приготування: буряк помити, залити водою і варити до готовності. Остудити, очітість і нарізати кубиком або соломкою. Куряче філе залити водою і довести до кипіння. Посолити, додати лавровий лист, варити до готовності. Дістати з бульйону, остудити і нарізати невеликим кубиком або соломкою. Ядра горіхів злегка підсмажити на сухій сковороді і подрібнити в крихту. Зелень помити, обсушити і дрібно нарізати. Змішати в салатнику буряк, горіхи, зелень і курку. Часник очистити. Пропустить через прес, змішати зі сметаною (йогуртом). Посолити і поперчити за смаком. Додати заправку в салат. Перемішати і дати настоятися в холодильнику.
