калорійність банана

1. Калорійність бананів, склад, корисні властивості фрукта
2. Банани при дієті: як правильно включити фрукт в раціон?
3. Калорійність 1 банана і дієтичний раціон на 1 день

Банан - екзотичний фрукт, багатий вітамінами і мінеральними речовинами, необхідними для нормальної життєдіяльності організму. Банани - плоди багаторічних трав'янистих рослин сімейства Musaceae (бананові), які ростуть в тропіках Південно-Східної Азії. Існує близько 500 культивованих сортів бананів, проте для масового вживання вирощують штучно виведений сорт даного фрукта Musa paradisiaca. Їстівні сорти бананів умовно поділяють на дві основні групи: десертні, що вживаються в їжу переважно в сирому або сушеному вигляді, і плантайни (платано), що вимагають термічної обробки перед вживанням. Яка калорійність банана? Як слід вживати банани при дієті?

Калорійність бананів, склад, корисні властивості фрукта

Банани - смачні, корисні і поживні фрукти, що містять ряд найважливіших вітамінів і мікроелементів, необхідних організму для нормального функціонування. Калорійність бананів порівняно невисока, що дозволяє включати цей фрукт в помірних кількостях в дієтичний раціон.

При низькій калорійності банани містять клітковину, фруктозу, сахарозу, ферменти, яблучну кислоту, що сприяє нормалізації травлення і покращує перистальтику кишечника. Нутріентний складу бананів:

• Білки - до 1,64г;
• Жири - до 0,32г;
• Вуглеводи - до 27г.

Вітаміни в складі бананів:

• В1 (до 0,54мг) - тіамін грає ключову роль в процесі метаболізму жирів, необхідний елемент для зростання і розвитку організму, сприяє нормалізації роботи серця, системи травлення, надає заспокійливу дію;
• В2 (до 0,067мг) - рибофлавін, кофермент багатьох біологічних процесів, сприяє нормалізації функції шлунково-кишкового тракту;
• РР (до 1,07мг) - нікотинова кислота, вітамін В3, бере участь у метаболізмі жирів, амінокислот, білків, пуринів, а також в процесах тканинного дихання, біосинтезу;
• Аскорбінова кислота (до 36,7мг) - потужний антиоксидант, кофермент багатьох біологічних процесів, стимулює синтез інтерферону, беручи участь в іммуномодулірованіі.

Також в м'якоті бананів міститься:

• Триптофан - ароматична альфа-амінокислота, що сприяє нормалізації сну, зниження занепокоєння, усунення почуття страху і напруги, зниження прояви симптомів ПМС, застосовується також в лікуванні алкогольної, наркотичної, тютюнової залежностей;
• Метіонін - незамінна амінокислота, що сприяє нормалізації обміну жирів і зниження вмісту холестерину в організмі;
• Лізин - незамінна аліфатична амінокислота, має противірусну дію, сприяє підтримці рівня енергії, нормалізує функцію серця, бере участь у формуванні колагену і відновленні тканин, знижує рівень тригліцеридів (жирів) в крові.

Калорійність банана досягає 96 калорій в 100г свіжого фрукта. Вага одного фрукта в шкірці досягає 150-180г, однак масова частка м'якоті не перевищує 110г. Калорійність банана змінюється в залежності від стадії зрілості фрукта, а також виду, в якому вживається банан. Так, калорійність банана зрілого свіжого досягає 111 калорій, калорійність банана зеленого в середньому досягає 108 калорій, у той час як калорійність банана сушеного досягає 290-310 калорій в 100г продукту. Деякі сорти бананів вживаються у відварному або обжаренном вигляді. В такому випадку калорійність фрукта буде повністю залежати від способу термічної обробки, а також інших інгредієнтів, що входять до складу страви. Калорійність бананових чіпсів досягає 480 калорій. Чи можна за такої калорійності банана вважати даний фрукт дієтичним?

Банани при дієті: як правильно включити фрукт в раціон?

Калорійність 1 банана в середньому досягає 104-108 калорій в залежності від розмірів фрукта і ступеня його зрілості. Калорійність банана досить висока, щоб віднести даний фрукт до дієтичних, проте завдяки його складу і корисним властивостям регулярне вживання бананів допоможе знизити вагу природним шляхом. Розглянемо механізми зниження ваги при вживанні бананів:

• Незалежно від того, скільки калорій в банані, щоденне вживання плодів сприяє природному очищенню організму. Банани містять велику кількість клітковини - харчових волокон, які не перетравлюваних травними ферментами шлунка, але піддаються переробці мікрофлорою кишечника, сприяючи виведенню шлаків, нормалізує обмін речовин, покращуючи перистальтику кишечника, тим самим сприяючи природному зниженню ваги;
• Вживання бананів, калорійність 100 грам яких коливається від 96 до 108 калорій, сприяє більш тривалому відчуття ситості, що виключає зайві перекушування з раціону;
• Вміщені в бананах вітаміни і мікроелементи сприяють поліпшенню метаболізму, розщепленню жирових відкладень, що також сприяє зниженню ваги.

З огляду на, скільки калорій в банані, щоденний дієтичний раціон може включати до 3 плодів в день. Однак вводити в раціон банани при дієті необхідно вкрай обережно. Банани застосовуються в монодієта, які тривають від 3 до 7 днів. Меню таких дієт включає банани від 4 штук до 1,5 кг в день, виключаючи будь-які інші продукти і напої, крім очищеної негазованої води і зеленого чаю. Ефективність бананових монодиет досягає до 1кг стабільного зниження ваги в день. Для правильного закріплення результатів необхідна комплексна реорганізація раціону і режиму харчування.

Калорійність 1 банана і дієтичний раціон на 1 день

При складанні дієтичного раціону, слід враховувати, скільки калорій в банані. Калорійність 1 банана, як ми вже сказали, коливається в межах 104-108 калорій. Банани, калорійність 100 грам яких залежить від ступеня стиглості плоду, забезпечують достатній рівень вітамінів і життєво важливих мікроелементів, що допомагає уникнути фізіологічного та психологічного стресу під час схуднення.

Дієтичний денний раціон може також включати відварені яйця (1шт), цільнозерновий хліб (до 70г), відварене м'ясо нежирних сортів (до 100г), сирі овочі і фрукти в необмежених кількостях. При такому раціоні кількість бананів, калорійність 100 грам яких прирівнюється до калорійності невеликий (до 50г) порції м'яса, необхідно зменшувати пропорційно калорійності вводяться продуктів.

Калорійність бананових чіпсів досягає 480 калорій в 100г продукту, що автоматично виключає даний продукт з дієтичного раціону. Однак хрусткі часточки банана стануть незамінним продуктом для тих, хто не може уявити свій раціон без солодкого. Калорійність бананових чіпсів прирівнюється до калорійності чіпсів з картоплі, але в часточках бананів міститься набагато більше корисних речовин, ніж у тонких скибочках обсмаженої картоплі.

Банани - відмінний продукт для введення в дієтичний раціон, що допомагає ефективно впоратися з відчуттям голоду. Щоденне вживання бананів сприяє природному очищенню організму і допомагає позбутися від стресу через обмеженість раціону харчування.

Знайшли помилку в тексті? Виділіть її та натисніть Ctrl + Enter.

Чи знаєте ви, що: