Фото - Луганский центр стоматологической имплантации

Як зробити дитячий сирок в домашніх умовах

  1. Тепер можна приступати до приготування сирка:

Кожна мама прагнути годувати свого малюка тільки свіжими, безпечними і корисними продуктами Кожна мама прагнути годувати свого малюка тільки свіжими, безпечними і корисними продуктами. Сучасна харчова промисловість випускає різноманітні продукти дитячого харчування, гарантовано безпечні і приготовані за суворими рецептурами. Але, незважаючи на це, щоб продовжити термін зберігання продукту, доводиться вдаватися до тих чи інших консервантів. А, як відомо, найкорисніші продукти - це свіжі продукти.
Сир є незамінним продуктом дитячого харчування. Масу варіантів цього молочного продукту можна знайти на полицях магазину. Але самим корисним і смачним буде домашній сирок. А мамина любов і турбота зробить його ще смачніше. Способів приготування домашнього сиру багато, залишиться тільки вибрати свій оптимальний варіант.
В основі будь-якого сиру знаходиться кефір. Купувати цей продукт готовим або зробити самим - справа кожного. Купувати краще дитячий кефір. Якщо робити його самостійно - для безпеки потрібно використовувати або дитяче молоко з магазину, або з перевіреного господарства, де корови здорові і дотримуються всі правила збору і зберігання молока. Готується кефір дуже просто - на 0,5 літра молока потрібно взяти 1 столову ложку сметани або несолодкого йогурту, перемішати і залишити в закритому посуді при кімнатній температурі на ніч. Вранці кефір буде готовий.

Тепер можна приступати до приготування сирка:

1. Сирок із замороженого кефіру. Для приготування сирка кефір потрібно помістити в пакет для заморожування і відправити в морозилку на пару годин. Заморожений брикет помістити в сито і розморозити при кімнатній температурі. Маса, що залишилася на ситі, і є сирок. Він виходить дуже ніжним і повітряним.
2. Сирок з кип'яченого кефіру. Кефір вилити в каструлю і довести до кипіння, як закипить - вогонь знизити до мінімального. Безперервно помішувати масу протягом 5 хвилин. Процідити через сито. Сир виходить безпечним - кип'ятіння вбиває бактерії, але і менш корисним, тому що вітаміни також руйнуються при кип'ятінні. А за вмістом білка і кальцію все в нормі.
3. Сирок з молока і кефіру. Закип'ятити дитяче молоко і вимкнути. Влити в молоко кефір і накрити кришкою на 5 хвилин. Співвідношення молока і кефіру - 2 до 1. Через 5 хвилин процідити через сито. Сирок виходить ніжнішим і корисним, ніж у другому способі - маса не піддається кип'ятінню, а за рахунок молока ще більш збагачується кальцієм.
Щоб весь кальцій з сирка засвоївся, потрібно давати дитині вітамін Д відповідно до вікових норм. Це може бути препарат у вигляді крапель, або продукти з достатнім вмістом цього вітаміну. А щоб малюк їв сирок охочіше, можна збити його з фруктами і ягодами. До того ж, це джерело клітковини і мінералів, необхідних організму, що росте. Готувати для дитини потрібно на один раз, тобто не залишати на інше годування.

Підписуйтесь на наш Telegram-канал і наш Instagram , Щоб бути в курсі самих цікавий новин!


  • Зуботехническая лаборатория

    Детали
  • Лечение, отбеливание и удаление зубов

    Детали
  • Исправление прикуса. Детская стоматология

    Детали